ax7 alcyone

チャーシュー大盛り1000円
一言で表現すると
ガッツリ塩ラーメン
詳細は
塩が効いてて味は鶏ガラ基盤の
マイルドだけどパンチがある
チャーシューはバラ、ロースと
イロイロ盛り沢山
メンマはかなり程よい味とやわらかさ
ホウレンソウが色を添えて
麺はちょっと太いかん水多めの
ツルツル黄色
店主に聞いたら玉子は使っていないとのこと
納得の味
この辺りの行列の店
うなずけます。大満足！

あえて言うと塩分控えめにして
多加水麺のちじれで
チャーシューの味(あぶり？)をちょっと控えたのが食べてみたい。

10年来のラーメンに
やっと会えて幸せです。
ぜひ並んでくださいまし