６月２４日 大根のベーコンサンド

昨日、あるテレビ番組で花千代さんという方のドキュメンタリー番組を観ました。
彼女は、２０代でＯＬ、その後新橋芸者の道へ進み、現在はフラワーアレンジメントの
仕事をし、さまざまな業界で有名な方のようです。
自分の道を強い意志で進み、夢をかなえる凛とした美しさに思わず見入ってしまいました。

そして、芸者衆たちの姿を見て、懐かしく思い出しました。
２０代半ば、とある出版社に勤めていた私は、仕事の関係で毎年１月、
老舗の社長さんたちを迎えての新年会に出席しなければいけなかったのです。
そこでは毎年、新橋芸者のお姐さんたちを迎えての艶やかな宴会が行われていたのでした。
私は、といえばどうやって接待してよいかもわからずただただおろおろ、うろうろと
歩き回るばかり。
お酌をしては
「人の前に手を出してお酌をするとはなんたる無礼な！」
と叱られ、何か会話をしようと話を振っては
「･･････」
と会話も進まず、落ち込む。

そんなとき、ふと横を見るとお姐さんたちの優雅なこと。
社長連の表情は緩み、ほんわりと和やかな空気が漂っています。
私とそう年も変わらないお姐さん方の色香に思わずうっとりとしていたのでした。

昔を懐かしく思い出し、ワインを片手に優雅に一杯。
そんなときにふさわしいおつまみが、これ。

大根のベーコンサンド焼き

大根を５ｍｍ幅の薄切りにします。
大根の両面に軽く塩・コショウをし、切込みを入れます。
そこに挟み込むようにベーコンを入れます。
大根２枚でベーコンをサンドします。

フライパンにバターを溶かし、大根の両面を焼き色がつくまで
じっくりと焼きます。
仕上げに軽く塩・コショウしてできあがり〜！

大根を焼く？！という感じですが、これがなんともおいしい。
マヨネーズをつけても、軽くしょうゆをたらしてもＧＯＯＤ！
ビールやワインのおつまみにお勧めです。

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およよっ。美味しそう！！今、冷蔵庫に有るので、早速、作りたいと思います。

芸者さん達ってスゴイですよね、さらりと素晴らしい芸事をやってのける、あの凄さは素敵です☆ 私も新人の頃、おエライさんとの飲み会はホトホト苦労しましたorz 仕舞いには「飲みたければ自分でお酌して飲んでちょ」なんて開き直ってましたよ(*≧ｍ≦*)
大根のベーコンサンド、美味しそう！これはぜひやってみます(≧∇≦)b

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私も大根焼き好き♪
タイ風にカレーに入れるのも好き♪
ＴＢさせてください(^-^)
ぽち☆

へ〜〜え。大根って焼いても美味しいんだ♪
大根ラブなので是非今度やってみよ〜〜っと！

[もん★ヽ(´ー)丿]

うぉーーー！！！！これ美味しそう！！！！
これはパクらせて頂きますわ♪♪ .....φ(・∀・＊)

そして当然のようにオリジナルな顔してブログでアップ（笑）
大根に餃子の具包んで大根餃子は聞いた事あるけど、こっちの方が
簡単にできそう♪♪

かおりんさん、大根焼くとこうなるんだ〜と新しい発見でした(^^)一品増やすにはいいおかずかも☆

せりさん、ほんと！芸者さんには憧れてしまいます。あんな風にさらりと芸事をやってのけ、あの若さであの色気･･･見習わなければ（程遠いσ(^_^;)ｱｾｱｾ...）と思います。ほんと、会社の飲み会は疲れますよねー。おじさんたちわがままだし( ×m×)
大根のベーコンサンド、ちょっとおつまみにって時にはいいですよ〜♪思った味と違ったのでびっくりでした。

きしろさん、トラバありがとうございますＯ(≧▽≦)Ｏ
大根焼きおいしいですよねー！私もタイカレーの大根大好き☆ぽち、嬉しいです(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ｳﾚｼｰｰｰ!!

苺ちゃん、大根焼くと煮たり生で食べたりする味とまた違っておいしいの♪ぜひぜひ、お試しください(^^)

もんベビさん、ぜひぜひ作ってブログでアップしてして〜！ヾ(^▽^*
ネタばらししてやる〜なんてウソ！笑
大根餃子も面白そう♪どんな味になるんだろう、やってみよっと♪大根焼き超簡単だよ〜☆

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最初はカレーに大根や筍入れてるのに驚きましたが、食べてみると美味しいんですよね(^-^)

[cha*a_*h*ra_*ove]

オールさんこんにちわ＾＾すごいきぐう！！私もこないだネットで花千代さんが書いた本を見つけてすごくおもしろそうだったので買いにいこうと思っていたところなんです＾＾昨日テレビやってたんや〜みたかったな〜、、、。というかこの大根のべーコンサンド簡単そうやしめちゃおいしそうやしはまりそう！チャレンジしてみる〜♪

大根とベーコンって美味しそう♪私にも作れるかな〜？？
花嫁修業に作ってみよう♪

大根を焼くの、好きです。
ベーコンは、意外でした。
甘苦に、合うのでしょうね。

きしろさん、実はカレーってなんでも合うんですよね(^^)タイカレーの大根と筍、最高においしいですもんね〜♪

ちゃらさん、『ソロモン流』という番組ですよ(^^)本を出しているというのを知って、先日本屋さんを探したけど見つかりませんでした。いいなーちゃらさん、本読んだんだ！すごい魅力的な人ですうよね☆大根のベーコンサンド、超簡単♪でおつまみになりますよ〜ぜひぜひ作ってみてください(^^)

くうさん、絶対作れますよ〜！挟んで焼くだけだし、その焼けた大根がおいしいの♪

eurekaさん、大根の味が淡白なので、ベーコンの塩味が効くみたいです♪私は初めて大根焼いてみました。甘みが増すと言うか･･･不思議な変化でした☆