アップル・シュトゥル−デル 〔Strudel〕

日本でも特にケ−キが好きというわけではなかったし、

メキシコでは素材の良さを感じられないので駄目。

でも一時期、唯一気に入っていたアップル・シュトゥル−デルを思い出し、

ヤル気満々になって検索すると、ナント、１９６９年の

手書きのレシピがある程伝統があり、

18世紀ハプスブルグ君主国中でしられたオ−ストリア＝ハンガリ-帝国に

属する地域全体のお菓子とか・・・・・

 

 

レシピはあまり無く、どれもピンとこないし、あの職人技の薄皮なんか作りたくない。　

それを海苔巻き風にするなんて、苦手技総特集は、やっても労多くして何とやら〜〜でしょう。

そこで、市販のパイ生地を買ってきて、出来るだけ薄く延ばして代用。

 

材料　パイ生地　りんご、レ−ズン、胡桃　パン粉　バタ-　ライム・ジュ−ス　

 

 

大理石の調理板でやっても、パイ生地を伸ばすのは良いとして、矢張り、巻くのに大分梃子摺り胡桃が予定の半分しか入らず、海苔巻きにはならなかったので表面がイビツなのはご愛嬌。　〔笑

 

次回は

アップル・シュトゥル−デル風パイと名前を変え、薄皮なし巻きなしのパイ皿で作った方が賢明ですな。　

家長さん曰く、「今までで一番美味しいケ−キで、お店のより断然良い」

 

 

家長さんにほめられたので満足でしょう(^^♪ポチ
私もほめたい(^^ゞ

ゴンゴロさんにも褒められて、
嬉しいです〜〜♪
ポチありがとう。

[yuki]

シンプルな甘酸っぱくて香ばしい中身が パイ生地とあうんでしょねー
パイ生地を使って 私もやってみたい〜。
お家の方に気に入っていただけてよかったですね!!ポチ

[-]

美味しそうなケーキに見えますよ！家長さんがべた褒め！
うらやましいー食べたかったー

おいしそうなパイですね。食べたいです。

yukiさん、パイと言えばアップルを直ぐ思い出します。
生地があれば簡単にできますよ。 ポチありがとう♪

makiさん、お久しぶり〜〜♪
旅行はいかがでしたか？
その内、ブログに書いて下さいね。

NEWさん、画像だけで我慢の子ですね。