MAHALO&ALOHAfromHAWAII!☆ハワイ潮風通信♪

ALOHA!HAWAIIの風をあなたに・・・。HAWAIIからちょっぴり大人な癒しの潮風通信♪〜

HAWAII☆KAU KAUな話

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”KAU KAU ” とは、HAWAII語で ”食べる ”という意味です。
HAWAII の " ONO "= ”美味しいもの ”に まつわるお話です。
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stevie wonder "cherie amour"

ALOHA from HAWAII!!!












FRESH PIZZA X ICE COLD BEER・・・・・


WHAT A NICE COMBINATION!!!



出来立て 熱々の

フレッシュ・ピッツァ。


食べようとすると

チーズが のびる のび〜る・・・・・。



はふはふしながら

お口に入れると


チーズや オニオンや サラミと

チーズの味が

得も言われぬ ハーモニーを醸し出す・・・・・。



そして
 
熱々ピッツァに ぴったり合うのが

冷たい ビール・・・・・。



シュワーッと 通り過ぎていく

ほろ苦いのどごし・・・・・。




・・・・・ 絶妙の コンビネーション。



なんて素敵な 組み合わせなんでしょう!!!






PAU HANA TIME は

HAPPY HOUR!!!



遅い午後・・・・・

または

早い夕方・・・・・




そんな時間帯から いただく BEER は、

とても 美味しい。




そして、

BEER によく合う PUPU があると

BEER が さらに 美味しくなるのだ。





今日の PAU HANA TIME・・・・・


ANDY は、 HINEKEN。

私は、 CORONA。




デザートには・・・・・


ANDY は、 JACK & COKE を3杯。

私は、 MAI TAI を2杯。









今日の 曲は・・・・・


♪ MY CHERIE AMOUR ♪


            by  STEVIE WONDER









昨日の夕方6時からの JAZZERCISE。

クラスが終わる 7時過ぎには

さすがの HAWAII も すっかり日が暮れて

あたりは 夜の帳に包まれていく・・・・・。



エクササイズの帰り道に

CAR RADIO から 流れていたのが

この曲・・・・・。



♪ MY CHERIE AMOUR ♪



気持ちのいい汗を流したあと、

車の窓を全開にして

ひんやりと涼しい風を感じながら走る帰り道・・・・・。



流れてくる B.G.M は

メロウ & スロウ で NICE な このナンバー・・・・・。



心地よく疲れを癒してくれます。




 
そして

この曲、肩の力をいい感じで抜かせてくれるので

こんな 美味しい BEER & PIZZA の

PAU HANA TIME の B.G.M にも

ほんとうに

よく似合う・・・・・。









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SAUDADE〜高中正義(COVER)

ALOHA from HAWAII!!!













EZOGIKU,KALAKAUA 店のメニューがかわって

半年くらい?


・・・・・いや、そろそろ 1年近くになるだろうか?





それまで

メニューに ラインナップされていた

ベーシックな ラーメンは、



塩ラーメン


醤油ラーメン


味噌ラーメン


中華ラーメン


カレーラーメン


etc・・・・・




この中から

『 カレーラーメン 』 の文字が消えてから

しばらく 経つ。





SHERATON WAIKIKI とか

HALEKULANI とか

EZOGIKU,KALAKAUA 店近くの AREA で

仕事が終わったり、

次の仕事まで 時間が空いたりしたときに


今日は ラーメンが食べたい気分・・・・・


そんなとき、

私、LANI こと alohakumiko1,

EZOGIKU に

ひょっこり 出没しています。




先日、

お店の人と話をしていたときに


『 カレーラーメン、懐かしい・・・・・。』


などと 言ったら、



『 alohakumiko1さん、今は もうメニューには載っていないけれど、

  隠れメニューとして 作ってあげますよ! 』


と、言ってくださったことを思いだし、


今日、仕事の合間に

隠れメニューの カレーラーメンをいただいてきました。




写真では

あっさりめに 見えるかも知れませんが、

ラーメンのスープと

ビーフカレーが 程良くとけあって

あっさり過ぎず こってり過ぎず 程良い感じで

何とも言えない 美味しさ。



スープの中には

カレーの具として よく煮込んだ

にんじんや 牛肉なども見え隠れして 

こくを出しています。



少し 太めの麺に

その こくのあるカレースープが いい感じに絡まっています。




ガーニッシュの トッピングは、


GREEN ONION ( 日本の万能ネギのようなもの )

