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モリモリごはん

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 9月18日(日曜日)
すっかりいいお天気のあまね地域
今日運動会のところも多いのかなぁ〜
 
うちから5分もかからないところにある小学校の運動会は5月
 
あたしも小学校のときから高校までずっと、運動会は春だったから、
なんか秋の運動会ってピンとこないんですよね〜
 
 
 
では、今日のランチはこちら〜〜〜
 
・・❤ロコモコ❤・・
デミソースをたっぷりかけて〜〜
 
輪切りにした玉ねぎで型をとって、そこに卵を流しいれて、
まあるい目玉焼きにしてまーす
 
 たまごは半熟にね
 
イメージ 1
旦那さんの大好物のハンバーグを食べて元気をだしてもらおーー
っというのはね・・・・・・
 
結局お仕事で、連休だった予定がパァ〜〜〜ヒーン
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
彼の恐怖の今週を振り返ってみよー
 
 
火曜・水曜・金曜と泊り込みで仕事
 
土曜日のお昼に、あたしが美容院を予約してたから、紫月の面倒を見るため一時帰宅・・・。
 
ごはん食べて、また会社
 
そして現在に至り・・・まだ仕事してまーす
 
 
ランチには帰るぞーーって言ってたから、好物でパワーチャージしてもらわないと・・・
たぶん彼は死ぬでしょう
 
 
でも帰ったら、せっかくの休みがもったいないから、どっか出かけたいんだって〜
化粧して用意しといてね〜って言ってたけど・・・・おいおいあんた超人だよっ(笑)
 
きっと眠すぎて疲れすぎて、アドレナリン出すぎちゃってるんじゃないかしら・・・(笑)
 
さ〜とりあえず・・・・ランチに帰ってこれるでしょうか〜〜
 
それではまた
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最近になって色んな『食べるラー油』が発売されてますね〜
桃屋さんのは、まだスーパーでは品薄状態だけど・・・
 
前に作り方をUPするって言ってたのに・・・・・忘れてた・・・わけじゃ〜ございましぇん〜〜〜(●´σД`●)ゞ 
 
 
うちでは『食べるラー油』は自家製で作って常備してますよ
 
あたしのまわりでは嬉しい事にお気に入りの人が多く、旦那さんも大好物
家族や友達からも発注が・・・←自分では作らない人達(笑)
 
名付けて・・・「ももラー」ならぬ・・・
あまラー(笑)
イメージ 1
ごはんに最高餃子にも合いますよん
【材料】
a)一味or七味唐辛子  大盛り大さじ1イメージ 2 (辛めが好きな方は多めで)
a)ニンニクチップ     10g
a)フライドオニオン    10g
a)すりごま         10g
a)塩             少々
a)干しえびパウダー   大さじ1 
(干しえび10gを細かく刻んでも)
 
b)ゴマ油          100ml
 
c)醤油            大さじ1
c)ナンプラー        大さじ1
c)ハチミツ         大さじ1.5
c)コチュジャン       30g
 
イメージ 3【作り方】
【1】ニンニクチップ、フライドオニオンは細かくする。
←袋に入れて叩くと楽〜
ゴマ油は火であつあつに温めておく。

【2】ヘラで混ぜながら
a)、b)、c)の順に加える。
 
完成〜ヽ(∀`ヽ●)(ノ●´∀)ノ わぁい♪
 
 
まぁ、単に材料入れて混ぜるだけ(笑)
 
 
写真の【ほしえびパウダー】は前に桜エビを砕いてからいりして代用でも大丈夫でした
 
パウダーはカルディや富澤商店、成城石井やデパートで売ってます
これが他のお料理にも結構使えて便利
 
一度まとめてラー油作っちゃえば、ごはんにもお料理にも活躍してくれてオススメですよ〜
 
ついでに・・・朝食べようと思って昨日パンを焼きました
コンビーフハッシュのパン
ソーセージロール
イメージ 4 
 
残りのコンビーフでピタカもどうぞ〜〜
バターをきかせてありますオーロラソースでいただきまーす
 
イメージ 5
それではよい土曜日をお過ごし下さい〜

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3月20日(土)
*。*+(´>∀)人(´・ω・)ノ[こ][ん][ち][は]ヽ(・ε・*)人(-д-`)*。*+


 
遅くなりました〜久しぶりにブロブ更新しようとしたら・・・・・(o゚ε゚´oノ)エッ
 
「何これ〜〜
よく分かんないけど、簡単モードっていうのが出来てる
 
簡単に「絵文字」も使えるのね〜
少しずつ慣れていかなきゃっ
 
 
 
まず、昨日のごはんをご紹介
 
【柔らか豚スペアリプのケチャップソテー】
イメージ 1
 
圧力鍋で25分、柔らかく煮込んでから、香ばしくソテーしました
これはうちのイベント&パーティの定番メニューになりそうな予感おいしかった


【材料】
・豚スペアリブ   
(大きめの5本入りだったけど、何グラムか見るのを忘れました・・・。)
 
・ケチャップ    大さじ4
・酒         大さじ2
・ハチミツ     大さじ2
・醬油       大さじ2
  ・にんにく   すりおろし少々
 
・片栗粉       少々
 
【作り方】
➀スペアリブをひたひたの水とを入れて、柔らかく煮込む(圧力鍋で25分加圧)
②水を切り、片栗粉をまぶしてオリーブオイルでフライパンでソテー、調味料を加えて絡める。
完成
 
イメージ 2
簡単だけどなんか豪華に見えるかも〜プッ
 
子供が好きな味だと思うので、ピリ辛派にはタバスコを少し加えてくださ〜い
 
 
とうとう38週と1日になりました
 
最近ズキンッっと痛みがきます・・。これはプチ前駆陣痛かしら〜
 
 
病院で内診したところ、「グングン下がってるよ〜」とのこと
鏡でみても、下がってるのがすごーくよく分かる
なんか笑える〜〜〜
 
 
ベビがググッっと押してきたら産まれるそうです(笑)
ん〜〜〜3月かな〜・・。っとのことでしたが・・・
 
毎日、『まーだだよー4月だよー』『満開の桜を見ようね〜っと話しかけてるけど・・・・
聞いてるかなぁ〜〜
 
 
リコメ&ご訪問が遅れてすいません・・・。
皆さんのあたたかいコメで、出産の不安もふっとびます♪
 
 
 

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2月13日(土)
 こんにちは―――。゚゚。゚。(((*゚艸゚)))=3 ε3。゚。゚゚。゚。―――今日も寒いですねー!!


