アルファ常務のよろず話

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銀座 フレンチ

先日、銀座でフレンチを頂いてきました。

フレンチといえば、料理の中でもセレブなお食事。
まして、銀座のフレンチともなれば、世界の銀座ですからね・・・。
ねー常務が気軽に行けるお店ではありません。ますばランチで場と雰囲気に慣れるところから。

エレベーターを降りるとお店の方とシェフが笑顔でお出迎え。
ちょっと迷子になったので、きっと心配して出て来てくれたのでしょう。

室内には女性同士やカップルのお客様数組。やっぱりセレブな世界だ・・・。
ちょっと緊張〜。
お料理を選び、ワインはシェフに選んで頂き、お食事です♪


◆キャロットのポタージュ。
 人参の甘さそのものです♪
◆美味しいたっぷり野菜のにぎやかプレート
 一見サラダのようですが、この下にはいったい何品のってるの?!
 と言うほど、さまざまに調理されたお野菜で、オーケストラのようなお料理です。
◆ワインセラー
 お店の中央の大きなワインセラーが圧巻です。
イメージ 1


◆本日のお肉料理 イノシシと鴨の胸肉
 イノシシの珍しさに惹かれました。
 イノシシのあっさりさに驚き、鴨のジューシーさにビックリで、おいしかったです♪ 
◆本日のお魚料理 金目鯛、平目、大粒牡蠣(だったはず・・・)
 一口頂いた感想ですが、ソースもお魚もおいしい!につきます。
 牡蠣の大きさにビックリ。お魚と比べるとその大きさが!!!
イメージ 2


◆デザート
 抹茶ムース、ハートのビスキュィ、バニラアイス、フルーツ各種添え
 抹茶ムースを一口食べて、その抹茶の濃さに驚きました。甘くないんです、濃厚な抹茶なんです。
◆おまけのデザート
 シェフの遊び心満載。小さいクッキー。って本当にプチサイズなんです。
◆お花
 素敵なトルコギキョウの足下には、本日頂いた美味しいワイン
イメージ 3


今回は驚きの連続でした。
どのお料理も本当に、本当にとても美味しかったです。
どのお皿も「これって?」という驚きと「美味しい♪」が必ずつきます。

シェフの気さくなお人柄やスタッフの方々の細やかなサービスの中で、幸せな時間を過ごせました。
銀座は本当に凄い。
いつの間にか私の緊張を消してしまい、食事を堪能させてしまうのですから。


シェフの優しい笑顔の通り、体にも心にも優しいお料理とお店でした。
お世話になったお店は「銀座kansei」さん。
ご馳走さまでした。

閉じる コメント(2)

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銀座・・・キャンドルと言うお店しか行った事がないです・・・・
築地の帰りに通るとか、縁の無い所ですね〜

それにしても、美味しそうですね〜
驚きが盛りだくさん=幸せ盛りだくさんって事ですね〜
行き慣れない店は、緊張しますね〜。

八重のトルコギキョウは、大好きです、それにしても
写真を上手に撮られてますね〜ポチ!
僕は、携帯電話でも、デジカメでも、食べ物が、美味しそうに
撮れないんですよね〜
雰囲気が伝わって来ますよ〜。素敵!

2010/2/16(火) 午後 6:53 [ くんくん ] 返信する

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美味しいものと食べている時って、本当に幸せですよね。
私は料理を撮る時、横から撮ります。その方が立体感や遠近感が出るような気がするので・・・。

2010/2/18(木) 午後 0:23 ねー常務 返信する

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