モヤシ

チャーシュー

なると ( 日本のなるとと またちょっと違った形でかわいいでしょ? )




ラーメンと カレーの コラボレーションは、

一粒で 二度美味しい!






HAWAII には、

何気なく ふつうに 芸能人や 有名人が歩いていたりします。


・・・・・が、

あまりにも ふつうすぎて

全く 本人だとは 気づかれない人もいるくらい。



・・・・・で、

EZOGIKU,KALAKAUA 店にも

何気なく いろいろな人が

ふつうに ラーメンを食べに ぶらりとやってくることも

けっこうあるそうで、

実は

この 隠れメニューの カレーラーメン、

あの ギバちゃんこと 柳葉敏郎さんの 好物とのこと。



だいたい、

EZOGIKU に来ると

よく この カレーラーメンを注文されるそうです。


TV で 見ての通りの ざっくばらんなお人柄だそうです。




EZOGIKU で

カウンターのあなたの隣で 

美味しそうに カレーラーメンをすする人がいたら



・・・・・柳葉さんかも!?(笑)





お店の人に

隠れメニューの カレーラーメン、

あなたにも 作っていただけるかきいてみました。



『 GUIDE の LANI さんから きいてきましたが、

  カレーラーメン、作っていただけますか? 』



・・・・・と 尋ねてみてください。





忙しいときや

材料が間に合わないなどの時以外は

隠れメニュー『 カレーラーメン 』、

多分、作ってくれることでしょう。






・・・・・というわけで



今日の 曲は・・・・・


♪ SAUDADE ♪


      by   MASAYOSHI TAKANAKA ( COVER )








カレーに因んで

ちょっぴり スパイスの利いた この曲を あなたに・・・・・。







さて・・・・・



万が一、

カレーラーメンがダメでも、

ベーシックな ラーメンのほかに


ワンタン麺


チキン・ベジタブル・ラーメン ( 湯麺みたいなもの )


シーフード・チャンポン


チャーシュー麺


あんかけラーメン 



・・・・・その他にも



焼きそば


あんかけ固焼きそば


シーフードあんかけライス( 中華丼 )


チャーハン


餃子


カリフォルニア・ロールなど チョイスは いろいろ。




さすが どれをたのんでも

LOCAL の EZOGIKU だけあって

ボリュームもたっぷりです。







【 P.S 】




EZOGIKU は フランチャイズなので、

同じ名前や 看板を持つお店が

いくつかあります。


WAIKIKI AREA でも

WAIKIKI を遠く離れた地区でも 何店舗かありますが、

WAIKIKI AREA にある EZOGIKU なら


KALAKAUA 店( プラネット・ハリウッド向かい ) が 一番美味しく

KOA店 ( HYATT の裏 ) が、その次に美味しい。


ドンキホーテの EZOGIKU は、

腹の足しにはなりますが、お味は・・・・・。







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RICHARD CLAYDERMAN - MEDLEY

ALOHA from HAWAII!!!













