貧乏社長夫人奮闘記

７月２６日　手まり寿司

Fri, 27 Jul 2007 14:28:31 +0900

昨日は睫毛エクステ屋さんのＫちゃんとメイクスクールに行って来ました。
というのも、Ｋちゃんがメイクの技術を磨くため。
私はそのモデルとしての参加です。

モ、モデルなんて～～わくわくドキドキの私でしたが、
なんてことはない、マネキンの代わりです。

マンションの一室のドアホンを鳴らすと、登場したのはなんとも
物腰のやわらかい男性の先生。
「いらっしゃい、どうぞ～♪」

きちんとした講習、ということでしたが、もともとテンションの上がりやすい
Ｋちゃんと私。
メイクをしているうちにあーでもない、こーでもない、と先生をそっちのけで
盛り上がってしまいました。

最終的にフルメークをしてもらい、テーマは･･･

『六本木のキャバ嬢☆』

普段はあまりしないアイラインを上下にをばっちり入れ、ゴールドキラキラの
アイシャドーをたっぷり乗せれば夜の女の完成です。

化けた、化けたと喜び、そのまま二人は夜の街へ消えていったのでした。

そんなわけで昨日の夫のディナーは残り物をチン♪
今日は先日夫が作ってくれた料理を紹介します。

玉ねぎのサラダ

昼の１２時から準備を始め、出来上がったのは夕方の６時。
さぞや凝ったサラダが出てくるかと思いきや･･･。
あ、でも玉ねぎは体にいいんですよね。
血液サラサラになります。
酢醤油と鰹節でシンプルに♪

肉じゃが

夫の味？肉じゃが。
甘めの薄味で味付けした肉じゃがは、ご飯とともにというより
おつまみでいただくのがおいしい。
夫曰く「こんなに時間かけてこれかぁ･･･」とちょっと凹み気味
でしたが、おいしかったよ、うんうん。

手まり寿司

こちらが今日のメインディッシュ。
朝も早よから、今日は手まり寿司を作るぞ！と張り切っておりました。
思い通りに握れなかったらしく、「失敗した･･･」と相当凹んでいましたが、
味も形もＧＯＯＤ！
どうやら理想が高いタイプのようです。

人が作ってくれるご飯っておいしい～♪
たまには主婦も休業しないと☆

７月１７日　じゃこのせ豆腐ステーキ

Wed, 18 Jul 2007 18:03:59 +0900

先週末は夫の誕生日。
私の両親、妹夫婦とともに６人で、それぞれの誕生日にイベントを計画しているのですが、
今回は私の提案でプチＢＢＱに決定！
友人数人を招いて、おいしいお肉を食べちゃお～ってな計画でした。

しかし･･･
忘れてた～！！
夫は、今や自他共に認める『雨男』だったのです。

ま、雨かもね～とは思いつつ、そんな生易しいものではなく、
あろうことか台風到来。
雨の降りしきる中、家の中での地味地味ＢＢＱと相成ったのでした。

そんな中、幼馴染の友人がプレゼントとお土産を持ってきてくれました♪
お土産は、イタリア産グラッパと、こちらのＤＶＤをレンタル。

みなさんは観たことありますか？
私は正直ちゃんと観たことがありません。
全４０話、今から楽しみ～☆

ところで、主役の夫。
昼酒で気持ちよくなるのはわかりますが、午後５時から寝ていました。
しかも、朝まで･･･。

子供かっ！

さて、週末にカロリーを取り過ぎた昨日の夕食は『じゃこのせ豆腐ステーキ』。
なかなかいいおかずになりました。

じゃこのせ豆腐ステーキ

豆腐は水切りし、厚みを半分に切ってさらに水気を切る。

オクラは塩もみし、沸騰したお湯でさっと茹で、冷水にさらし、包丁で細かくたたく。
ボウルにしょうゆ　大さじ１、みりん　大さじ１、本つゆ　大さじ１を入れて混ぜ、
オクラを加える。

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。
ネギは小口切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豆腐をこんがりと焼く。

器に豆腐を盛りつけ、タレとちりめんじゃこ、ネギ、かつお節をかける。

しっかりと味付けをしたので、食べ応えがありました。
香ばしいちりめんじゃこがポイント♪

７月１０日　めかじきとトマトの炒め物

Wed, 11 Jul 2007 17:31:43 +0900

実はうちの庭、近所のニャン子たちの散歩コースとなっています。
トイレとして利用されている、という噂もありますが、三毛猫、黒猫
白猫･･･いろいろな猫がやってきては、昼寝をしたり、日向ぼっこをしたり、
気ままに過ごしているようです。

