The Small Batch Bourbon

さてさて、きょうはジム・ビーム社のスモールバッチ（少量生産）バーボンの4種の紹介です。

左から行きましょう！

BOOKER'Sです！マスターディスティラー（蒸留所最高責任者ね）でビーム家直系6代目のブッカー・ノオの手作りで生まれる同社の最高級品。6〜8年の熟成を経た秘蔵の樽から、最高の状態のものだけを吟味し、テイスティングを重ね完成させた自信作！
香り高くバランスが絶妙で、味わいの余韻も深い品に出来上がってます。
アルコールは６２度と高く掛け値なしに酔いが回ります。でもたしかにうまいです！


BAKER'Sです！バーボンにとって、酵母はバランスのとれたフレーバーをうみだす重要な存在！
ベーカーズは、最上の酵母は変わらぬ製法で加え、７年熟成させている。
香り高いミディアムボディの円熟した味わいで、スムーズな飲み口。ほのかに漂うフルーティーな香りとヴァニラのような香りがたのしめます。
アルコールは53，5度　4代目当主ジム・ビームの甥の息子にあたるベーカー・ビームがえらんだレシピで作られています。


BASIL HAYDENN'S です！ベーシル・へイデン・シニアによって、1976年にレシピが作られました。
ベーシル・へイデンは口当たりのよいバーボンを蒸留した先駆者としてしられています。
かたくななまでにグレーン（ここでは大麦とライ麦）の特性を求める製法が、より甘くライトな飲み口を実現。40度でビン詰めされているため、バーボン本来の口当たりのよさもあります。
ほのかに香るスパイシーな香りもここちよいです、熟成期間は8年です！


KNOB KCREEKです！ノブ・クリークは、ケンタッキー・ヒルにある小さな川の名にちなんで名づけられたバーボン。特殊な手法で焦がした樽で９年間熟成させて手作業によって５０度でボトリングされています。
樽のなかでの9年間の眠りの間に、グレーン（ここでも大麦とライ麦）の力強いフレーバーが樽の香りが至妙に溶け合い、リッチな香りと贅沢な味わいを醸し出すフルボディに仕上がってます。
私、よく飲みます。


上記4酒、とてもよくできているバーボンだとおもいます、はじめの一口は是非ストレートで試してみてください、あとはお好みで氷投入で！

一番左の銘柄はちなみにブッカーズです！

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どもども！ベーカーズも飲んでみたいですね。ブッカーズ開けたばっかりなのに、買いに行っちゃうかもしれないです。 テキーラもバーボンも最高っす！

この４酒かなりいいですね。私のすきなバーボンです！