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先日 本に「きょんちゃん漬け」というのが載っていて 私が子供の時に食べてた アレかな??と 懐かしく思い 作ってみました(^0^) 同じ味でした♪♪ 甘酸っぱくて美味しかった〜〜(*^^*) 子供の頃は 地味な大根漬け・・・ あんまり好きじゃなかったけど 今は サラダ感覚で ヘルシー どんな野菜でも応用出来る!良い!と思いました^^ 意外に子供達が「おいしい〜♪」と ご飯のお供に食べてくれて 白ご飯をおかわりしてました(*^0^*) 長女は「大根のちょっとした苦味が良い」と 大人な発言してました^^; 今度は きゅうり・人参等で作ってみます〜♪ ちなみにレシピ****** しょうゆ・砂糖・みりん・酒・酢を沸騰させて 切った大根にかける 昆布・唐辛子を入れる 冷蔵庫で 翌日〜1週間食べれます^^
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