その中でもひときわ人懐っこいのが、黒白で、足３本が真っ白、１本だけ真っ黒な
「あしくろちゃん」（勝手に命名）だったのでした。
どこかで飼われていたらしきあしくろちゃんは、ある日突然やってきて私の顔を見て
「みゃ～～」と甘えた声を出すのです。
あまり猫に馴染みのない私ですが、そんなことはおかまいなしにあしくろは私の足に
スリスリスリ。お腹を見せて、気を許したポーズ。
その場を去ろうとすると「行かないで！」とばかりに「みゃ～～」
スリスリしてくる人懐っこさと、甘えた泣き声が
かわいく、いつしか餌まではやらないまでもやってくると一緒に遊ぶ、遊び友達（？）
になっていたのでした。

ところがある日を境に突然あしくろが来なくなったのです。
「ま、猫は気まぐれだしね」とあまり気にしていなかったのですが、数日後
「みゃ～～」と聞き慣れた声。
見ると、あしくろが久しぶりにやってきていました。
「お～、あしくろー、久しぶり～！」
「みゃ～～」

そして、いつものように近づいていくと、キッ私をにらみ、サササッと背を向けて
去っていってしまいました。
そして、ある程度間隔をあけて、こちらを見て「みゃ～～」
どうやら、どこかで人間に手ひどい目に合わされた模様。
荒んだ生活で、心も荒んでしまった子供を見るようで、せつなくなりました。
あしくろは果たしてあの純粋な心を取り戻すことができるのでしょうか･･･。

さて、昨夜のメニューは魚でさっぱり。『めかじきとトマトの炒め物』でした～。

めかじきとトマトの炒め物

めかじきは４ｃｍ長さの拍子木形に切る。
バットに並べ、塩・コショウ少々をふり、小麦粉をまぶす。

ナスはヘタを取り、縦六つ切りにして、長さを半分に切る。
トマトはざく切りにする。

にんにくは縦半分に切って、たたく。
赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスをゆっくりと炒めて一度取り出す。
同じフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくと赤唐辛子を香りが出るまで
炒める。
香りが出たら、めかじきを炒める。
めかじきにほぼ火が通ったら、白ワイン　大さじ２を加えてアルコールを飛ばす。

ナスとトマトを加えて、トマトを木べらでつぶし、しょうゆ　小さじ１、
塩・コショウ少々で味を調える。

イタリアンと和の融合、といった味の料理に仕上がりました。
さっぱりと、でもご飯にも合う一品です♪

7月9日　タイ風そうめん

Tue, 10 Jul 2007 15:21:35 +0900

いや～毎日虫虫してますねぇ。

･･･そう、うちの場合蒸し蒸しでなく、まさに虫虫。
都会のアマゾンと言われるこの地域。
うっそうと茂る緑につきものの虫くんたちの、ここは宝庫。
しかも、梅雨のこの時期、一気に現れるのでした。

ある朝、起きがけにトイレに行くと、ぎょぎょぎょっ！
思わず2度見！！
な、なんじゃこりゃーー！
それは私が生まれて初めて目にした、巨大ゲジゲジくんだったのです。

その日の晩、目の端に嫌な物影が･･･。
視線を移すと、ぎょぎょぎょぎょっ！
体長１５ｃｍもあるムカデくんが壁を這っているではありませんか。
「ギゃー！！！」
と夫を起こし、始末してもらったのでした。

