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メキシコ原産のアボカド
アボカドの別名は 森のバタ-
アボカドはメキシコと中央アメリカが原産地とされ、熱帯から亜熱帯で生育し
樹高は２５ｍ。 ５月に花が咲き収穫は１１〜１２月。
アボカドの語源はメキシコ・アステカ族の言語、ナワトル語で睾丸を意味する単語「アワカトル」
（ahuacatlまたはauacatl）で、アボカドの実の形状に由来している。(Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ)
というわけで、ビタミンＥが豊富な果物は、精力剤、万能薬として珍重されていたとか・・・・
メキシコは原産地だけあって種類が多く、実の食べ方としてはそのまま、サンドイッチ、ハンバ−ガ-の具、
サラダや海鮮カクテルのトッピング、タコス用のソ−ス、お寿司のカリフォルニア巻き、ス−プなどにと
その用途が抜群に豊富で、今年の日本のミス・ユニバ−ス代表である板井さんの大好物だとか・・・
因みに、私は殆ど毎日食べている。
葉はハ-ブとして、唐辛子ソ−スでマリネした肉類と共に蒸すと、アニスの香りがする一品となる。
ス−パ-に出回るのはＨＡＳＳと呼ばれる種類で右の写真の熟して黒っぽい皮と半分に切ったもので、日本にも輸出されている一般的な
アボカド。
そして一番小さいのは私が食べて庭に植えた種類で、紫色を帯びツルリとした薄い皮ごと食す。 実は熟して落下すると自然発芽したりする。
上の写真は、一番大きい種類で、
１２ｃｍくらいかな・・・・
熟しても殻はあまり黒くならないで
味は、一般的なＨＡＳＳより多少水っぽい。
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メキシコ料理など
[ リスト ]
辛子醤油で食べるなんていうのは、日本だけでしょうか。
毎日食べるなんて、我が家では無理で〜す。
2010/10/26(火) 午前 10:16
毎日食べるってことは安いんでしょうか？タイは日本で買うよりも高いです･･･。
2010/10/26(火) 午後 1:04
私が買うのも、メキシコ産アボカドで、最近２個１９０円で売って
いるので、買いやすいです。我が家は、ワサビ醤油で食べています〜
アボカド、種を植えて育てているんですが、観葉植物代わりに。
アボカドの花は、小さいですか？娘のところで花が咲いたら、
小さくて落ちてしまいました。
葉はハーブとして利用しているんですか〜びっくりです(^^♪
2010/10/26(火) 午後 3:36
アボカドはメキシコ生まれなんですね。さつま芋もたしかメキシコ原産と言われていますね。
2010/10/29(金) 午前 5:49
sanmaさん、青くて硬い時に収穫して熟すと
バタ-位のやわらかさになって植物としてはコクがあり
まろやかで癖のない味なので、いろんな他の食材と
合いますね。
2010/10/29(金) 午前 8:27
ゴンゴロさんの畑に一本いかがですか？
2010/10/29(金) 午前 8:27
holayasuさん、メキシコの果物では一番ポピュラ-な
食べ物ですよね。 値段は以前からすると大分上がり
季節によって差があるみたいです。
アボカドの森って、なんだか素敵な響きです。
2010/10/29(金) 午前 8:30
かなぶんさん、からし醤油は初めて聞きました。
わさび醤油だと、マグロのトロにソックリですよ。
美味しいので是非お試しを・・・・
2010/10/29(金) 午前 8:31
あまりんさん、値段を聞いてみるにス−パ-では１ｋｇ４９ペソ。
現在のペソ円は６．５５１５９円なので、３２１円になります。
今、手元のアボカドを量ったら３３０ｇ位だからキロ３個くらいに
なるでしょうか。そうすると日本のよりちょっと大きいけれど
一つ１１０円となり輸出国なのに日本と同じか高い。となりますね。
でも、市場に行くと�腺横哀撻修波省�以下みたいです。
タイで日本より高いとなったら、どんだけ高いのかなぁ〜〜？
2010/10/29(金) 午前 8:52
あのぉ〜（笑）。
海外にいると日本の柿は非常に手に入りにくいですよね。
で！ アボカドを口に入れてから急いでチョコレートを放りこむと、
「柿」なんですけど（爆）））。
2010/10/29(金) 午前 8:54 [ Aoi ]
花子さん、２個で１９０円なんて、割安感ありますよね。
日本は世界中の食材が集まって、買う人も多いから
収入面から考えても安く感じますね。
アボカドのお花は小さいですよ。やはり落ちるのも多いけど
庭で生ります。 八角を日本で買ったらアボカドの葉と同じ
香りがしましたよ。
2010/10/29(金) 午前 8:57
ＮＥＷさん、現地にいてもブログやってなければ
知らなかったと思いますね。 でも、サツマイモも
そうなんですかぁ〜〜初耳・・・・ほんとですか！？
2010/10/29(金) 午前 8:58
ＮＥＷさん、検索したらホントでしたよぉ〜〜！
驚き。なんで、こうも色んな植物の原産地が
ラテン･アメリカなのか不思議！
2010/10/29(金) 午前 9:03
Ａｏｉさん、わぁ〜〜凄い裏技です！
どうやって思いついたのか・・・
試してみようかどうか・・・忘れなかったらお試しですね！
メキシコでは、時期的に今頃だったか、
ス−パ-で売ってましたよ。 近くの植木屋でも苗が
あった記憶があります。名前はカ−キ-と言ったかどうかは？
2010/10/29(金) 午前 9:10
アボカドは珍しさから時々買っていましたが今はメキシコ産のものが１００円くらいで手に入るようになり嬉しい限りです＾＾
薄い皮のアボカドもあるんですね！
食べてみたいですが輸送には耐えられそうにありませんね＞＜
2010/10/31(日) 午後 10:05
一昔前までは、市場にいろんな種類のアボカドが売られてました。 緑のや紫のとか、長細いの、ちっちゃくて種がでかく食べるところがほとんどないけどネットリ美味しいのとか。 最近はほとんどＨＡＳＳばかりになってきてて寂しいです。
家の庭に、アボカドの木ありま〜す。 緑でツルツル、大きいタイプ、味はやっぱり水っぽいですが美味しいです。 記事にしてますんでご覧下さいねっ。 http://teacapan.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-abf0.html
2010/11/1(月) 午前 0:26 [ OTTO ]
OTTOさん、メキシコではアボカドの木があると
木陰にもなるし果実は生るで重宝ですよね。
当地の市場では、其方ほどの種類は売られていないみたいです。
今日、青いツルツルの種を植えました。
2010/11/1(月) 午前 8:22
タイのはオーストラリア産で50-70バーツ（150-200円ぐらい？？）です。ゴリゴリしててまずいことが多いです。
2010/11/2(火) 午前 0:37
↑あ、これは安売りの値段です。この値段の時ならなんとか買えます。
2010/11/2(火) 午前 0:38
あまりんさん、安売りで一個１５０-２００円ですか？
それは可也タッカイ！！
やはり、アボカドはメキシコ産に出会った時が良いんじゃない？
ゴリゴリのアボカドはアボカドらしくないですよね。
森のバタ-って言うほど、柔らかくてネットリしてなくては・・・
現地、メキシコで食べるのは日本のより遥かに美味ですよ〜〜
タイには美味しそうな熱帯果実が豊富だから行ってみたいです。
１バ−ツって、３円くらいなのか・・・
2010/11/2(火) 午前 1:11