爽やかな ここ HAWAII の朝。



いつもと違った

静かな 静かな 月曜日の朝。




今日は PRESIDENTS’ DAY 



アメリカの 祝日です。






毎日 忙しい お仕事が 続いております。

なかなか ゆっくりと 朝ご飯を食べることができません。




・・・・・が、



今朝は 少し ゆっくり目の スタート。



久々に AIRPORT に行く前に

BREAKFAST。




BLT & CAFE AU LAIT。


美味しい カフェ・オ・レと

ベーコン・レタス・トマト サンドウィッチ。




今朝の ブレックファスト。



気持ちのいい ハワイの朝に 

いただく 朝ご飯は 

とても美味しい。



そして、


青い空と 蒼い海が

今朝の スパイス&ヴィタミンになる。





B.G.M は

朝・・・・・といえば お約束の この曲。




よく ホテルの お部屋の B.G.M などで

静かに 流れていたりします。








今日の 曲は・・・・・



♪ MEDLEY 〜 ビヴァルディの 四季より 〜 ♪


              by    RICHARD CLAYDERMAN






美しい 動画とともに

格調高い リチャード・クレイダーマンの PIANOで・・・・・。



彼は 今は

どうしているのでしょうね。


PIANO 界の 貴公子,RICHARD CLAYDERMAN。





では、

そろそろ AIRPORT に行ってまいります!





P.S



最近 忙しく

なかなか 返コメ・ご訪問できません。


時間を見つけて

あなたのところへ まいりたいと思います。


待っていてくださいね。




では、

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Sonata de invierno - My memory (subtitulado)

ALOHA from HAWAII!!!











ALO〜HA!!!


a〜nd


アンニョン・ハシムニカ〜!!!




今日は

『 ハワイで いただく 韓国の味 』について

お話ししたいと思います。






私の住む ここ HAWAII は、

古くは

HAWAIIAN の島。



ハワイ王朝から

アメリカ領 ハワイとなり

現在は アメリカ合衆国 ハワイ州。



さまざまな地域からの 移民の島、

そして

人種のるつぼ HAWAII。



なので、


ハワイアン

アメリカン

日本 ( 和食のほかに 沖縄料理も )

フィリピン

ヴェトナム

タイ

チャイニーズ

メキシカン

インド・・・・・



まだまだ 数え上げたら きりがないほど。


料理の国際色も豊かです。



その中で

先日 食べてきたのが

KOREAN FOOD ( 韓国料理 )。



行って来たのは

以前 ご紹介した 『 YU CHUN KOREAN RESTAURANT 』。


日本の方には

『 ユッチャン・コリアン・レストラン 』・・・・・と言った方が わかりやすいでしょう。


前回 ご紹介した記事を TB しましたが、

日付を見て びっくり。

 

ちょうど 1年ほど前に

KEEAUMOKU ST,にある 

『 ユッチャン・コリアン・レストラン 1号店 』 のことを 記事にしていました。

( みぞれスープ入り冷麺のことが 詳しく書いてあるので POCHI☆!したら是非読んでみてくださいね。)

 

・・・・・で、


先日 行って来たのは

KAPIOLANI Blvd, 沿いにできた

『 ユッチャン・コリアン・レストラン 2号店 』。



場所は

KAPIOLANI 通りを DOWN TOWN 方面に向かい

ALA MOANA CTR 山側を過ぎたら しばらく走って 左手、

ちょうど 

洗車の McKinley Car Wash や

PROAMA GOLF SHOP の並びです。



昔、『 アンジェロ・ピエトロ 』 があった場所。

( ※ 注:現在『 アンジェロ・ピエトロ 』 は 『 食堂レストラン 』の隣 )



その 『 アンジェロ・ピエトロ 』 が移転したあとは

しばらく チャイニーズ・レストランでしたが

そこが閉店したあとに

この 『 ユッチャン・コリアン・レストラン 2号店 』 が開店したというわけです。



店の前に パーキングできますから

車で行くにも 便利な場所です。



ちょうど

お店に着いた時刻が 午後1時だったので

LUNCH SPECIAL( 11:00am 〜 2:00pm )の時間帯。



入り口のドアを開けた途端、

韓国語で 出迎えてくれます。


一瞬、ソウルに来ちゃったかな?・・・・・そんな感じ。



お店の人も 完璧に 私のことを 韓国人と思っていた様子。






そう言えば

私は 自分では どこからどう見ても 日本人だと思うのですが、


MUU MUU を着て 仕事をしていると


『 日本語が お上手ですね〜。何処で勉強されたのですか? 』

『 日系何世ですか? 日本人のほかに なに人の血が混ざっているのですか? 』

『 日本人と 白人と ハワイアンと・・・・・なに人が 入ってますか? 』


・・・・・などと 言われます。(笑)