はぁぁ疲れる家だ。

その数日後、現れたのは強敵、にょろにょろと動く憎いヤツ。
その名もまむし、あるいはやまかがし？！
とにかく、世にも恐ろしい茶色のヘビくんだったのです。

そんな私が最近よく見る夢は、ゴキブリ、ムカデのオンパレード。
･･･悪夢です。

さて、そんな虫虫を吹き飛ばそうと作った料理は『タイ風そうめん』。
普通のそうめんに飽きたときにはお勧めの一品です。

タイ風そうめん

牛細切れ肉を適当な大きさに切る。
干し海老　大さじ２はぬるま湯　大さじ２と酒　大さじ１につけて5分ほど置き、戻しておく。
戻ったら粗みじん切りに切る。

トマトはヘタをとって薄切りにする。
赤唐辛子　２本は種ごと小口切りにする。

ボウルに摩り下ろしにんにくとレモン汁　大さじ２、ナンプラー　大さじ２、
砂糖　小さじ２、オイスターソース　小さじ２を合わせよく混ぜる。

薄切りにしたにんにくを弱火で炒め、牛肉を炒める。
塩コショウ、しょうゆ少々で味付けをする。

そうめんを茹で、流水でよく洗ってぬめりを取り、氷水に話す。

水気をしっかりと取って、ソースと絡める。
炒めた牛肉を入れ、混ぜる。
刻んだ香菜を混ぜる。

ナンプラーと香菜であっという間にそうめんがタイ風麺に変身！
これは暑い夏にぴったり☆
夏の定番メニューになりそうです。

☆初オフ会☆

Tue, 10 Jul 2007 11:44:55 +0900

７月７日、七夕に人気ブロガー苺ちゃんのオフ会に参加してきました～。
苺ちゃんのブログはこちら
↓
http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo2991/folder/525210.html

オフ会参加は初めての私。
だれ～も知っている人がいない中で大丈夫かしらん･･･とかなり不安モードでしたが、
みなさんフレンドリーな方ばかりで、ほっ。
徐々に和むことができました。

最初にご挨拶した後、なんと！苺ちゃんから素敵なプレゼントが･･･。

メッセージカード付き♪ありがとうございます！！

そして、パーティが始まると、前菜の海老と鴨や

ブルスケッタなどが登場～！

･･･とここでお料理の写真はおしまい。
なぜかって？それは、もちろん！数々のワインのせい？！

その他に、熊本からいらしたブロガーさんからのお土産のからし蓮根

などもいただきましたよー。おいしかったです☆

他にも鶏肉の赤ワイン煮（これがホロホロでめちゃおいしい！）や
アサリとじゃこのスパゲッティ（だっけ？）など、いろいろといただきました。
おいしいお料理とおいしいお酒、さらに昼酒は最高の幸せ～。

苺ちゃん、楽しい時間をありがとうございましたヽ(*^^*)ﾉ

７月１日　豚丼

Mon, 02 Jul 2007 13:59:52 +0900

まだまだ梅雨空が続いていますが、とうとう７月ですねぇ。
夏と言えば海！海といえば水着！
というわけで、今年も水着の季節がやってきました。
いつもだましだましビキニを着ていますが、今年も無事に着られるでしょうか。

というのも、うちの家系、父方も母方もずんぐりむっくり家系。
スラリとしたスタイルの人間は、父母はもちろん、兄弟、従兄弟そして従姉妹、
おじ、おば、祖母･･･とどこを見渡しても見当たりません。
そんな私は小さな頃から小さくて、長身の大人びた女性に憧れていたものでした。

あれは、多感な中学１年生の頃。
そう、異性への意識が日に日に高くなっていったあの頃。
授業の合間に仲のいい女友達と、マクドナルドの下敷きを見ながら盛り上がっていたのでした。

「私、フィレオフィッシュ～♪」
「えー、じゃぁ私はビッグマック！！」
「じゃぁ、私はシェイクもつけちゃう」
「でも、ポテトも捨てがたくない？」

ってな調子。
隣の席には、ジャニーズ風のちょっとイケてる男の子。
会話に入って来ないかな～なんて、意識していたのも事実。
すると、

「お前ら、ほんと、好きだなぁ」

とジャニーズ君。
ちょっと～、私たちに興味持ってるんじゃないの～やだ～～、

と、その矢先

「だから小太りって言われんだよっ！」

え？！こ、小太り？
友人の女の子はめちゃスリム。
ってことは･･･小太りって私なのかぁぁ！！

そんなせつない思い出を思い出しつつ、作ったディナーは『豚丼』

豚丼

玉ねぎ　２個は、八つ切りのくし形に切ります。
豚肉は小麦粉を薄くまぶします。
えのきは根元を切っておきます。

フライパンに油を熱し、玉ねぎの断面を焼きます。
火を弱め、しょうゆ　大さじ２1/2、砂糖　大さじ１、みりん　大さじ１、
だし　カップ１1/4を加えて蓋をし、７～８分間煮ます。

