カクテルに歴史あり キュ−バ発祥のモヒ−ト

最近、ブログ友の記事で出てくるモヒ−トなるカクテルが気になって仕方が無い。　そんなわけで、作ってみましたよん。

 

ベ−スはホワイト･ラムで、ライム　砂糖　ミント　ソ−ダ水　氷　が材料。

ソ−ダ水は　重曹は有るけどクエン酸はなかったので　ライム・ジュ−スで手作り。

結果は、泡は少々浮かんできたけど、なんだかなぁ〜〜の結果でも一応炭酸水として使用。

でも、私はあまりソ−ダ水は好きではないのかな・・・　で、アレンジとして炭酸抜きでスッキリ

甘みも抑え　砂糖はＮＧで蜂蜜に、ホワイト・ラム代わりにアニェホを使用したら、ましになった。

 

今まで試したカクテルでは　マティ−ニがＮｏ．１　次にテキ−ラ・ベ−スのマルガリ-タ。

 

 

記事をアップするにあたりＷｉｋｉｐｅｄｉａをみたら、私のモヒ−トもどきの写真の方がヨッポド美味しそう！？

なんちゃって・・・・・しか〜〜し、そんな事より何よりも驚き興味ぶかいのはその歴史。

 

そもそものモヒ−トの歴史は１６世紀後半　英国女王　エリザベス１世がアメリカ諸国から

得られる富を確保する為に　スペイン領からの略奪をする海賊を援助した頃に始まるそうだ。

この一点に歴史の全てがこめられていると思うのは、思い過ぎでもないだろうし現在にも繋がっている筈。

だって、現女王でも　リ−マン・ショック時に６０億円ちかくの損失を出しているという事は

結構な実業家とみえるのだから。

 

モヒ−ト　Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ

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