オレンジ・ム−スのレシピ

この２日ほど、陽が射したので家事が大幅に捗り、

勢い余って作ったオレンジ・ム−スが大好評でした。

 

 

オレンジ・ム−スのレシピ

 

材料４人分

オレンジジュ−ス　４００ｍｌ　砂糖大さじ３

生クリ−ム、牛乳　各１００ｍｌ　

ゼラチン　１０ｇ

 

作り方

①　セラチンは水大さじ３でふやかし

　　　湯煎で溶かす。

②　オレンジジュ−ス３００ｍｌに砂糖大さじ２を

　　　煮て砂糖を溶かす。
③　生クリーム、牛乳を加え煮立てたら

　火からおろしゼラチンを加えよく混ぜ溶かす

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④　粗熱がとれたら器に入れて冷蔵庫で冷や　　　し固める。

⑤　残りのジュ−ス１００ｍｌと砂糖大さじ１を入　　れ、とろみが出るまで煮詰め、冷蔵庫で　　　　冷やす。

(実際は少々アレンジして作業)

　

ム−スを器から出すのに一苦労

それで、残りはそのまんま。

でも、それだけでは寂しいので

胡桃と干しぶどうをトッピング。