好きすぎて・・・毎日頑張ろうブログ！

手作り豆腐で温まろう～♪

Mon, 01 Feb 2010 00:51:10 +0900

　　今日は日曜日　　なのに雨でめっちゃ寒かったです。

　　私の周りに風邪ひきさんが何人も！

　　温かかったり、寒かったりで体調崩してしまうんでしょうね。

　　皆さん　　風邪ひかないように気をつけてくださ～～～ぃ(^^)/~

　　
　　今日は寒～～～イ日におススメ！！　

　　風邪ひきさんに食べさせてあげた～い！！

　　簡単に作れる　『　温か～い手作り豆腐　』の紹介です。

　　以前　土鍋で豆腐を作ったことろ、味はいいんだけど、モロモロに。

　　で、もっと簡単な作り方ないかＰ.Ｃで調べていると、あったんですよ♪

　　凄いです！！　こんな簡単にできちゃいました(^^)/

　　　　　　　『　手作り豆腐　』

端っこをちょっと味見してみました。温かくてプリンみたいに柔らか。

　　甘みがあってめちゃウマーーーィですっ^^ 盛りつけたら潰れたので

　　そのまますくって食べるといいですよ。可愛い器で作るとＯＫね^^

作り方　　１．無調整の豆乳５００ｃｃとにがり２５ｃｃを

　　　　　　　　　ボールに入れてやさしく混ぜ、タッパーに移す

　　　　　　　２．大き目の鍋に湯を沸かし、１を入れて弱火で
　　　　　　　　　　２０～２５分湯せんする感じ。竹串で固まったか
　　　　　　　　　　調べる　にごり汁がでなければ出来上がり～です

　　　　　　　　 入れてすぐ鍋にふたをすることが大切なポイントよ

　　　出来上がりーアツアツを出し醤油とおネギで頂きました。

　　　好みで生姜・七味・ワサビなど合うと思いますよ^^

我が家では当分「温か豆腐」続きそう～　ハマってしまいました(笑

　　　　　　　　　　
　　　皆さん　風邪などひかないよう、体調に気をつけてくださいね。

　　　皆さんのところへなかなか訪問できなくてすいません。

　　　できるだけ時間つくって訪問させて頂きますので宜しくお願い

　　　します。

低カロリーで満腹感！！　『牡蠣と蒸しサラダ』

Sun, 24 Jan 2010 23:59:42 +0900

　　お正月中、ご馳走を沢山頂いて少しポコッとしてきた○○○！！

　　皆さんは大丈夫ですか～(^^)/~　　

　　もうすぐ　春ですよ～　　急がなきゃ　お洒落な服が・・・

　　先日　カロリー気になる方におススメの調理法の雑誌見つけました^^

　　運命の出会い(笑　　　　これなら頑張そう～ですっ！

　　今日のおススメは低カロリーなのに満腹感がある　これで～す

　　　　『　牡蠣と蒸しサラダ　』

　　　　　　キャベツ・セロリー・人参・えのき茸・ほうれん草・トマトを

　　　　　　食べやすい大きさにカット！（冷蔵庫の野菜の片付けにいいよ）

　　　　　　お皿にキッチンペーパーをひいて野菜を並べて

　　　　　　その上に濡らしたキッチンペーパーをおいてラップする

　　　　　　レンジで約２分かしら^^ 野菜の量と硬さは好みでね♪

　　　　　　少したんぱく質がほしかったので牡蠣を２個添えました

　　　　　　牡蠣は綺麗に洗って片栗粉を軽くまぶしてラップをかけて

　　　　　　レンジで３０秒ほどかしら。

　　　　　　ノンオイルのドレッシングで食べること忘れないでね(^^)/
　　　

今年の一白水星の運勢は喜運！

Thu, 21 Jan 2010 12:37:51 +0900

　　平成２２年九星別運勢

　
　　あなたの毎日の行動が運命を変えてしまうこともある。

　　１月から１２月までの毎日の運勢は各人の生活指針として

　　日々の処世に役立つことでしょう。

　　毎日の運勢をお教えします。参考にして頂ければ幸いです。

　　多忙のため、更新できない日もあります。

　　その時はお許しくださいませ。　　　　蓉子（ようし）

　　平成２２年　一白水星の運勢

当たって砕ける勇気で勝ち取れ！

吉方・・・南東・南・北

　　　凶方・・・北東・南西・西・東

　　　今年は喜運　　喜び多き年になるも有頂天にならないこと！

　　　自己のペースで物事を進められる好調運　　また強い意志が

　　　働き真の実力が発揮できる年です。積極的な態度が信用を生み

　　　何らかの成果につながり、家庭・仕事・財運でも誠実な努力が

　　　報われるはずです。油断して一息ついたり回り道したりと

　　　軽率な方向へ流されやすいので要注意！　私利私欲に走ったり、

　　　節度をわきまえない行動は運気を損ないとかく裏腹の結果に

　　　なりやすい。冒険・野心は極力控えること。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（神明館蔵版　参考）

