食べるラ−油 日、西、墨（メキシコ）

  

 日本で流行っている食べるラ−油はどんなものだろう、

という事で、まずはオリジナルの日本風を作ってみました。

でも、食用油がどうも気になると、何時も使っているエクストラ・バ−ジン・オイルを使えばスペイン風。

そういえば以前、メキシコのラ-油（クリック）をアップしたと調べてみると、あるある大発見

メキシコ原産の唐辛子を使いレシピを変えれば、Alameda風、メキシコ･ラ-油の完成。

 

それらの使用先は、手作りピザ、鶏ときゅうり、春雨の酢の物、

素うどん（というか素スパゲッティ　爆）、サンドイッチ

 洋風お好み焼き（クリック）、スパゲッティにと大活躍。 

 

 

 材料:　ニンニク、生姜、干し海老、胡麻、玉ねぎ、ねぎ、

　　　　　メキシコ原産唐辛子（チレ・グァヒ−ジョ、チレ・ピキンクリック）

　　　　　醤油、サラダ油、エクストラ・バ−ジン・オイル

 

写真上左から、スペイン、メキシコ、最後はオリジナルの日本の食べるラ−油