しかし、

何故か 韓国人の方からは

不思議なことに

私は 韓国人に見えるらしいのです。



・・・・・というか

HAWAII の知り合いの KOREAN の人には

初めて会ったときに


『 ARE YOU A KOREAN? RIGHT?・・・・・あなたは 韓国人ですよね? 』

『 YOU FROM SEOUL? RIGHT?・・・・・あなたは ソウル出身でしょ? 』

・・・・・などと 言われ、



ソウルに ひとりぶらり旅に 行ったときにも

ソウルの 地下鉄などで

韓国の おのぼりさんらしき人々に けっこう 道を聞かれました。(笑)



OH〜!・・・・・っと、

話が 脱線してしまいましたね。(笑)






では ランチのお話を・・・・・。





【 LUNCH SPECIAL 】


1.Mixed Plate(Kalbi,Bulgogi&Chicken with Rice)
  
  $9.00

2.Spicy Squid and Vegetable with Rice

  $8.00

3.Kim Chee Fried Rice

  $8.00

4.Bi Bim Bab(Rice with Beef&Mixed Vegetable)

  $8.00

5.Korean Style Rice Omlet

  $8.00


以上が LUNCH SPECIAL の LINE UP。



どれも 美味しそうなのですが

この中から

Bi Bim Bab ( ビビンバ )をセレクト。


もうひとつは

『 ユッチャン 』・・・・・と言えば

お約束の ” あれ ”!




そう・・・・・


” あれ ” です。 



『 BLACK NOODLE IN ICED SOUP 』( みぞれスープの冷麺 )。

お値段は $9.99 也。


久しぶりにいただきましたが

もちもちとした食感は 同じで とても腹持ちが良く マッシ〜ソ〜ヨ〜!

・・・・・美味しかったです。




もちろん、

『 Bi Bim Bab 』 も 本場の味!


嬉しいことに

韓国の人が やっている 韓国式ですから

料理をオーダーすると

注文した料理ができる前に

いわゆる 前菜というか・・・ おかずというか・・・ 付け合わせというか・・・

いろいろ 出てきます。



本場キムチ


白菜のナムル


大根の 水キムチ


マカロニ・サラダ



これが 本当に 嬉しいし、

日本で言う お袋の味のようで あたたかみを感じます。


キムチが美味しかったので

きれいに食べてしまったら

おかわりを持ってきてくれたし、

ビビンバについてきた かき玉スープも

ANDY が飲み干してしまったら

すぐに 持ってきてくれました。

( サービスが なかなか良かったので TIP は 20%以上 置いてきましたよ。 )



それから

『 チヂミ 』( KimChee,Seafood,GreenOnion in PanCake )も

サイド・オーダーで いただいてきましたが

焼きたてのほかほかの チヂミを 酢醤油で はふはふしながら・・・・・。


これまた

マッシ〜ソ〜ヨ〜!!!・・・・・でした。




『 YU CHUN KOREAN RESTAURANT NO2 』


1159 Kapiolani Blvd,

Honolulu,Hawaii 96814


( 808 )589−0022

 


話題の店・・・・・ということで

前よりも 全体的に 少しずつ お値段が上がったようですが

やはり みぞれスープの冷麺は オススメです。


私たちも

冷麺と ビビンバと チヂミをたのみましたが

さすがに チヂミは BOX をもらって 食べきれなかった分は

TO GO にしてもらいました。



全体的に 量は わりと多めなので

何人かで いろいろオーダーして シェアするといいでしょう。


それから

大食いの方には

冷麺の ” EXTRA BLACK NOODLE ”・・・・・


なんと言ったら いいでしょうか・・・・・。


まぁ、大盛りというか・・・・・替え玉というか・・・・・


そんな ニュアンスで 

冷麺 EXTRA が $3.99 ですよ。







さて さて・・・・・

それでは

そろそろ B.G.M TIME!!!






