愛媛・松山の７月２日のご飯

さて書いてる今は熱も下がったけどダルイ〜

だから簡単に上げときます…

この前日は夜に熱が３８度５分出たけど明け方には平熱やった。

そして愛媛・松山で翌日に法事があるためゴアさまと義母さまに同行して愛媛・松山に向かった〜

ホントはワシは法事には出ないけど家に居ても仕方ないし松山なら懐かしい味が食べれるのでね(笑)

昼前に神奈川から来た伯母をピックアップしてまず昼ご飯〜

昼ご飯は伯母のリクエストでうどんになった。

☆　昼ご飯

「大介うどん　松山フライブルグ店」　

＜かけうどん＋生卵＋とろろ昆布＋ネギ＋天かす　３５０円＋５０円＋７０円＋１０円＋１０円＞

セルフうどんの店やった…

かけうどんは高いと言えば高いけどザルにうどんが入れられてて何玉入れても３５０円だと…

少ないように見えたし店の人も普通は３つぐらいて言ってたから入れたらワシには多かったワ…

１つで半玉無い様に見えたけど…

肝心の味は…ワシが味覚障害なのは間違いないけど…うどんの小麦の味がうーん…出汁がうーん…

この店は宇和島が発祥でよく見かけたから仕事してた頃に気になってたから寄ったけどまぁこんなレベルね…

ネギと天かすがスプーン１杯１０円てのも何だかね〜

そんでゴアさま一行は道後温泉のホテルでワシは単独で街中のビジネスホテルへ宿泊。

☆　晩ご飯

「すし徳」　…愛媛県松山市大街道2-5-1　…２５年来の松山の行きつけの店やね

＜生鯖の刺身＞　…ちなみに真鯖でゴマ鯖じゃないよん。

店に顔を出したらすぐに大将が　「〇〇さん、（生）鯖あるよ〜!」て。そうワシは大好物！！

ここに来たらまずはこれやね〜美味しい〜ホントは秋が良いけど来てあればこれは外せない！

＜タイラギ貝の酢の物＞

酢の物を食べたくなって何が良いかなと尋ねたらタイラギ貝を勧めてくれたのでそれにした。

タイラギは少し炙ってくれたからさらに甘味が出て美味しいね〜♪じっくり味わったよ。

＜焼き物…ぶりの粕漬け＞

焼き物をお願いしてこれを勧められたので食べた〜美味しいね♪ただワシには味が濃いかもやけど美味い！

＜シジミの味噌汁＞

この店に来たらこれを頼むか、ほご（カサゴ）の味噌汁を頼むか迷うけど今は量的にこれが良かった。

味噌は愛媛の独特の甘い麦味噌やね〜愛媛に来るたびにこれが欲しくなる〜

ワシもアジトの冷蔵庫には味噌は＜米麹＞とこの＜麦味噌＞は欠かしてなかったけどもう作ることもないや〜

＜握り…左から　ハマチ・スズキ・剣イカ＞

先ずはスズキからでこの夏のシーズンでワシには初モノやね。美味い…味がしっかりしてて甘味がある♪

夏の白身はやはりスズキがエエわ！

ハマチはここに来たら頼んでしまう…徳島の行きつけでは置いてなくてカンパチやねん。ワシはカンパチよりハマチ派や。ここの店は大きいから両方ともに置いてるんよね…それにたぶん天然ものやと思う。

剣イカはまぁ美味いけど普通やった…というより味覚j障害のワシを悩ませた…それはワシの問題やけど残念！

昔ならまだまだ食べたけどこの時はこれで限界やった…(笑)

この店は松山に在住した１０年間に通い詰めしたしもちろん出てからも愛媛で時間があれば寄るようにしてる。

この時も商店街の土曜夜市で店は忙しかったけど大将やほかの職人さんもしっかり相手してくれて嬉しいワ。

実はこの次の日の昼も法事が終わるまでの時間潰しで単独で３時間寄らせてもらったけどそれはまた後で…

あと少し体調悪いのとそれに請求書作成をしなくちゃならんので記事アップやリコメが遅れるかもでｽﾏｿ…

美味しいご飯も
半減かな
無理しないで下さいね

[yuka]

記事コメめっちゃ早かったね(笑。
熱もう出ませんように、、、、、、
うどんに乗ってる生卵 大丈夫だったみたいで(´▽｀) ホッ。

お店のお料理は目にも良いなぁ(＾¬＾)ジュル...