豚肉、えのきを加えて煮て、とろみがついたら火を止めます。

茶碗にご飯を盛り、豚肉をタレごとかけます。

経済的に、牛丼、ならぬ豚丼。
タレの甘みでご飯が進みます。
小太りと言われようが、負けるもんかっ！！

６月２９日　鶏肉の和風スパゲッティ

Fri, 29 Jun 2007 14:32:37 +0900

昨日、深夜番組の『アメトーーク』を観ました。
毎週観ているわけではないのですが、たまに観ると面白いネタでトークしてるんですよね。
４７年組なんて、年代的に自分にビンゴ！なのでかなり笑ってしまいました。

昨夜のテーマは、ブログ芸人。
品川庄司の品川さんや、バナナマンの日村さんなど、ブログを開設している芸人さんたちの
ブログへの熱い思いがテーマです（大げさ）

そこで紹介されていた、品川さんのブログがとっても面白そうだったので、
さっそく読んでみました。

･･･と、２か月分一気に読破！！

正直言って、品庄ってテレビで観てる限りあんまり好感持ってなかったんですよね。
テレビに出てると、
チャンネルチェーンジ！
しちゃってました。

でも、ブログを読むと、なんかいい人♪
すごい努力してる人なんだ～とか、先輩や後輩との人間関係を大事にしてる人なんだ～
と、品川さんの人間性が伝わってきました。
時にはじーんとしたり、プッと笑ってしまったり･･･楽しいブログでした。

･･･って、なんで私がそんなに宣伝しているのかわかりませんが、、、。
品川さんのブログはこちら
↓
http://mycasty.jp/shinagawa/html/daily_2007/d_2_2007-06-29.html

そして昨日の夜ご飯は、夫のリクエストで和風スパゲッティでした～！

鶏肉の和風スパゲッティ

鶏肉を一口大に切る。
にんにくは薄切りにする。
唐辛子２～３本は種を取っておく。
長ネギは斜め切りにする。

フライパンににんにくと唐辛子を入れ、たっぷりのオリーブオイルで
じっくりと炒める。
にんにくの香りが出たら、鶏肉を加える。
鶏肉に火が通ったら、酒を加える。
さらに、しょうゆ、みりんを加えてしばらく煮る。
ネギを加えて軽く火を通す。

パスタをアルデンテに茹で、茹で汁をソースに加える。
お皿に盛り付け、白髪ネギとのりをまぶしたら出来上がり～！

たまに食べる和風スパゲッティはなんだか新鮮☆
しょうゆ焼きそばならぬ、焼きスパゲッティといった感じで、
ビールのおつまみになりましたよ。

６月２４日　大根のベーコンサンド

Mon, 25 Jun 2007 14:42:20 +0900

昨日、あるテレビ番組で花千代さんという方のドキュメンタリー番組を観ました。
彼女は、２０代でＯＬ、その後新橋芸者の道へ進み、現在はフラワーアレンジメントの
仕事をし、さまざまな業界で有名な方のようです。
自分の道を強い意志で進み、夢をかなえる凛とした美しさに思わず見入ってしまいました。

そして、芸者衆たちの姿を見て、懐かしく思い出しました。
２０代半ば、とある出版社に勤めていた私は、仕事の関係で毎年１月、
老舗の社長さんたちを迎えての新年会に出席しなければいけなかったのです。
そこでは毎年、新橋芸者のお姐さんたちを迎えての艶やかな宴会が行われていたのでした。
私は、といえばどうやって接待してよいかもわからずただただおろおろ、うろうろと
歩き回るばかり。
お酌をしては
「人の前に手を出してお酌をするとはなんたる無礼な！」
と叱られ、何か会話をしようと話を振っては
「･･････」
と会話も進まず、落ち込む。

そんなとき、ふと横を見るとお姐さんたちの優雅なこと。
社長連の表情は緩み、ほんわりと和やかな空気が漂っています。
私とそう年も変わらないお姐さん方の色香に思わずうっとりとしていたのでした。

昔を懐かしく思い出し、ワインを片手に優雅に一杯。
そんなときにふさわしいおつまみが、これ。

大根のベーコンサンド焼き

大根を５ｍｍ幅の薄切りにします。
大根の両面に軽く塩・コショウをし、切込みを入れます。
そこに挟み込むようにベーコンを入れます。
大根２枚でベーコンをサンドします。