　　　
　　　次回は二黒土星の今年の運勢です。　お楽しみに♪

さっぱりと美味しい！　『牡蠣ステーキ・梅おろし添え』

Sun, 17 Jan 2010 01:38:34 +0900

　　２０１０年１月から修行をしております。

　　辛くて苦しくてくたくたで、夜は早く休んでしまいます。

　　時間がなく、Ｐ.Ｃを開くことができなくなっています。

　　
　　今日は久しぶりにＵＰしました。

　　というのも、今日の牡蠣料理がさっぱりと美味しくて

　　皆さんにおススメしたいな～って思ったから。

　　簡単なのに、食卓が豪華になること間違いなしですよ^^

＋＋☆☆『　牡蠣ステーキ・梅おろし添え　』☆☆＋＋

　牡蠣　　　　　　　３００ｇ

梅干し(甘て)　　　１個

　　　　大根おろし　　　　大さじ１
　　　　胡瓜　　　　　　　少々
　　　　お酒　　　　　　　小さじ１
　　　　ニンニク　　　　　少々

　　　　１．牡蠣は下ごしらえをして、ニンニクを炒めたバターで
　　　　　　中火で焼く　塩・ブラックペパーはしっかりふる
　　　　２．牡蠣が焼けてきたら、お酒をふって蓋をして火を消す
　　　　３．梅干しは種をとって潰して大根おろしと和える
　　　　４．お皿に牡蠣を盛り、梅おろしを添えて出来上がり～♪

　　　　　
　　塩・グラックペパーをしっかりしたほうがおろしとよく合います。
　　
　　梅はもう少し酸味のあるほうが良かったようです。

冷蔵庫に忘れかけてた梅干しがあれば作ってみましょう。。。　

２０１０年　元旦　「おせち」で～す♪

Sat, 09 Jan 2010 02:33:42 +0900

　　今年の我が家のおせち料理を紹介します

　　鮪のお造りはちょっとはりこんで中とろのところ。

　　いつもお造りが良く残るのに一番になくなっていました^^

今年のお雑煮はあっさりとしてとっても美味しいかったですっ！

　　今年もいままで通りのお祝いができたということはとても

　　嬉しいことです。今年一年平穏無事に暮らせますようにと

　　願いながらお腹いっぱい頂きました♪

御挨拶　遅くなりました(^^)/

Fri, 08 Jan 2010 23:59:50 +0900

今年もマイペースでやっていきますので

　　　　 宜しくお願いします。

今年もあっという間に８日を過ぎてしまいました。

　　　　昨年同様に忙しい一年になりそうです！

　　　嬉しいことにお正月間に訪問者が１５０００人を

　　　　 超えていました。訪問・コメント頂いた皆さんには

本当に感謝しています。これからもパブ♪を

　　　　宜しくお願いしま～す^^

我が家の『お煮しめ』と『年越しそば』

Thu, 31 Dec 2009 22:26:33 +0900

　　そろそろ　ダイ６０回紅白歌合戦も前半を歌い終わりました。

　　前半戦は白組が勝っているようですね^^　

私は紅組、白組どちらも応援しながら見ています。

　　歌に思いをこめて　歌の力　あなたが生きた証・・・

　　嬉しい時、楽しい時、悲しい時に歌を口ずさむのはやはり

　　歌の力なんでしょうか♪

　　今年　最後のお仕事も終わりほっとしています。

　　今年は私にとってどんな年だったかな～っと振り返りながら

　　ブログ書いています。　色々ありましたね！　良いことも悪いことも。

　　来年は良い年になりますようにと願いながら年越しそばを食べました。

　　良い年になるようにと大きめの海老天はりこみましたｗｗｗ

　　最後のお仕事　お煮しめをお見せしま～す　イィエェ～～!!

