こんな感じであたしは元気です。

ワカサギの南蛮漬け

ワカサギがたくさんあったので、あげて南蛮漬けにしました(*´∀`*)♪

旦那さんが大好物で、こないだ一緒に買い物に行ったときにお魚屋さんでかごに入れられてたのを忘れてました（o^皿^o；）ゞ

からあげとか天ぷらもおいしいんだけど、なんかあたしには匂いが気になるので・・・。
南蛮漬けにしてごはんのおかずにもなるようにね(ь^ω゜ )〜♪

では作り方☆
【材料】
・ワカサギ
・タマネギ　　　　　１／２個
・片栗粉　　　　　　適量
・醤油　　　　　　　大さじ１.5
・ごま油　　　　　　大さじ１／２
・オイスターソース　大さじ１
・お酢　　　　　　　大さじ２
・みりん　　　　　　大さじ2
・鷹の目　　　　　　少々
・味の素　　　　　　少々

１、タマネギは薄くスライスして、混ぜた調味料につけておく。

２、タマネギをつけているあいだに、片栗粉をまんべんなくまぶしたワカサギを揚げる。
　　
３、『揚げたてのワカサギをジュワっと１に入れて漬ける。』
　　昨日夜揚げて、冷蔵庫で『半日漬けたよ♪』
　　
　　あとはお皿に盛って、お好みでいりゴマをかけて完成★

ちょー簡単料理です♪
味がしみ込むように、揚げたてを漬けるのがポイント♪

ワカサギ・・・まだ大量にある・・・。
もうレパートリーがないわ〜〜ｯ(o>δ＜o)ﾉ

サンマのつみれとみぞれ鍋

最近寒くなってきました〜！！
みなさん風邪などひいていませんか(o+э+o)ノ？

おとといの晩は、サンマが安くGET出来たので、
お友達のローリーママさんに教えてもらった柚子風味のサンマのつみれを作って、
お鍋にしました〜.。.:*:・'゜☆。

サンマのつみれとみぞれ鍋

↓
ローリーママさんの記事はこちら♪

＊゜'・:＊*:.。♪.:*:・'゜お鍋はみぞれ鍋゜'・:*:.。♪.:*＊:・'゜＊

大根が大きくておいしそうなものを見つけたので♪
たっぷりの大根おろしを作って入れたの。

和風だしと、お醤油でコトコト♪♪
お豆腐や白菜も入れて、味もついてるからそのままでもいいし、
ポン酢を少しつけて食べたりしました〜(*´∀`*)ﾊﾌﾊﾌ♪

フーフーしながら食べる鍋は最高ですね〜(*´∀｀*)ノ

カツオのイタリアン風カツ

これは先週の夕飯につくったやつだけど(o´е`o)ノ♪.:*:・'゜

ＵＰし忘れてたッ！！

カツオが安かったから、 作った１品☆
たまにはお刺身以外もいいねぇ(*^o^*)

☆■□■□■□■□■□■★カツオのイタリアン風カツ☆■□■□■□■□■□■★

【材料】

・カツオ　　　　　１００g（かたまりがオススメ）
・マヨネーズ　　　大さじ２
・小麦粉　　　　　大さじ２
・粒マスタード　　小さじ１
・パセリ　　　　　小さじ１／２
・バジル　　　　　小さじ１／２

ーーイタリアンドレッシングーー

・オリーブオイル　小さじ２
・醤油　　　　　　小さじ1
・にんにく　　　　すりおろし小さじ1／２
・粒コショウ　　　小さじ１／２
・塩　　　　　　　少々
・レモン汁　　　　ほんのちょこっと
・バジル　　　　　小さじ１／２
・砂糖　　　　　　ひとつまみ

【作り方】

１、衣の材料をよく混ぜて、かたまりのカツオにまんべんなく塗る。
↓
こんなんなります♪

２、フライパンにオリーブオイルを大さじ２〜３くらいひき、片面ずつ揚げ焼きする。
　　 ※あんまり触らずにキツネ色になったら次の面にひっくりかえす。

　　 ※中は半生にするので、キツネ色になったら火が通らなくてもサッとひっくり返す。

３、全ての面がキツネ色になったら取り出し、一口ずつ１cmくらいに切り分ける。

４、よく混ぜたドレッシングをかけて完成

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'・:*:.。♪.:*:・カツオじゃなくても、マグロとか鯛とかいろんなお魚でも大丈夫・:*:.。♪.:*:・'゜