フライパンにバターを溶かし、大根の両面を焼き色がつくまで
じっくりと焼きます。
仕上げに軽く塩・コショウしてできあがり～！

大根を焼く？！という感じですが、これがなんともおいしい。
マヨネーズをつけても、軽くしょうゆをたらしてもＧＯＯＤ！
ビールやワインのおつまみにお勧めです。

６月２１日　ドライカレー

Fri, 22 Jun 2007 15:28:31 +0900

しっかし、毎日暑いですね～。
今日はやや梅雨に戻り気味ですが、昨日までの暑さは梅雨を通り越して
真夏！といった気候でした。

そんな真夏のような暑さに、私の脳はやられてしまっているようです。
先日のアルバイト中。
せっせと雑用に励んでいる私は、買い物を頼まれ行ってきました。
･･･と、帰ってから気づく、

「あ～！買い忘れた！！」

そんなことが何度かあったので、ようやく学習した私は、メモをしていざ！買い物へ。
えーっと、ここであれを買い、あそこでこれを買い･･･
と、炎天下を歩いているうちに、どうやら脳みそが溶け出した模様です。
最後にマツキヨで買い物をし、おつりをもらった後

「すみません、おつりもらいましたっけ？」

キテます。

バイト先に戻ると、あれ？マツキヨで買ったものがない。

おぉ！どうやら店に忘れた模様。これはかなり･･･

キテます、キテます！

そして、昨日。
とうとうやってしまいました。
転んでしまいました。しかも、ド派手に！！

場所はそう、言わずと知れた大都市新宿。

駅の地下通路でサンダルをひっかけ、びちゃっ！
かばんをほおり投げ、思いっきり中身をぶちまけてしまいました。

しばしボー然の私。
ふと気がつくと、視線の嵐、嵐、嵐。
恥ずかしさのあまり
「イテ･･･」
と小さな声で言ってみました。
遅いし･･･。

そんなつらい一日の終わりは、辛い料理で脳に刺激を与えてみましょう。
と、本日のメニューは挽肉のカレーに決定～！

挽肉と豆の挽肉のドライカレー

玉ねぎ　１個、にんにく　１かけ、しょうが　１かけはみじん切りにする。

玉ねぎをバターでじっくりとあめ色になるまで炒める。

玉ねぎを皿に移し、同じフライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを入れ
香りが出るまで炒める。
香りが出たら、玉ねぎをフライパンに戻す。
挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
塩・コショウし、赤ワインを加えて火を強める。
豆ミックスを加えて炒める。

ナツメグ、チリパウダーなどを適量加える。
酒　大さじ１、カレー粉　大さじ１、ウスターソース　大さじ１、醤油　小さじ1/2、
砂糖　小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

味をみながら、塩・コショウを加える。

夏はやっぱりカレー！
落ち込んだ日もやっぱりカレー！

付け合せには、残っていたバジルで･･･

カプレーゼ

モッツァレラチーズ、トマトを角切りにする。
ボウルにチーズ、トマトを入れ、ちぎったバジルを加える。
塩、コショウ、レモン汁、オリーブオイルを加えて和える。

塩をちょっと強めにするとおいしい♪
暑い日にさっぱりといけますよ。

6月18日　鮭のバター醤油ソテー

Tue, 19 Jun 2007 11:28:30 +0900

いやいや、気づくとブログ更新、相当さぼってました。
私は相変わらず不毛な･･･いや、充実した日々を送っていましたよ、ハイ。

ところで、最近とっても心和むブログを見つけてしまいました。
↓
http://ameblo.jp/3shimai/

妹が「見て、見て！超かわいいから♪」とあまりに熱く語るので見てみると･･･
はまる～！笑う～！
子供って面白いですねー。悶々とした気持ちや疲れたなーなんていうとき、
なんだかほっと和んじゃいます。
ぜひぜひ！読んでみてください。
爆笑すること、必至です。

さて、たまには魚も食べないとな～ということで、
先日『鮭のバターしょうゆソテー』を作ってみました。

鮭のバターしょうゆソテー

確か、バターとしょうゆ、みりんなどを入れた記憶があるのですが･･･
レシピを失念してしまいました。
まま、適当にその辺を入れればなんとか･･･。
もう二度と作れないかも

ちょっと味が濃かったような･･･。
でも、ご飯には合ったような･･･。
記憶があいまいな私ですた。