アボカドの冷製ス−プ

アボカドの冷製ス−プ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料２人分

アボカド　ジャガイモ　　各１/２個　　玉ねぎの微塵切り大さじ１　　ライム・ジュ−ス１/４個分

サワ−クリ−ム大さじ１　　牛乳１５０ｃｃ　水１５０ｃｃ　コンソメ適宜

 

作り方

ジャガイモは薄切りにして玉ねぎと共にオリ−ブ油で透明になるまで炒め

水、牛乳、コンソメを入れ柔らかくなるまで煮て冷ます。

アボカドは適当に崩してライム・ジュ−スと混ぜる。

全てをミキサ-に掛け

クルトン等のトッピングをして供する。

 

実際のス−プはもっと綺麗な鶯色。

アボカドの素材を充分満喫できる意外と美味しい一品。

いまどきのスープですね、美味そう(^^♪ポチ

これは美味しそうですねー！！！私こういうの大好きです。作ってみますね！！ﾎﾟﾁﾎﾟﾁ

わぁ！！！＠▽＠

アボカドスープ絶対美味しい^^
冷たいスープはたくさん作るけど、アボカドは未だです^^

綺麗なお色ですね♪作ってみます^^

ぽち

夏にいいですね♪
おいしそう！！
素敵なスープにぽちっ！

よく考えたら･･･ミキサーがなかった･･･なんで作れません･･･。

ゴンゴロさん、日本の夏向きですね。
こちらは涼しいんですけど。

あまりんさん、どうぞ お試しを
ポチポチありがとう♪

chiibooさん、アボカドの色って綺麗ですよね。
メキシコ流だとトマトのサルサを入れるんですけど
色が濁るので これにしました。
ぽち ありがとう〜〜！

かずママさん、家のお殿様は気に入ったようです。
ぽち、ありがとう♪

あまりんさん、タイは払えば直ぐ食べられるので
あまり電気製品いらないのでしょうね。
でも、残念ね・・・
メキシコではミキサ-は必需品です。