|
テレビで見た世界の珍味を求める旅。
世界各地でちょっと珍しく変わった食べ物はいろいろあるようだ。
番組のメキシコ版ではバッタ カメムシ 蟻や蚊の卵 黒穂病のトウモロコシ、モレ
リュウゼツランに住む芋虫、アルマジロ、牛の内臓、猪などが紹介されたが
中国や東南アジアからすれば、大したゲテモノではない！？
 昔、アルバイトをしていた時の上司が、卵を食べようと殻を割ったら
ヒヨコのなり損ないが出てきてそれ以来卵は全く駄目と言ったけれど、
アジアではわざわざその様にして食べる国があるし、
確か上野のマ−ケットで売っている筈。
と、調べたらこちら
 見たい人買いたい人はどうぞ怖いもの見たさで、一度くらい覗いて見たい場所ではある・・・ 笑
蚕の蛹、羽化直前の卵も買える アメ横地下食品街 上野
話を本題に戻そう。
前述の食品は全国的ではないけれど メキシコ・シティの特別なレストランに行けば
食べられる上、サン・ファン市場には大抵の食材が揃っている。
あそこには、ライオンの肉も売られていると聞いた。
動画に出てくるオアハカ風ピッツァは、バッタ入り。
以前、テポストランでバッタを見ていたら、通リがかりの若い男性が
ピッツァにバッタを入れると美味しいと言った言葉が思い出される。
頃は秋、試してみようかな。
Bizarre Foods - Mexico １-６
Bizarre Foods - Mexico ２-６
Bizarre Foods - Mexico ３-６
Bizarre Foods - Mexico ４-６
Bizarre Foods - Mexico ５-６
http://www.youtube.com/watch?v=v-C30M5LMok&feature=related
comidas exóticas México parte 1
関連記事 メキシコの珍味(ゲテモノ?)「フミ−レス」「亀の卵」 |
過去の投稿月別表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（6）
|
ハリケ−ンの接近で当地クエルナバカにも
昨日、一昨日の夜 まとまった雨が降った。
ハリケーン「ホヴァ」、メキシコに接近/ AFPBB
|
|
市販のジャムはどうも〜〜と何時も思っていたので
ケ−キも焼いたし一番好きなブル−ベリ-を、
そして、頂いたイチジクは傷み易いので一部、保存用にジャムへ。
作り方は簡単で 基本的には果実を同量の砂糖で煮る。
でも味見をしながら適当に数回に分けて投入し
途中でライム・ジュ−スを少々加えた。
ブル−ベリ-･ジャムはチ−ズ・ケ−キにぴったり。
そして、家で焼いたパンにバタ-とジャムも凄く美味しい。
|
|
メキシコも もう暮れが近いなぁ〜〜と感じさせる綺麗な白菜が出てきたので、
久しぶりにキムチを作った。 １．３ｋｇで我が家には丁度良い大きさ。
今回は人参、葱を入れず、リスに食べられる前にとニラを少々、
摩り下ろした小さめの林檎一個分、イカの塩辛代わりのアンチョビのフィレ４枚、小さめのナツメ６個を使用。
出来上がりは今迄で最高の出来栄え。 だいぶ赤いけど、メキシコのチレ･グァヒ−ジョはあまり辛くない。
マッタリ渾然一体となった味は芸術の域〜〜なんて、自画自賛しきり
|
|
植えたわけでもないのに我が家には２種類あるランタナ(Lantana)
写真に撮ってみれば放射状に咲く花が可愛らしい。
一般名：ランタナ(Lantana) 別名：シチヘンゲ(七変化)
科属名：クマツヅラ科ランタナ属 原産地：熱帯アメリカ |
