ありすのキッチン * お菓子の国のありす *

プレーンベーグルで、ふわふわ 「バジルサンド」

　　　　　　　　　こんばんは、ありすです。（＾▽＾*　久々に「プレーンなベーグル」作りました♪

　　　　家族写真を撮りに行ったときに「MUJI cafe」で食べたふんわりベーグルサンド。
　　　　その「ふんわり」が忘れられなくって、今回挑戦してみました。

　　　　ちょっぴりの気遣いでいつもより、柔らかで美味しく出来ましたよ〜！（´▽｀*

　　　　　　　　　　気をつけたところは、ゆで時間と焼く温度。

　　　　　　　　　　いつもより若干短めにケトリング、焼く温度も190度にしてみました。

　　　　　　　　　　基本の「簡単♪つやつやベーグルのレシピ」は　→　コチラ

　　　　　　　ベーグルはやっぱり「焼きたて」が最高♪　時間が経つほどに固く、パサッとしちゃうの。

　　　　　　　なので、すぐに食べないときは、冷ましてから半分にスライスして
　　　　　　　ラップに包んで、ジップロック→冷凍がお薦め。
　　　　　　　食べるときは、トースターで軽くトーストしてね。
　　　　　　　トースターだと、さっくり、また違った食感で美味しくいただけますよ〜♪（＾ｖ−）☆

　挟んであるのは･･･

　バジルソース（市販のパスタ用のもの）
　蒸し鶏（ツナでもＯＫかも♪）
　ゆで卵にレタス

　トマト、チーズを入れても美味しそう。

　　とにかくバジルの風味がとっても良いっ！

　　絶対オススメ！（≧▽≦*　なサンドです♪

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チョコチップ＆クランベリーレッドのベーグル （＾▽＾* ちょこっとレシピも♪

　　　　　　こんばんは、ありすです。（＾▽＾*　今日のお昼ご飯に「ベーグル」焼きました！！

　　* チョコチップ＆クランベリーレッドのベーグル *

　　　　今回はお気に入りの「クランベリーレッド」のプレザーブ（ジャム）とチョコチップを入れてみました♪

　　　　子供たちの帰りにあわせて焼き上げ。焼きたてアツアツを〜。（≧▽≦*

　　　　もっちり〜なベーグル。とっても美味しくって･･･あっと言う間に、ごちそうさま♪（*´▽｀*）/

　　　この間「家族写真」を撮りにいった時、たまたま見つけた「MUJI cafe」。
　　　ベーグルサンドっていうランチがあったから、早速注文♪
　　　お店で食べたベーグルって、実は初めてだったんだけど･･･すっごいふわふわでびっくり。

　　　ベーグルって「もっちり」したものだと思ってたから、
　　　あまりにもの食べやすさに軽いショックを受け･･･（笑）
　　　目下、ふわふわベーグル研究中です（笑）

　　　やっぱり発酵とゆで時間かなぁ？　プレーンで挑戦しないとわからないね。（＾▽＾；
　　　なんて言いつつ、ついつい子供たちの好きな「チョコ」に走ってしまう、ありすです。

　　　　初めてでも簡単♪ツヤツヤベーグルのレシピは　→　コチラ

　　　ちなみに配合は･･･
　　　　　　　強力粉　250ｇ　　　お砂糖　20ｇ　　　ぬるま湯　130ml程度　　　ジャム　50ｇ　　　塩　小さじ2/3
　　　　　　　ドライイースト　小さじ1/2　　　チョコチップ　適量

　　　　　　　※チョコチップ以外の材料を最初から混ぜあわせます。　捏ね終わりにチョコチップを。

　　

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桜ベーグル

　　　　こんにちは、ありすです。（＾ｖ＾*　久々にベーグル捏ねました♪

　　* 桜ベーグル *

　　またまた「桜あん」で作りました♪

　　ちょこっと色が欲しかったので

　　食紅をほんの少しだけ入れてます。

　　ほんのり桜の香りのベーグル。

　　なかなか上出来。（＾ｖ−）☆

　　　　焼きたて、あったかなベーグルに、バターとつぶあんを挟んで。。。（≧▽≦*
　　　　とっても、とっても美味しかったです！

　　　　つぶあんは甘さ控えめ、甘いもの苦手の旦那様もお気に入りのあずきなの。

　　　　お腹いっぱいのおやつになりました！（≧ｍ≦*　ごちそうさまでしたっ！

　　　　初めてでも、簡単♪『ツヤツヤベーグルのレシピ』は　→　コチラ

　　　　春の香り『桜シフォンのレシピ』は　コチラ

　　　　ピンクのうずまき『桜のメッシュパン』の記事は　コチラ

ラズベリー＆チョコチップのベーグル

　　おはようございます、ありすです。 ちょっぴり　「・・・（−−；」　なベーグルでした。。。

　　ご近所友達から無理を言って（笑）分けてもらった　「ドライラズベリー」　･･･というのも、

　　「ベーグルに入れてみたんだけど、あまりお勧めできないんだぁ。（＾▽＾；」　と彼女。

　　　　　　　そのままで食べてみたら、種？のプチプチ感がとっても美味しい♪
　　　　　　　甘さもちょうどいいし、そんなに酸っぱくもない。

　　　　　　　なかなか美味しいじゃないの〜っ！（≧▽≦*

　　どんなものだか、あたし自分で試してみないことには納得できなくって（笑）作ってみました♪

　　　　　　　* ラズベリーとチョコチップのベーグル *

　　生地には苺ジャムも加えて、ほんのりピンクに♪　お子ちゃまに喜んでもらえるようにチョコも入れて・・・。

　　見た目はとっても美味しそう！（≧▽≦*　だよね？？（笑）
　　････だったんだけど。。。

　　なんかね「アク」が強いのかな？？　確かにビミョーな味・香りでした。。。（＾▽＾；

　　一生懸命捏ねて、ラズベリーをつぶしちゃったのがいけなかった？？

　　残りのドライラズベリーは、美味しくそのままいただきます♪

　　みんなの好きなトッピングはなんですか〜？（＾▽＾*

　　　↓　「ベーグル・レシピ」クリックしてね♪（＾ｖ−）☆

[[attached(2)]	* * * 初めてでもつやつや！「ベーグルのレシピ」 * * *

オレンジピールとチョコのブラック・ベーグル

　こんばんは、ありすです。 またまたベーグルです♪

　ブラックココアの分量がイマイチつかめず。。。（−−；

　ちゃんと量らないとダメね。（笑）　こんなベーグルちゃんになっちゃいました。（＾▽＾；

　

　　* ブラック・ベーグル *

　ブラックココアの生地にチョコチップ、
　オレンジピールを入れてます。

　ちょっとお水を控え過ぎたのかな？
　食感がイマイチ。。。
　なかなか上手くいかないね。（＾＾；

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　　　　　　　　そして、こんなお買い得ちゃんを見つけました！（主婦らしいでしょ？笑）

　* チョコレートホイップ *

　バレンタインデーの在庫だったんでしょうね！

　スーパーで１個６８円！（≧▽≦*

　安いよね？？　１個試しに買っちゃいました！

　ところで、これで何作ったらいいかな？？

　プリン？ムース？？アイデアお願いします〜♪

　あ、ほんとに時間的余裕がないので（笑）簡単なものがいいな♪（＾ｍ＾*