フル−ツ・ケ−キ

 

フル−ツケ−キ

 

　材料

小麦粉２００ｇ　塩小さじ１/２　ベ−キング・パウダ-小さじ１

バタ-８０ｇ　砂糖８０ｇ　牛乳６０ｃｃ　　卵2個

胡桃４０ｇ　干し葡萄６０ｇ　自家製オレンジ・ピ−ル少々

林檎2個(好みの甘さに煮る)

 

２００℃に暖めておいたオ−ブンで３０分、

１８０℃に落として１０分

 

胡桃、大きな干し葡萄、オレンジピ−ルを適当に入れた為

ちょっと多かったかも・・・・

でも、お味は素晴らしく大好評　

 

★黒砂糖を使用

★ケ−キ作りには大理石の伸し台は不可欠ですね。

これが有るだけで、作業が楽々。 

メキシコは大理石の産地でもあるので、

予備の床材を転用