今年は少し薄味に仕上っています。人参のお花がとてもキレイで

　　アクセントになり、とっても華やかで美味しいそうでしょう^^

　　明日は数の子・黒豆・ごまめ・睨み鯛・赤飯・お雑煮・ハム・・・

　　こんなに食べれるかしら。　　　ダイエット中デ～ス＞＜；

・・・・・　❤　皆さんへ　❤　・・・・・

　　今年も色々とありがとうございました

　　　皆さんに支えらえて一年過ごせることができました

　　　人は一人では生きていけない　私の周りの人たちに

　　　　　　　　いつも　楽しい気持ちでいっぱいです
　
　　　　　　　　いつも　嬉しい気持ちでいっぱいです

　　　　　　　 いつも　感謝の気持ちでいっぱいです

　　　　　　　　　
　　　　　そして　　　いつも　ありがとうー

　　
　　ことし一年　訪問＆コメント本当にありがとうございました。

　　来年も宜しくお願いします。　

皆さんにとって良い年になりますように

　　　　　
　　心から祈っています　　　　　パブ♪'''
　　　　　　　　　　
　　

我が家のクリスマスメニューで～す♪

Thu, 31 Dec 2009 02:56:20 +0900

　　今年の我が家のクリスマスのメニューで～す♪

　　　　　　：　鳥屋さんの鶏足

　　　　　　：　サーモンマリネ

　　　　　　：　大根とマカロニのサラダ

　　　　　　：　コーンスープ

　　　　　　：　串カツ　５種類

　　
　　今年のクリスマスケーキは可愛い～！！

　　　
　　メリ～～～～・クリスマ～～～～ス

　　明日は３１日　大みそかです^^

今年の最後の大仕事　お煮しめを作ること！　頑張りま～す(^^)v

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おやすみなさ～～～い^^

『牡蠣チリ』と『藻貝の酒蒸しガーリック風味』

Thu, 31 Dec 2009 00:09:52 +0900

　　今日は５時間も買い物に付き合って足の裏が痛いで～す！

　　母のパワーにはついていけません＞＜；　帰宅すぐ夕食の用意が・・・

　　父が腹減った！腹減った！倒れそうや！　なんて大げさなことを。

　　今日は短時間で作れる貝のお料理二品の紹介です♪

　　　　　『　牡蠣チリソース　』

『　藻貝の酒蒸しガーリック風味　』

「牡蠣チリソース　」

　　　　　　　：牡蠣　　　３００ｇ
　　　　　　　：玉ねぎ　　１個
　　　　　　　：ピーマン　４個
　　　　　　　：市販のチリソース

　　　　　１．牡蠣は塩水で丁寧に洗い、水分を切っておく
　　　　　２．沸騰したお湯に１を入れてさっと茹でる
　　　　　３．玉ねぎとピーマンを炒め、２を入れて火が通れば
　　　　　　　チリソースを和えてできあがり～♪

　　　　「　藻貝の酒蒸しガーリック風味　」

　　　　　　　：藻貝　　　３００ｇ
　　　　　　　：酒　　　　大さじ２
　　　　　　　：本つゆ　　小さじ１/２
　　　　　　　：ニンニクスライス　一かけ

　　　　　１．砂出しできた藻貝の殻を綺麗に洗って水をきっておく
　　　　　２．ニンニクを軽く炒めて、１を入れて炒める
　　　　　３．２に酒を入れて、本つゆも入れて蓋をする
　　　　　４．全部貝の口が開いたら出来上がり～ょ！

　　　牡蠣のチリソースは海老とはまた一味ちがって、とっても

　　　クリーミィーで蕩けてしまいます～^^ 牡蠣とチリソースが

　　　とっても良く合いました♪　御もてなしメニューに決定かも！

　　　藻貝は貝殻がよく汚れているので何回も綺麗に洗いましょうね^^

炒めてお酒を入れて口が開いたらＯＫよ。これも決定ね！

　　　忙しい年末　簡単すぐできるおススメのメニューの紹介でした(^^)/
　　　
　　　　　　　
　　　　　　　

焼き立てホテルブレッドで『ミックスサンド』

Tue, 29 Dec 2009 23:43:24 +0900

　　年の末　年賀状を書いて、大掃除と忙し日が続きました。

　　ちょっと疲れておりますが、明日はお煮しめの材料などの買い物。

　　３１日はお煮しめを作って元旦のお祝いの用意です。

　　毎年この流れで、三が日も予定ビッシリ＞＜！

　　今朝は明日からの激務に向けて体力をつけるために休養を。

　　ゆっくり～　まったり～　ホゲ～としてたらお腹がぐ～～～って^^

　　
　　いつも行ってるパン屋さん　焼き立てのホテルブレッドが

　　すっごく美味しいんです。　今日はグッドタイミング！

　　出来立ての食パン丁度店頭に出していたところ。ゲットしました(^^)/

　　サンドイッチが好きな母　　今日はミックスサンドですよ～♪

　　　　　　　　　：　玉子
　　　　　　　　　：　シーチキン
　　　　　　　　　：　トマト
　　　　　　　　　：　レタス
　　　　　　　　　：　胡瓜
　　　　　　　　　：　ハム

今年もあと２日　気合いで頑張りま～～～～す(^.^)/~

　　皆さんのところへの訪問は明日させていただきます。ゴメンナサイ！

好きすぎて・・・ 毎日頑張ろうブログ！