ベタでは ありますが

お約束の この曲を あなたに・・・・・。






今日の 曲は・・・・・


♪ SONATA DE INVIERNO ( MY MEMORY ) ♪


          by   RYU ( スペイン語字幕つき )






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http://www.youtube.com/embed/LlF9v0NVrmA
Seiko Matsuda SWEET MEMORIES  1999.12

ALOHA from HAWAII!!!











SWEET STORY with SWEET SONG・・・・・


LET’S HAVE A CUP OF COFFEE !





昨日、

SAFEWAY で懐かしい味を 発見したお話をしましたが、


今日は、

SAFEWAY 絡みで

もう ひとつ・・・・・。




 
ここ HAWAII で 一番新しい

SAFEWAY KAPAHULU 店。



お店が どの売場も ゆったりと広々として

商品が 綺麗に ディスプレイされています。




その 一角にある

IN STORE BAKERY のコーナーで売られているのが

・・・・・これ!!!



CREAM PUFFS なんです。




今日は

その SAFEWAY の CREAM PUFFS のお話を・・・・・。






そもそも 

CREAM PUFF って なんぞや・・・・・!?



クリーム・パフ・・・・・


クリーム・パフ って

シュークリームのことなんです。



HAWAII で シュークリーム・・・というと

LOCAL のものでは COCO−PUFF。


クリームも HAUPIA 味があったり、

COCOA 味があったり。


美味しいんですが

何しろ 甘い!



1個食べたら 満腹になる ボリューム。





日本らしいものでいえば、

ビアード・パパの シュークリーム。


オリジナルのカスタード味のが

なかなか 美味しい。


生地も サクサクッと香ばしい。






・・・・・しかぁ〜し!!!



たまに

無性に食べたくなるのが

生クリームたっぷりの シュークリームなんです。





日本では 割と手軽に手に入りますが、

HAWAII では

生クリーム・・・・・しかも あまり もったり こってりとしていないものを探すのが

なかなか 難しいのです。


アメリカで ありがちな

見た目は 生クリーム・・・・・でも 食べてみると

しつこかったり ちょっと違う。



でも、

この SAFEWAY の INSTORE BAKERY で売っている

CREAM PUFF は

見た目は なかなかのボリュームに見える 生クリームなのに


食べてみると

お口の中で 

ほんわりと 軽く 優しく とけていく感じ。



初めて 食べたときから

お気に入りになってしまいました。




お値段も お値打ちで

生クリームの CREAM PUFF が 

2個入っている パッケージで $2.99 也!



4.7% ほどの HAWAII 州税を入れても

$3 ちょっとなんですよ。


アメリカで ありがちな

1ダース入りとかの 大きな BOX ではない・・・・・という点も

嬉しいですね。




これを 淹れたての COFFEE と一緒にいただくと

ほんとうに 美味しいんです。



・・・・・あぁ・・・


また 食べたくなってきてしまいました。






誰か 一緒に お茶しませんか?(笑)











・・・・・ということで




本日の 曲は・・・・・



♪ SWEET MEMORIES ♪


          by    SEIKO MATSUDA/SADAO WATANABE






SWEETS に因んで

♪ SWEET MEMORIES ♪・・・・・。


オルゴールか

ENGLISH VERSION のものを 探していたのですが・・・・・




これを 発見!!!






なんと・・・・・



私の大好きな アルト・サックスの音色が・・・・・。




さりげなく

渡辺 貞夫さんが

アルト・サックスを 吹いていらっしゃる。




とっても 素敵な アルト・サックスで

お洒落な 感じに仕上がっています。









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昨日は 記事の UP が遅れていたのに

黙って 前の記事のバーをクリック☆! していってくれた方が たくさんいました。


 
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