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船釣り三昧&料理&オーディオ
船釣りを楽しんでいます。ロッド製作・自作仕掛けに拘りがあります。釣った魚を美味しくいただいています。

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三河一色さかな村で仕入れた魚を使って料理を作りました。

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ダツ・マアジ・ニギス・メヒカリ・アサリを仕入れました。
最近、美味しい魚を食べていないなぁ・・・と思って魚を仕入れに行きました。
キンメダイもあったのですが、小型しかありませんでした。
釣るしかないですね、キンメ釣りたい!

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マアジとダツの刺身
最近は、鯵釣りもやっていないのでアジの刺身を食べるのは久しぶりです。
たまにはアジも良いね。

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ダツ・メヒカリ・ニギス・椎茸・ニンジン・淡竹の天ぷら

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アジのたたき

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ダツの唐揚げとダツの卵の煮付け
無駄なくいただきました。

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アサリの味噌汁

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アジのムニエルとニギスの塩焼き
仕事から帰って風呂に浸かってからPCの前でビールを飲みながら〜たまりません。

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ニギスとメヒカリの干物



ダツの刺身は初めていただきました。
普通に美味しかったです、天ぷらもお勧め。

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    魚竹さん、こんばんは(=^^=)


    料理がいっぱい出来上がってビールが進む君では?

    飲み過ぎ注意ですからね(^^;


    ☆Pt

    sen

    2016/5/23(月) 午後 9:20

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  • 手間が大変ですが天ぷらが美味しそうです
    干物も美味しそうです

    あんぐら〜ひろ

    2016/5/23(月) 午後 11:41

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  • 刺身も天麩羅も美味しそうです〜!こっちではなかなか無い魚ばかりで羨ましい(笑)

    [ コロナ ]

    2016/5/24(火) 午前 7:10

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    PCしながらの一杯たまりませんね^^)

    キーボードに飲ませないように・・・・・

    三台は駄目にしています><

    何時も品々作られますね。
    凄いです!

    BQ釣師

    2016/5/24(火) 午前 7:17

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    ダツは食べたことがないかも。スーパーでは見かけません。食べてみたいものです。

    魚料理人気ランキング2位です(^^)v

    元新潟のU

    2016/5/24(火) 午前 7:41

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    ダツって食べたことないです!
    普通のお味なんすね!(笑)

    良いですね〜!!
    この調子で珍魚部門作って下さい!!(笑)
    ミョウガが爽やかで良いですね〜

    マオマオマン

    2016/5/24(火) 午前 9:41

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    senさん、コメントありがとうございます。

    何時も飲み過ぎで怒られます。
    また遊びに来て下さいね。

    魚竹

    2016/5/24(火) 午後 6:36

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    あんぐら〜ひろさん、コメントありがとうございます。

    メヒカリの天ぷら、これは美味しいです。
    小さくても脂があって最高でした。

    干物は冷凍にしています。
    酒のつまみです。

    魚竹

    2016/5/24(火) 午後 6:38

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    大ちゃん、コメントありがとうございます。

    北海道にはいない魚なんですね。
    でもソイやホッケなど美味しい魚が釣れるから良いね。

    魚竹

    2016/5/24(火) 午後 6:42

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    BQ釣師さん、コメントありがとうございます。

    PCで遊びながら酒飲んでいます。
    キーボードに飲ませると大変ですね。

    魚竹

    2016/5/24(火) 午後 6:44

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    元新潟のUさん、コメントありがとうございます。

    ダツはあまり売っていないと思います。
    以前、小さなダツを釣った事がありますが刺身で食べたのは初めてでした。

    村ポチありがとうございます。

    魚竹

    2016/5/24(火) 午後 6:48

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    マオさん、コメントありがとうございます。

    マオさんダツを食べた事がないって驚きです(笑)
    普通でした。

    珍魚部門は趣味ではありません。

    魚竹

    2016/5/24(火) 午後 6:51

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  • これだけの魚料理するの大変ですね〜!
    さすがです!
    いつもムダなく料理して素晴らしいです。

    ダツの刺身食べてみたい♪

    [ よっち ]

    2016/5/25(水) 午前 11:07

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    よっちさん、コメントありがとうございます。

    無駄なく、美味しくいただいています。
    ダツの刺身も美味しいですよ。

    よっちさんの作った料理をいただきたいものです。

    魚竹

    2016/5/25(水) 午後 6:11

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    コレってダツなんですか???姿的には太刀魚にしか見えません。骨緑色でしたか???

    歯がある魚を漁師さんたちは総じてダツって言いますので訳分かりません(笑)

    takumi1013

    2016/5/26(木) 午前 10:45

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    takumi1013さん、コメントありがとうございます。

    骨緑色でした、間違いなくダツです。
    朝獲れで綺麗な色でした。

    魚竹

    2016/5/27(金) 午後 6:11

    返信する
  • ダツは珍しいですね! 食べてみたいです

    遊セラピー

    2016/5/29(日) 午後 6:06

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    遊セラピーさん、コメントありがとうございます。

    ダツは以前釣った事がありますが、刺身でいただいたのは初めてでした。
    美味しかったですよ。

    魚竹

    2016/5/30(月) 午後 5:39

    返信する

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