ブル−ベリ-とイチジクのジャム

市販のジャムはどうも〜〜と何時も思っていたので

ケ−キも焼いたし一番好きなブル−ベリ-を、

そして、頂いたイチジクは傷み易いので一部、保存用にジャムへ。

 

作り方は簡単で　基本的には果実を同量の砂糖で煮る。

でも味見をしながら適当に数回に分けて投入し

途中でライム・ジュ−スを少々加えた。　 

 

 

 

 

ブル−ベリ-･ジャムはチ−ズ・ケ−キにぴったり。

そして、家で焼いたパンにバタ-とジャムも凄く美味しい。

 

[さくら]

じっにおいしそうなジャムが出来ましたね〜素晴らしいです♪

イチジクもベリーも作っていますがジャムにするほどは取れません(^^ゞ

黒糖を使っているんでしょうか？
コクのある美味しそうなジャムですね♪
イチジクは日本ではとても高いのでジャムにしたら目が飛び出るほど高価になってしまいます。
でも作ったらおいしいでしょうね。
あ〜〜食べてみたいわ〜〜♪

tuさん、有難うございます〜〜♪
近くでしたら、おすそわけ出来ましたのに・・・

ゴンゴロさん、収穫が難しいんでしょうね。
べり−は可愛いらしくて好きです。

かずママさん、家では上白糖は使わないんですよ。
イチジクは日本で買った記憶がなく
庭にありました、子供の頃ですけど。
日本は果物が異常に高いから・・・・