日墨伊コラボによる、究極の超絶品【月見うどん】

今日は突然、朝から饂飩ム−ド。　　

で、手元にある物で急遽【月見うどん】を作ってしまいました。

饂飩は、日本では多分デパ−トに行かなければ
手に入らないかもしれない、イタリア産、Barilla社（バリラ）の【平打ちのスパゲッティ】で代用。
これはコシが有り、メキシコのス−パ-の中で一番気に入っている上、
スパゲッティは白米、饂飩、パンよりも低インシュリン。
煮込んでも煮崩れしないし、メキシコ産乾麺より超お勧め。

お出汁は最大限に美味しく贅沢にと、日本から持って来た
日高昆布、花かつお、だしの素、郊外で入手した珍しく新鮮な
小海老入りの小魚を。と、ありったけ投入。
配分が微妙で、渾然一体となった濃くが素晴らしい！（自画自賛）　　むふっ！

群雲は、海苔の代わりに朧昆布。
薬味のネギには、ス−パ−に売っているラッキョウ程の大きさの小型の葉付き玉ねぎで
日本のと比べてかなり香りも辛味もマイルドな【セボジ−タス・デ・カンブライ】
卵は、日本よりシッカリと調理。

器はス−プ皿で、もちろんお箸で頂く。

是こそ正に、日墨(ぼく,メキシコ)伊コラボによる正統派【月見うどん】！？
（メキシコの煌々と輝く月は素晴らしいんですよ。日本人だったら誰でも感嘆します。）

翌日は、しめじ、鶏肉、卵、ワカメ、そしてほうれん草を茹でるのも面倒なので
クレソンを彩りに加えた【煮込みうどん】は、超絶品でした！　

満足、満足。
次なるチャレンジは一年後か？　爆

究極のコラボうどんですね(^^♪

平打ちパスタに、うどん汁とは、考えましたね！
日本では決して食べられないコラボうどんにポチッ！

ゴンゴロさん、でしょう！

かずママさん、郷に入れば郷に従え。とまで
いきませんけど、なかなかでしたよ。
ポチ有難う！

これですね、待ってました！
麺がつるっとしていて、長崎の五島うどんとか、秋田の稲庭うどんみたいですね。おいしそーーーー！！！
ダシの小魚もぱりぱりしてそうでとても美味しそうです。
次のコラボ和食は何でしょう。次回が楽しみ！

ZAWAさん、五島うどんって、どんなのでしょうか。美味しそう！
小魚は、今まで出汁にした事はないんですけど、
結構煮干の役を果してくれました。
日本の素材が全部なくなったら、これだけでもいけるかも。
次は何にしましょうかね。
なんだか、鱈子と紫蘇のスパゲッティ、むしょうに
食べたくなってきちゃった。でも・・・鱈子は無いわね。