今年も美味しく出来上がりますように♪

昨年、初めて作ってみた梅シロップ☆

とても美味しかったので今年も作っています(*'-')b

←初日はこういう状態。

←５日が経過した本日、
こんなふうに変化していますw(ﾟoﾟ*)w

まだ溶けていない砂糖が少し沈んでいます。

ガマンできず、ちょっとだけ味見をしてしまいました。

甘酸っぱくて美味しい(*'▽'*)♪

でも出来上がるまで、もうしばらくガマンしよう。。。

写真はキッチンで撮りましたが、普段は冷暗所に置くようにしています。

毎日、ビンを揺するのが日課です(^O^)←ちょっと楽しんでいます。

昨年同様、インターネットで見つけたレシピを使用。

参考までに載せておきます。

　　■ 材　料 ■

　　　　　　青梅　　　　　　　　　　　１ｋｇ

　　　　　　氷砂糖　　　　　　　　　　１ｋｇ
　
　　　　　　食酢（米酢）
　　　　　　又はホワイトリカー35°　　150〜200CC


　　■ 作り方 ■

　　１．青梅は、へたを取って（梅を傷つけないように）水洗いして、水気をよくふき取る。

　　２．（煮沸消毒済みの）ビンに青梅と氷砂糖を３分の１ぐらいずつ交互に入れる。

　　３．食酢（またはホワイトリカー）を入れ、ビンにふたをする。

　　４．氷砂糖が溶けるまで、ビンを優しく振る。

　　５．約３週間後、梅がシワシワになると出来上がり。

　　　出来上がったシロップはガラスの容器に入れて、なるべく冷蔵庫で保存する。

　　■ 飲み方 ■　　

　　冷水や炭酸水で５〜８倍に割って飲む。←夏バテ防止になりますね！
　　（洋酒や焼酎に加えても良いみたいです）

梅にあらかじめ穴を開けておくというやり方もあるようなので、
今回は竹串で数箇所穴を開けました。

どんな風に出来上がるか、今からとても楽しみです(o^-^o)

出来上がったら、今年も「ヒンヤリ梅シロップゼリー」を作ろう♪

skさん、コメントありがとうございます☆
体に良いだけでなく、とても美味しいので
是非作ってみてください♪

りおちゃん、今は梅がたくさん店頭に出ているよね〜(^^)
私もあまりお金かけたくないんだけど、
昨年よりもちょっとだけ良い梅を選らんだよ♪
ワインビネガーではどうなんだろう( ‥) ？
普段ワインビネガーを使わないからわからないよ〜(^^ゞ

クレアさん、出来上がった梅シロップは
カキ氷のシロップとして使ってもいいみたいですよ〜(^O^)
これは是非私も試してみたいんです☆
お料理やお菓子の材料としても使えますよね！

ゲラさん、そうでしたね〜せっかく作ったのに
カビちゃったんですよね(TT)
今年は成功するといいですね♪
私はホント言うと、お酢の酸っぱさは苦手なんだけど、
これなら美味しくいただけます(^^)v

Ｍさん、５日目には少し残っていた砂糖も
今日はもう溶けてしまっていました。
我が子のように見守っています(^^)
でも早く飲みたくて飲みたくてたまりません。。。

lachenbearさん、夏の暑い時には甘ったるいものよりも
ちょっと酸味のあるものの方がサッパリしていて
たくさんいただけるような気がします(^-^)
だからお酢を入れるのは正解です♪
lachenbearさんお手製のらっきょも食べてみたいな(^O^)

momoちゃん、梅が店頭に出始めたから、早速作ったよ〜(^-^)
去年は出来上がってから、ほとんど毎日のように飲んでた！
今年も楽しみにしているところo(^o^)o ﾜｸﾜｸ
作るのはまだまだ間に合うよ〜☆
momoちゃんの作った梅シロップも味見してみたいな♪

mikiさん、このレシピ、私が考えたわけじゃないけど、
とっても簡単だから是非作ってみては？！
特に炭酸で割るととっても美味しいよ〜(^O^)
オシャレなmikiさんのことだから、可愛いビン探しから始めるのかな？

marbleさん、梅酒も考えたんだけど、
お酒弱いから一人でたくさん作っても。。。と思って
今年も梅ジュースにして飲みます♪
でもどうしてもお酒を飲みたい気分の時は、
お酒で割って飲んでみようかな(^-^*)

オレンジペコさん、昨年の梅シロップが想像以上に
美味しかったので、今年も作りました☆
あと２週間で出来上がりです(^-^)
ゼリーもサッパリしていて美味しかったのでまた作ろうと思っています♪

Happy Smileさん、私もお酒は×ですから(^^ゞ
Happy Smileさんもこれなら大丈夫ですね！
暑い夏にはサッパリしていて、ホント最適だと思います(^-^)

bananaさん、誰にでもできますよ☆
不器用な私にでもできましたから(^^ゞ
ビンを煮沸消毒するのが、一番面倒だったぐらいで。。。
梅のエキスとお酢で、まさしくヘルシードリンクですよね(^^)

去年の記事見て、梅シロップゼリー思い出しました☆
ありすさんってお酒だめなんですか？？ おしゃれにフランスもののワインでも飲んでそうなイメージがありました(^^)
この量だったら、どれくらいの期間で全部飲んじゃうんですか？

私は今年が初めてだから、「万が一」失敗した場合でも、逆切れしてビンを叩き割ったりしないよう、安い梅を少し買って小さめに作ってみようと思ってるの･･･。うまく行ったら「公開」するね。えへへ (￣▽￣）

CARVYさん、アルコールを受け付けない体質らしく、
ほとんど飲めないんですよ〜o(*'o'*)o
フランスもののワインを飲んでいるイメージですか〜（笑）？
どちらかというと、そういう意味ではお金がかかりません(^^ゞ
梅シロップ、昨年は１〜２ヶ月ほどで飲みきってしまったような記憶があります♪

りおちゃん、カビなければきっと失敗はないと思うけど、
りおちゃんお手製（オリジナル？）梅シロップを作ってみてね♪
UPが楽しみだー(^O^)
万が一失敗しても、逆ギレしないようにね。。。(^^;

私は梅と蜂蜜だけで漬けたシロップを去年作りました（＾＾）
冷蔵庫に入れておいたのでカビは生えなかったけどかなり中を占めてしまうのでさっさと飲んじゃったけど（＾＾ゞ
蜂蜜なのでホットで飲んでも美味しかったですよ。

あやぼんさん、蜂蜜で漬けたシロップも美味しそうですね〜(^-^)
飲んでみたいです♪
子供たちも大喜びだったのでは？
そうですね！蜂蜜が入っているからホットでも楽しめますね☆
リラックスできそうなイメージです(´▽｀) ﾎｯ

[ito**7]

家の奥さんも楽しみでたくさん作ってます！！
楽しみですね、私は今年初めてらっきょうの甘酢漬けに挑戦しました。

itoさん、コメントありがとうございました☆
わが家は本日出来上がりました！
奥サマも作られているんですね。
家庭それぞれの味があるんでしょうね(^-^)
らっきょうの甘酢漬けも美味しそうですね！！
私もいろいろなものに挑戦してみたいです☆