ホクホク^^

体調を崩し、健康を意識するようになってから、
すっかり健康オタクな最近の私。

健康に関する番組が始まると、
テレビの前に釘付け状態になっています(^^ゞ

以前よりも、食事にずいぶん気を遣うようになりました。

毎日、できるだけ栄養バランスの良い食事を摂ることを心がけています。

バランスのとれた食事、規則正しい生活、適度な運動、
これらの実践が健康への一番の近道となるのでしょうね^^

ところで先日、
ずっと気になっていた『タジン鍋』というものを買ってみたのです☆

タジン鍋とは砂漠地帯モロッコで生まれ、
少ない水で、効率良く調理できるように作られたお鍋のようです。
（砂漠地帯では、水はとても貴重ですからね）

蒸し鍋として知られているようですが、
焼いたり、煮込んだり、、、
と応用も利くようです。

そういえば最近、蒸し料理がとても流行っていますよね。

蒸し料理は栄養分や旨みを逃しにくく、
素材本来の味を楽しめるので大好きなんです。

タジン鍋をgetしてから、
毎日野菜を蒸したり、さつまいもを蒸かしたりしています。

もちろんお肉やお魚の調理もできます。

蒸かしたてのアツアツでホクホクなおいもσ(~〜~、)

注文していたレシピ本が本日届いたので、
これから煮込み料理等にも挑戦してみたいと思います。

いつか上手に作ることができたら、ブログに載せますね(^-^)ゞ

タジン鍋とは関係ないけど、
少し前に作った
「鮭としめじの炊き込みご飯」の写真。
この時期、一度は食べたくなります^^