生物食べて
大丈夫でしたか？？
しかも鯖って！！
好きやけど・・・(T_T)/~~~

ポチ♪

おぉ！私も土日は松山におじゃましてました〜♪ヽ(´▽｀)/
大街道で下車して松山城へ行きましたよ♪
商店街の出店とか楽しかったです（＠＾＾＠）／

[釈恒榮]

「うどん人気？」の影響でしょうかね？

「ネギ、天カス」が…有料ですか？
(@￣□￣@;)！！


私ならネギ３杯ですから…＋３０円ですね。(汗)
(因みに自己申告でしょうか？)


１０年間も松山に住まわれてたんですね！


「一番大事な仕事」お疲れ様です。

うどんの小麦の味なんか気にした事ないよ〜〜〜＾＾；
ルゴスさん、グルメね〜〜〜〜〜〜（笑）

愛媛と言えば今治の「せんざんき」がメッチャ好きだな〜♪
７年前に道後温泉に行ってね、大学時代の親友に会ったんだけど、その子のダンナさんが連れて行ってくれたんだ〜♪
見た目唐揚げなのに普通の唐揚げと全然違うの！！
ジュ〜〜〜〜シィ〜〜〜〜で美味しかった〜〜〜〜〜〜〜☆*:.。☆..。.(´∀`人)
あ、話が反れちゃった（笑）＾＾；

タイラギ、この前食べたんだけど韓国産だったしバター焼きにしちゃった〜（＞＜）
そっか、酢の物がいいんだな・・・・覚えとこう ( ..)φﾒﾓﾒﾓ
ちなみにとんこはハマチよりカンパチ派です(^ヘ^)v

さっぱりうどんが身体に良さそう。

熱下がりましたか〜？

大丈夫かいな？
今頃ﾋｨｰﾋｨｰってなってへんやろな！
無理はアカンで。

スズキは今からやな！

遠方への法事お疲れ様です。
体調如何でしょうか？
熱が出ないように祈ってます。

セルフうどん。そうですか〜。
店によって多少の違いがあるんですよね〜。

鮨♪遠いところの行きつけのお店♪
良いですね〜（＾＾）

[ぺこちゃん]

遠出されたんですね〜疲れ易い・疲れるのに〜
しかも、良いお店とは言え、生もの三昧(°□°;)一体何考えてるんですか…
白血球2000ﾃﾞｼｮ!何の為にリゾートしてるのか、ちゃんと考えて下さい!
医療関係のﾓﾉは許可しませんよ(｀∇´ゞ
ﾜﾊﾊﾊ．
美味しそ〜な、老舗のお寿司屋ｻﾝのお茶♪〜θ(^0^ )貫禄ｱﾙな…

そんなｳﾝﾏｲ鯖がｱﾙんだ(-^〇^-)食べてみた〜い!
鯖だぁいすき、青ﾓﾉだぁいすき ぺこちゃんどぇ〜す☆
蜆の お味噌汁、ﾑﾁｬE感じぃ(^w^)
私は麦味噌だぁいすき ですよ!
実家では、手作り味噌の他は 八丁味噌 や 500円程で結構スーパーにも置いてる率が高い麦味噌を使ってました。
麦味噌は優し〜いぃ味で、大人になったら好きになりました(^∀^)ノ

お寿司の好きなDM患者ｻﾝは多いﾃﾞｽｶﾞ、お寿司が美味しいのはｶﾅﾘ糖分・塩分…
しかも2日連続とは… ごらぁ|(￣3￣)|(爆)

次の外泊は、湯豆腐…お浸し…「おうち ご飯」にして下さいね!

[ルゴス５号]

なおさんへ

実はこの次の日には昼の時間調整をするのでここでなく他の行きたい店があったのですがそこはここを通り過ぎて更に少し歩くのでしんどくてここにしましたよ。

でも美味しく食べたし、大将や職人さんと話も楽しいからいつでも行ける良い店です。

[ルゴス５号]

のあちんへ

相変わらず夜には８度以上出て少し疲れてきてます〜まぁ仕方ないけど。

うどん屋に行くとつい＜生卵＞を頼みたくなる卵野郎な兄です…(笑)
一番安いトッピングでもあるしね…（爆）

鮨屋は行きつけなんで気楽に居れて楽しいんですよ〜彼方此方を食べ歩くんじゃなくて通っちゃうから他の店の味は知らないんだけどね。
特に鮨屋さんてそこそこの値段を払うことになるからどうせなら会話をするのも楽しみの一つだしね。今回も美味しく楽しく食べたよん〜♪

[ルゴス５号]

葉月さんへ

生鯖は徳島あたりや高知の物と違って愛媛松山沖のはかなりいい鯖です…味も美味しいし一度お連れしたいですよ。ただ美味しいからと言って素人が刺身にしちゃうと見落として「アニサキス」を食べちゃうかも知れないからやはりプロに任せます。プロでも見落とさないとは言わないですがどこぞの焼肉とちがうのでそれは信用してますよ(笑)

ポチ有り難うございます！

[ルゴス５号]

きょんさんへ

そうか夜市を歩いていたんだ〜私は大街道商店街三越近くのここで独りで遊んでました…ニアミスだったね(笑)知ってたらご馳走したのに…残念！
次は四国に来ることがあれば教えて下さいよ〜県庁所在地ならお勧めの店を何件かリストアップしますからね〜

