びび子の日記

コーヒー自家焙煎してみた

コーヒーを生豆で買ってきて、フライパンで焙煎してみました。

突然、何事を！？というカンジですが・・・

何より大好きなコーヒー。

でも、近所で、コーヒー豆がなかなか手に入らない！！

去年は、ハワイからコーヒーを個人輸入してたんですけど、送料が５０００円ぐらいするので、辞めました。

そんで、インターネットで探してみたら、豆の焙煎工場と販売をしているところがあった！

せっかくなので、工場見学がてら、行っていただいてきました。

コーヒーが買えるお店は・・・
アラビカコーヒー
http://www.arabicacoffee.co.jp/

静岡県駿東郡長泉町南一色186-8

0545-57-1800

です

ところが自家焙煎はなかなか難しい！

結構な時間がかかるんですね。
コーヒーを煎れてみたら、味はクリアだけど、香りがあまりない...。

いろいろやって、勉強してみます。

アップルジャム

Apple Jam 

リンゴがまだあったので、ジャムをつくりました。

あーちゃんが、私が見えなくなると大騒ぎするので、キッチンにハイ＆ローラックhttp://www.combi.co.jp/products/chair/でキッチンに連れて行って、お料理です。

私が見えなくなると、泣くのは、かわいいけど、大変だわぁ〜

レシピ

リンゴ　500g

水　60cc

レモン　大さじ２

砂糖　130g

シナモン　お好み

作り方

１　リンゴ、レモン汁　水　リンゴの皮（キッチンペーパーで包む）を鍋に入れて煮ます

２　お砂糖を半分入れて煮ます

３　また、残りのお砂糖を入れて煮ます

４　最後にシナモン

と適当にやれば出来ちゃいます！

リンゴの皮を入れれば、ジャムが固まるんですよぉ〜。

そのままだと、水っぽくなっちゃう。

皮の色が移るので、少し赤いジャムになります。

皮の成分で固まってくれるので、他にいろいろ入れなくてもOK！

安心安全！

毎朝のHB（ホームベーカリー）のパンに塗れば、幸せ朝ご飯です

マックのメロンパン！

最近、毎日のようにマックに行っている。
コーヒーが100円になって、さらに美味しくなってから、特に多くなった様な気がする。

ここのところは、マックフルーリーを３日連続食べている。
「暑い〜っ」と言っては、駆け込んでいる。

すると・・・

マックにパンが売っていた！

メロンパンとクロワッサンと、チョコが挟まったクロワッサン生地のパンだ！
すべて私が好きなパン、ベスト３がそろっているではないか！？

それも、朝でも食べられるそうだ。

マックはスゴい！

早速食べようと思ったが、今日はハンバーガーの無料券があったので、
ハンバーガーとマックフル−リーを食べなくてはならず、
メロンパンを食べる事は出来なかった！

おい！最初はメロンパンかよ！

手作りクッキー♪

☆手作りクッキー☆

お魚さんと、お犬さんの形です。
アーモンドを砕いて、生地に入れました♪

箱根に行く前（←友達とね。今度じゃなく！）

クッキーを焼きました。

オーブンレンジ活用、第２弾！！

クッキー、型で抜いたところ（抜かれた方）。

クッキー、型で抜いたところ（抜いた方）。

これが本当に美味しかった！！
もしかして、クッキーって手作りが一番美味しいんですかね？
友達も、驚いてバクバク食べてました！

ハチミツのキャンディー（フランス製）

☆蜂蜜キャンディー☆

ホワイトデーにフランス製の蜂蜜のキャンディーを頂きました。

ホワイトデーに・・・。

女子から・・・。

・・・。

あまり深く考えない様にしよう。

悪い人では、ない。

Bonbons au miel (蜂蜜キャンディーの意味？）

labeilleというお店の物でした。
お店の前は通ったことがあるけど、買ったこと無かったなぁ〜。

蜂蜜キャンディー、ラズベリー味です。

ほんのり甘くて、のどに優しいカンジ。

フランス産！

それだけで、リッチな気分♪