グリンピ−スのポタ−ジュ ＆ デザ−ト

わが家の食卓によく出てくるのは　

家長さんが一番好きなグリンピ−スのポタ−ジュ

 

グリンピ−スは鞘つきを求めるので　鞘を剥くのに結構時間がかかる。

それを玉ねぎ、ニンニク少々と煮て　あれば鶏がらス−プ、なければ水で煮て

ミキサ-にかける時　牛乳などで濃度を調節し家長さん用にはサワ−クリ−ムを添える。

 

 

 

最近、何回か作っているデザ−トが、

　グリンピ−スのプリン

材料　グリンピ−ス正味２５０ｇ　牛乳７００ｃｃくらい　生クリ−ム１００ｃｃ　砂糖　大匙４　　粉ゼラチン１０ｇ

供する際　干しぶどう　溶かした黒砂糖　写真にはないが生クリ−ムを添えた。

このデザ−トは色も味もピスタチオで　かぼちゃのプリンより　断然おいしい

 

 室温２０度　寒い〜〜〜

グリンピースのプリンって初めてです！ とってもおいしそう〜！！！
ポチ☆
わたしもさや付きグリンピースを見つけた時は嬉しくなります。 もちろん大好き！

色が綺麗ですね(^^♪

貝ぬしさん、まさかのプリンですね。
材料から言えばゼリ-でも 食感はプリン。
鞘つきのほうが柔らかくておいしいです。
ポチありがとう〜〜♪

ゴンゴロさん、この緑の再現は
とっても難しくて、実際はもっと
綺麗ですよ。

美味しいんだろうな。
メキシコの乾いた空気（行ったことがないので想像だけ）のもとで食べるには良いですね。
レパートリーも広がりを感じます☆

初めまして〜グリンピースを料理するって手間がかかるのですね。 家も季節には鞘入りを買いますが、野菜サラダに混ぜるかグリンピースご飯かで季節感を味わう程度です。 プリンは色も美しいですし、レストランでは結構お高そうです(ﾟ０^*）傑作ポチ！

グリーンピース、本当にさやをむくのは大変ですよね。
楽しい食事ができるのも主婦の腕次第。
毎日のことですが、たまには頑張って力作作りたいと思いました＾＾

muroranさん、結構好評でしたよ。
コメントありがとうございます♪

天と地さん、鞘剥きと最後の裏ごしが手間ですね。
日本ではグリンピ−スご飯が一般的ですよね。
傑作ポチありがとうございます。

かずママさん、毎日の食事は
大変と思った時は適当に、
気分が乗った時は楽しんで作ってます。

[yuki]

グリンピース嫌いの娘も このプリンで「ピスタチオ」だよと
いえば たべるかもー。私は グリンピースの豆ご飯大好きなのに
主人も娘もいまいちなんで 季節になると別で炊いて 自分のにだけ混ぜてます。ポチ

yukiさん、グリンピ−スがどうも〜〜という人は
居るようですね。 私も豆類いも類が全然だめでした、
最近まではね。 だから豆ごはんも食べた記憶がありません。
でも、これはいけますよ。 ポチありがとう♪