オシャレな 感じにもなるし、あっさりなお魚がジュースィ〜〜に仕上がるよ(o^∀^o)！

もしお刺身のかたまりが 安くて、お刺身にしたけど余ったぁ〜(ρ°∩°)・・・。
なぁーなんて時なんかはぜひ☆ぜひ'・:*:.。☆.:*:・'゜

白菜とシーフードの中華あんかけ

土曜日も中華DAYにしました♪

白菜た〜〜っぷりの中華炒め(*´∀`*)
あっさりしてて、白菜の甘みがジワ〜〜っと、シーフードの旨味とGOOD♪
ｶﾝﾀﾝ１品ね〜ｽｲﾏｼｪﾝ(o゜♀゜o；)
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白菜とシーフードの中華あんかけ

【材料】
・白菜　　　　　　　１／４個
・エビ　　　　　　　６尾
・あさり　　　　　　３０g
・干しシイタケ　　　５個
・酒　　　　　　　　大さじ２

ーー中華あんかけーー
・水　　　　　　　　１００ml
・中華だし　　　　　小さじ１
・オイスターソース　小さじ１
・醤油　　　　　　　小さじ１弱
・片栗粉　　　　　　小さじ１、５

【作り方】

１、白菜は１口サイズに切る。
　　干ししいたけは、ぬるま湯で戻しておく。
　　冷凍だったえび、あさりは、酒をかけて解凍。

２、フライパンにごま油大さじ１をひいて、材料をしんなり炒める。

３、中華あんかけの材料を混ぜて、フライパンに入れる(゜∀゜ノ)ノ
　　とろみがつくつらい煮立てて完成☆☆

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ごはんはチャーハン(-^Å^-)☆
だーいすきチャーハン:・'゜★゜

シンプルに、材料はたまご、ネギ、チャーシュー！
ゴマ油と塩、胡椒のみの味付け!(b^ー°)

旦那さんはフットサルに行ってて、お腹ぺこぺこだから食慾すごかったわ〜。。
せっかく動いたのにね(*´∀`*)あーあ

でもこれしか作ってなかったから、
夜おそくに友達連れてくるとかいきなり言わなくてﾖｶｯﾀ(o+э+o)ノ=3ﾎｯ

具沢山のゴマだれ炒め

夕飯のメインでーす★

具沢山のゴマだれ炒め

【材料】

・豚肉　　　薄切り５０g
・冷凍エビ　Lサイズ６匹
・アスパラ　ゆでたもの２０g
・しいたけ　４個
・長ネギ　　１／２本
・ごま油　　
・にんにく　少々

（ゴマだれ）
・市販のゴマだれのつゆ　大さじ３
・オイスターソース　　　大さじ１
・すりごま　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１、冷凍のえびは、酒をかけてレンジで解答。
　　しいたけは半分に切る。
　　長ネギは斜めに切る。
　　アスパラ、お肉も食べやすい大きさに♪

２、熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクを入れて香りをだし、
　　材料に火が通るまで炒める。

３、混ぜ合わせたゴマだれをフライパンに加えて、しんなりとしたら完成〜。.:*:・'゜☆。

前しゃぶしゃぶしたときのゴマだれが大活躍してくれましたー(o^∀^o)ノ♪
オイスターソース入れるとしっかりしたごはんが進む用のお・あ・じ♪

てか、うちの旦那さん、仕事が忙しい過ぎるみたいで、
２日間徹夜で仕事してるよっっ〜〜〜！

今日もこの夕飯作ったけど、もしかしたら終電乗れないかも(ノД；)って。

『大丈夫？倒れないようにね。。。』

って聞いたら、
『デスクでちょっとは寝てるから平気』
って。

そして聞きたかった事・・・・。

『・・・臭くない？(笑)』

そら聞きたくなりますよね、みなさん！？(笑)

したら昼休みにマン喫でシャワーを浴びてるらしい！

つーか靴下とかパンツとかは一緒じゃない・・・？？
もしや３日・・・おなじやつ・・・。

会社で女の子達にヒソヒソされてないといいけどね。(笑)