メキシコの恵方巻き

今日はメキシコ時間の節分の日

ブログをやってなければ気にならないけど、

皆さんの記事を見たら俄然、恵方巻きモ−ドに突入。

 

 

 メキシコ風、恵方巻き(Alameda命名)

 

具は何といってもアボカド入れなくちゃ。

それに冷蔵庫の中などを物色して

当然の玉子焼き　ツナマヨ　きゅうり　クリ−ムチ−ズ　

茹でたホウレン草があるかと思ったら無いのでパス。

その代わり、ケサディ−ジャ用に調理してあった

ちょっと青唐辛子の入ったマッシュル−ムの炒め物を投入。

 

いつもパンクして失敗する巻きと切り分けもなんとか事なきを得ず

私としては見かけに関しては、これでも最高の出来。

(結構切るのが大変で、半分はそのまんまの手抜き　)

 

でも、ご飯がどうもね・・・・いつになったら上手く炊けるのやら

 

あ、方向に関しては未だに良く分からないので適当に

南南東に向かってね。