松山は確か６月から７月に商店街が毎週土曜夜市てのを開いて集客してます…地方の商店街にしては活気があって楽しそうでしょ？また寄ってくださいよ。

[ルゴス５号]

釈恒榮さんへ

このうどん屋は昔から宇和島市内にある店なんですけどそれが松山に進出したので初めて行きました…ファンも居てるようですよ。ネギ・天かすは自己申告じゃなくてレジの横にあるので見られてます…インチキ無しです(笑)

法事はゴアさまとゴア母さまたちでワタシは行ってませんよ〜行ってもごく近しいものだけみたいだし、半パンでしたからね(笑)ただ暑さで坊主が倒れたら呼んでね〜とは言っときました…頭は坊主と同じなもので(笑)

[ルゴス５号]

とんこさんへ

別にグルメじゃないですよ〜文句が多いだけです(笑)

せんざんきは松山でもよく食べれてます…美味しいですね…いわばスタミナ揚げとでも言うべきかな…色んなタイプもありますがね。

タイラギは松山沖で獲れるんですよ〜２０年くらい前に瀬戸内にジョーズ騒ぎがあって被害に遭われた漁師さんがこのタイラギ漁でした。
鮨屋だし新鮮で刺身で食べれるものだから美味しいですよ。歯触りも良く少し炙ることでさらに旨味を感じますね。今回は酢の物で美味しくいただきました♪もちろん塩焼きやバター焼きも美味しいですね♪

カンパチは嫌いじゃないけどハマチの脂ののり具合が好きです…一般にハマチとカンパチは似ててもカンパチのほうが日持ちが良いので飲食店では売り切る自信がない時にカンパチを使うようですね…ハマチは見た目が悪くなりますからでしょうね。

[ルゴス５号]

yamiさんへ

ありがとうね…熱はこの１週間は夜に高熱で少し疲れます…昼には下がってるんだけどね…昨日まではリゾートで請求書つくりをして疲れましたがやっと終了…ノンビリします。

うどんはさっぱりしててジジイなルゴスにはいい食事です…昔はあまり食べなかったけど最近はよく食べますよ(笑)
それに四国はやはりうどんが多いですしね♪もちろん本場は香川ですが徳島にもすごく美味しいそして安いうどんがあります。いつか四国に来てくださいよ〜うどんに魚で歓待しますからね♪

[ルゴス５号]

酔桜庵さんへ

相変わらずで夜に発熱ですが今日は寝る前に解熱剤を飲んだから今は元気ですよ(笑)

スズキはやはり夏の魚だからこれからがホントに美味いですね♪取り敢えずシーズン初物は食べれたし次は鮎かな…まだ解禁の天然ものは食べてないんですよ…リゾート出れたらセゴシを食べたいなぁて思ってます。

こうやって季節ごとに旬の魚を食べれる鮨割烹はちと値段が張るけど楽しい遊園地みたいなとこですね〜♪

[ルゴス５号]

たーぼうさんへ

熱は相変わらずですが今は薬で下がりました…有り難うございます！

セルフうどんは…うどんはまぁ地方によって出汁の好みが分かれるのでどこがどうとかは無いですが味的には「大阪うどん」て言うべきかどうかは知らないですがあの味は好きですよ。ただ麺は讃岐のほうが美味しい店が多いですけどね。

法事は参加せずただ松山で他bることだけを楽しみに付いて行っただけです。ほんとは洋食やほかの店も寄りたかったけどさすがに体力無くて歩くのが嫌だったし、この店だと気楽に居れるので連チャンで寄りました(笑)

徳島でもそうですが新規開拓は全然考えてない保守派のルゴスです(笑)

[ルゴス５号]

ぺこちゃんへ

きっとお叱りを受けるとは思ってました…でも生もの禁止じゃないし金曜の朝でシロが２２００だし土曜の午後は理論上は４０００近くになってるﾊｽﾞ！と勝手に(笑)

鯖は美味しいんですよ…最初はここも「関鯖」を入れてたけど同じ漁場で獲れて愛媛・佐田岬に持ち帰ったものを「岬鯖（ハナサバ）」と呼ぶようになりそれを扱ってたけどそのうちに話では松山に近いとことで獲れるものそこそこイケるてなことで扱ってるみたいです。ブランドが付くと高くなるのでね…色んな事情があるんでしょう。

松山に来るとというか西や南に向かうと味噌や醤油が甘くなりますね。最初は驚いたけどそのうちに慣れちゃって関東で魚を食べても味噌や醤油が合わず残念に思います(笑)

今週の外泊は…今のＣＲＰやＬＤＨで状態と熱では…無さそうです…(笑)
しかしまだ希望は捨ててないですが(爆）