昨日は旬なお弁当&フルーツに続き、春らしい一品を〜♪


  ❤菜の花とハマグリの春パスタ❤
イメージ 1

ハマグリは白ワインで酒蒸しにしてから、菜の花と合わせました♪♬
ハマグリがいいおダシを出してくれているので、味付けは塩と黒胡椒だけで♪♬
オリーブオイル&少しのにんにくと絡めてます♪
最後にゆずを乗せてふわぁ〜っといい香りヽ(∀`ヽ●)(ノ●´∀)ノ ♪

イメージ 2

一皿で春〜♪を感じられて、ちょっとおしゃれディナー風に(笑)

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/60/4e/ama_akane/folder/635232/img_635232_23928201_7?1265935819

そうそう、昨日宮崎からフルーツが届いたお話をしたけど、
正確には母&祖母&祖父の田舎が宮崎☆父は徳島出身☆
あたしは東京で産まれたのでちゃんとした田舎ってのはないんですけどね☆



あっ、まぁそれはおいといて、(笑)


なんと里帰り中にもかかわらず3月の20日〜25日まで、
みんなで宮崎に法事&遊びに行くらしい・・・・エッ(゚Д゚≡゚Д゚;)マヂ?!
いとこの高校合格のお祝いも兼ねてみたいなんだけど・・・。


いいなぁ〜!おいしいもの食べまくりだろーなー( *´-д-人 )ゞ-3 !!
妊婦のあたしは旦那さんと共に置いてきぼりですよ〜@@@@@@



(○ ̄∀ ̄)ノネーネー・・・でもみんな・・・『予定日1週間前』くらいだけど(笑)




『初産だから遅れるでしょう〜(o´∀`b)?』ってのんきな解答・(爆)

ふ━━( ´_ゝ`)━んっ産まれちゃっても知らないからね〜〜〜┓( ̄∀ ̄ )┏ヘヘヘ(笑)


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あっつ──ヽ(;* ・Д・)人(・Д・* ;)ノ──い!!!
こんにちは♪

あ〜蒸し暑い・・ミ( ノ_ _)ノ=3・・・。

掃除機かけたいのにまだ眠ってる方が邪魔・・(-ι_- )(笑)
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今日はこの暑さにもってこいの 冷製パスタレシピ を〜♪
フライパン1つで出来ちゃいますよ〜(*´∀`*)d☆

   **まぐろとオクラの冷たいカペリーニ**
イメージ 1
さっぱり&ネバネバパワーで食が進みますよ〜OoΨ(о'¬'о)Ψ
マグロは漬けにするのがポイント〜♪
味をしみ込ませれはさらに美味しい〜☆
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/60/4e/ama_akane/folder/635232/img_635232_18126836_8?1245327493
『材料』2人分
―――中華ソース―――――――――――――――――――――――――――

・醬油      大さじ3 
・みりん     大さじ2
・胡麻油     大さじ1
・めんつゆ    小さじ1
・味の素     少々
・しょうが    すりおろし少々
・塩       ひとつまみ
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
・カペリーニ   200g
・マグロ     100g
・オクラ       8本

・大根おろし   お好み♪(乗せる場合は、醬油やポン酢をかけて調節して下さい☆)
・白髪ネギ    お好み♪
・レモン     薄切り1枚
――――――――――――――――――――――――――――――――――――

※まぐろじゃなくてもOK♪漬けにしておいしいお魚がオススメです(∩´∀`)∩☆
半日漬けました♪30分くらいから、あとはお好みの時間で!

  https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/60/4e/ama_akane/folder/635232/img_635232_11939008_11?1236526619


『作り方』
1、ソースの材料をボールに混ぜ、ぶつ切りにしたマグロを漬ける。
  ※漬け終わったらマグロを一度取り出します
  
2、カペリーニを茹でる。そのときオクラも一緒にでも♪

イメージ 2
  
  茹で上がったら水で洗い熱をとります。
イメージ 3
  オクラも切っておく。
  ※あたしはすこし歯ごたえのあるほうが好きで、少し大きめに切りました


3、1のソースにパスタを絡め、オクラを投入♪そしてマグロもボールに戻しまーす♪
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   かる〜く混ぜ混ぜ〜♪ 

4、お皿に盛って、お好みで大根おろし、白髪ネギ、レモンを飾って完成〜♪
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/60/4e/ama_akane/folder/635232/img_635232_18936331_1?1246033876
 
 (=゜-゜)ウン(=。_。)ウン♪
とーても簡単でーす!

あたしは大根おろしにポン酢を少しかけましたΨ( ̄∀ ̄)Ψ
さっぱりしてるので、ぺろっといけちゃう♪
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まだまだカペリーニはうちでは大活躍しそうです!!
また次回、第三弾をお楽しみに(笑)
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頑張って夏を乗り切りましょ〜☆
素敵な3連休を♪
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/60/4e/ama_akane/folder/635232/img_635232_18017086_0?1244421342
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