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煮干し加工

　

　この燃料高騰の中、自然乾燥！

ガス燈

イングリット・バーグーマン

十代後半の若きし頃、この映画でアカデミー賞をとったバーグマンを見て

こんなに綺麗な人がいるのか・・・と思った。

その時は、バーグマンだけに魅入ってしまって、映画の内容は殆ど覚えてなかった、

他のカサブランカ・哀愁・誰が為に鐘はなる　など全て見たが、このガス燈

を再度見たいと思い続けていたが、先日BSで放映され　やっと見ることができた。

バーグマンの魅力を再認識、映画自体も良かった、自分の若い頃を思い出した一時でやんした。

日の入り

　日の入り！

火鉢

　　灯油高騰で今年はストーブ禁止。

　　家の新築祝いに頂いた火鉢何ともいえない　やさしい温もり、お気に入り。

　　これで沸かした焼酎のお湯割り、格別でやんす。

食品加工

　　

　　昨年　大問題となった、主に食品関係の産地偽造・賞味期限偽造　等など・・・

　　沢山ありすぎて、思い出すに少々時間がかかるほどだが、そのような意味でも

　　食の安全性が問われる今、　煮干し加工の作業工程の中になくてはならない、

　　異物の除去の作業がある、金属は金属探知機で除去できるのだが、海に浮遊し

　　魚に混入する異物、工場内にある様々な異物などは、人の目で確認し一つ一つ

　　除去していかなければならない、加工業の最も気を使う作業である。

　　
　　食品メーカー(顧客)より電話もらうたびにドキドキする今日でござんす。