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船釣り三昧&料理&オーディオ
船釣りを楽しんでいます。ロッド製作・自作仕掛けに拘りがあります。釣った魚を美味しくいただいています。

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牡蠣料理など

産直で、三重県浦村産牡蠣・ウマヅラハギ・ハタハタを購入しました。
釣りに行きたいのですが〜今の時期は時化で出船出来ない場合があったり釣れないし寒いし・・・と言う事で牡蠣・魚を買って来ました。

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浦村産牡蠣、殺菌浄化されているので生で食べてもノロウイルス怖くないです。

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ウマヅラハギとハタハタ

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ウマヅラハギの刺身、肝醤油でいただきました。
発泡純米酒じゃぱんを飲みながら〜

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生牡蠣、自家製橙ポン酢を付けて〜

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焼き牡蠣、フライパンに少し水を入れて蒸し焼きにしました。

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グラタン、ホワイトソースを作りとろけるチーズを乗せてオーブンで焼きました。

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息子夫婦から頂いた高級ビールを飲みながら〜
我が家では、第三のビールしか飲ませてもらえません。

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ハタハタは開いて干物にしました。

美味しいものを食べながら〜美味しい酒が飲めるって幸せです。

暫く釣りは行かないで、キンメ仕掛けやイカ仕掛けも作ろうかと思っています。
今年はイカ釣りも開始しようかと思っています。


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    生牡蠣に焼き牡蠣贅沢でいいですね。

    魚料理人気ランキング2位です(^^)v

    元新潟のU

    2017/1/23(月) 午前 7:17

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    牡蠣、美味そうですね〜!!
    焼き牡蠣で一杯やりたいす〜!!
    発泡日本酒もイケますよね〜!!

    今の時期、釣りに行き難いすよね〜
    何行こうか思案中です。。。

    マオマオマン

    2017/1/23(月) 午前 11:02

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    浦村の牡蠣ですか(^_^)/
    やっぱり鳥羽の牡蠣は日本一ですよ

    フライにスガキに焼牡蠣、何して食べてもおいしいですよ。

    律丸

    2017/1/23(月) 午前 11:43

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  • 牡蛎料理どれも美味しそうです✨
    さっと蒸した牡蛎は味が深まって旨いですよね😁

    [ しんぺい ]

    2017/1/23(月) 午後 3:34

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  • 美味しそう🎵
    料亭魚竹さんへ
    行きたいです〜

    あだんママ

    2017/1/23(月) 午後 5:00

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  • 生牡蠣めちゃ食べたいです〜
    こりゃあ酒すすむくんですなあ!
    グラタンもオシャレ♪

    ウマヅラのキモなんてヤバいすね。

    最近は寒くて釣り行く勇気ないです 笑
    なんか釣りたいんだけどなあ〜
    寒さに弱くなりましたf^_^;

    [ よっち ]

    2017/1/23(月) 午後 7:03

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    ボクも最近牡蠣にハマってますよ。勿論剥き身の市販品ですが(T_T)

    やっぱり合わせるのは日本酒がベストっすよね♪

    で。。ウマですけど・・・・売ってるヤツの肝って血抜き出来てるんすかね?????魚みる限り無傷なんですが(笑)

    takumi1013

    2017/1/23(月) 午後 11:38

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  • 牡蠣パーティーいいですね!うちも暫くやってないので食べたくなりました。
    この時期の釣りはタイミングが合わないとなかなか行けないですよね(泣)

    [ コロナ ]

    2017/1/24(火) 午前 7:27

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    senさん、コメントが遅くなってすみません。

    風邪を引いてダウンしていました。
    もう回復して元気になりました。

    2月の牡蠣祭り、楽しみですね。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:22

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    遊セラピーさん、コメントが遅くなってすみません。

    風邪をひいていましたがすっかり元気になりました。
    牡蠣、大好きです。

    美味しいですね。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:23

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    アイさん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪を引いていてPCにも触る元気がありませんでした。

    浦村牡蠣食べに行かれたんですね。
    私も10年ほど前に行った事があります。

    牡蠣、美味しいですよね。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:26

    返信する
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    あんぐら〜ひろさん、コメントが遅くなってすみません。

    風邪を引いていて早く寝ていました。
    もうすっかり元気になりました。

    牡蠣フライも美味しいですね。
    作りたいです。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:27

    返信する
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    元新潟のUさん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪を引いていて熱もあり最悪でした。

    牡蠣、美味しかったです。
    村ポチ、ありがとうございます。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:29

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    マオさん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪をひいていてPCにも触る元気がありませんでした。
    もう回復して元気になりました。

    今の時期は釣りに行っても寒いし釣れないと思うと、暫くガマンします。今の時期、仕掛けを作ります。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:33

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    律丸さん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪を引いていて早く寝ていました。
    回復して元気になりました。

    浦村の牡蠣、美味しいですね。
    牡蠣大好物です。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:35

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    しんぺいさん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪をひいていて早く寝ていました。
    すっかり元気になり、仕掛けも作ろうかと思っています。

    牡蠣、美味しいですね。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:37

    返信する
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    あだんママさん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪を引いていて体調が悪く最悪でした。
    もうすっかり元気になりました。

    来てくださいませ、一緒に美味しいものを食べながらいっぱいやりたいものです。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:39

    返信する
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    よっちさん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪を引いていて体調が悪くPCにも触れませんでした。
    もうすっかり元気になりました。

    牡蠣、美味しいですね。
    大好きです、日本酒も美味しかったです。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:42

    返信する
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    takumi1013さん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪をひいていて最悪でした。
    もうすっかり元気になりました。

    牡蠣、美味しいですよね。
    剥き身も買って来ます。

    ウマヅラは、血抜きがされていませんが新鮮だったので肝も美味しかったです。
    釣って血抜きしたものは一番ですね。

    暖かくなったら釣り行きたいです。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:46

    返信する
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    大ちゃん、コメントが遅くなってすみません。
    風邪を引いていて体調が悪く最悪でした。
    もうすっかり元気になりました。

    牡蠣、美味しいですよね。
    暖かくなったら釣り開始したいです。

    魚竹

    2017/1/29(日) 午前 9:48

    返信する

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