メキシコ原色模様

イタリアのドライフル−ツ入りお菓子 パネト−ネを焼く 〔簡単レシピ付〕

パネト−ネ

イタリア・ミラノ伝統のお菓子、パネト−ネはクリスマス頃に作り始め

もう何回もリピ−トしている。

パネト−ネなんていかにも特別な感じがするけど、いつも作っている

ドライフル−ツ入りのレシピに手つくりのオレンジピ−ルを入れただけの話。　

それに材料のバタ-はオリ−ブオイルも入れて分量にして、手でこねない簡単レシピ

パネト−ネのレシピ

材料

小麦粉３００ｇ　塩６ｇ　ドライイ−ス８ｇ　砂糖5０ｇ　卵3個　牛乳８０ｃｃ　

●オリ−ブ油と溶かしバタ-で１００ｍｌ

好みのドライフル-ツ１５０ｇ

〔干しぶどう、干しイチジク、干しなつめ等〕

オレンジピ−ル３０ｇ　　胡桃粗く刻んだもの６０ｇ、

飾り用、適宜

前処理　A〔砂糖大匙１+牛乳をレンジで人肌に温めドライイ−ストを振り入れ発酵〕　

手順

①溶き卵＋砂糖＋●を順次ハンドミキサ−などでよく混ぜAを加える。

②C〔粉+塩〕を３回に分けて篩い入れ

その都度ザックリ混ぜる

③レ−ズン　ピ−ル等を三回に分け入れ良く混ぜる

④サラダ油を塗ったボウルに入れ暖かいところで１時間予備発酵。

⑤ガス抜きしサラダ油を塗った型に流し入れ

２次発酵４５分。予め温めておいたオ−ブンで

１７０度　４０分　

供する時に生クリ−ムがなかったので、サワ-クリ-ムで代用。

「世界最悪企業賞」 東京電力は２位

「世界最悪企業賞」　東京電力は２位

　　東京電力「世界最悪企業賞」−原発事故でサムソンなどと争いました。
　
　　世界で最も社会的に　無責任な企業を選ぶ
　「パブリック・アイ・アワード（the Public Eye Awards）」
　（通称：世界最悪企業賞）の結果が　1月27日、
　
　　スイス・ダボスで開かれている「世界経済フォーラム」年次総会の
　会場で発表された。

　　この不名誉な賞を　受賞したのは、ヴァーレ社（ブラジル）。
　総投票数88766票のうち、25041票を獲得した。

　　同社は、世界第２位の採鉱会社で、世界最大の鉄鉱石の生産業者だ。
　同社は過去60年間、人権侵害と自然破壊を繰り返して行なってきた。

　　この賞は、誰でもインターネットで投票できるシステムで、
　東京電力は、24245票で２位になった。

　　東電は今年の投票レースでずっとトップを走っていたが、
　投票直前になってヴァーレ票が急追し、結局２位になった。

　　この経緯について「何らかの組織票が動いたのではないか」と
　指摘する声もある。３位には19014票のサムスン社（韓国）が続いた。

　　企画・運営を手がけたNGOベルン・デクラレーションの
　フランソワ・マイエンバーグ氏は

　　「毎年、この賞にノミネートされる企業による人権侵害や環境破壊は
　到底、看過できない。私たちは、人権団体、環境団体など

　　50団体が構成する『国境なき正義』同盟の関係者と力をあわせ、
　企業が社会的責任を遵守するように政府に訴えていく」と語った。

　　特別ゲストとして　招かれたノーベル経済学賞受賞者の
　ジョセフ・スティグリッツ教授は
　
　「この危機的状況を乗り越えるために重要なことは２つある。
　まずは、政府が様々な社会問題に規制を設けることだ」と指摘した。

　　「もう１つは、企業も個人も『自己利益』に対する考えを拡大する
　必要がある。『持つ者』と『持たざる者』の　経済格差を是正しなければ、　この社会は崩壊してしまう。

　　それには、企業が社会的責任を果たすことが不可欠だ」と語り、
　世界の現状に対し強い警鐘を鳴らした。（オルタナ編集部＝赤坂祥彦）

　　なお今年度の候補とノミネート理由は以下の通り。

　　◆　東京電力（日本）：リスクについての盲信が福島第一原発の
　　　メルトダウンを招いた。

　　　　コストを削減するため、原発の構造的な安全問題を無視した。
　　　メルトダウンと放射能汚染は防げたかもしれない。

　　　　情報開示も常に遅かったし、虚偽の情報もあった。
　　　東電社内には隠蔽とごまかしの体質がある。

　　◆　サムソン社（韓）：自社工場で、使用許可のない　毒性の高い物質を
　　　労働者に知らせることなく使用。
　　　その結果、多くの労働者ががんを患った。

　　◆　シンジェンタ社（スイス）：ヨーロッパで禁止されている自社の
　　　除草剤を南半球で販売。
　　　何千人もの農民が同製品の使用により命を落とした。

　　◆ 　ヴァーレ社（ブラジル）：アマゾンの熱帯雨林の中心部に
　　　ベロ・モンテ・ダムを建設中。
　　　約４万人の現地住民が強制避難を強いられている。

　　◆　バークレイズ社（英）：投機マネーを注ぎ込み、
　　　世界中で食料の値段高騰を招いた。
　　　その結果、数え切れない最貧困層に属する人びとの命を犠牲にした。

　　◆　フリーポート・マクモラン社（米）：４５年にわたり、
　　　インドネシア東部パプア州にある同社の採鉱現場を汚染し、
　　　反抗勢力を拷問し殺害してきた。（オルタナ編集部＝赤坂祥彦）

　　※お断り　この記事の見出し・本文表記は1月13日の掲載当初、
　「世界最悪企業」、１月15日からは「最も無責任な企業」でしたが、

　　賞の主催ＮＧＯの英文ホームページの記述を改めて再確認した結果、
　弊社オルタナとしては、

　　見出し・本文表記を１月17日から「通称：世界最悪企業賞」に
　再変更することに致しました。

　　なお、この間、ネット上で「表記の改定には東京電力からの
　圧力があったのではないか」と書き込みがありましたが、

　　東京電力からオルタナへの連絡は全くありませんし、
　今後も東京電力から　圧力を受けることはありません。

　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　　投票でトップを走ってたって！
　いや、はや　お恥ずかしい限り穴があったら入りたいと思う私、

　　東電の皆さまに　福島原発内に穴を掘って差し上げたいです。
　悪名は世界中に広まっていますね〜〜　　東電よ政府よ恥を知れ！！

　　島国の弱点といいますか、世界からどう見られてるか、
　ず〜と案じていますが　政府も経済界も「井の中の蛙」です。
　
　　これだけの事故起こしたんだもの、さっさと反省して
　方向転換を打ち出せば、いいものを未練たらしく原発に頼ろうとする。

　　原発にけじめをつけて　方向転換を
　いまからでも遅くないから脱原発を全世界に発信してくれたら
　どんなに潔く感じられるか・・・

　　日本に住む私　世界中に住んでいるすべての日本人に
　誇り持たせてくださいな。

転載元: 椿茶屋の日めくり