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バイブアボック

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ใบบัวบก バイブアボック つぼくさ。

生のままナムプリックで食べる。
味はちょい酸っぱめで遠くで人工甘味料のような甘味が残る。
一番メジャーな利用法は恐らくジュースにした「青汁」(น้ำใบบัวบกナムバイブアボック)。
打ち身に効くことからムエタイボクサーが試合後に飲むことで有名。
**これ、飲んでみましたが、甘くて全然クセがなく美味しい!

アーユルベーダで利用されるハーブの一つで利尿効果、止血、解毒、ストレス緩和、うつ症状の改善にいいらしいです。

タイ人がありがたがって食べる野菜の一つ。

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  • 茹でてゴマ和えなんかしたら美味しそう。

    カンカンブー

    2007/8/28(火) 午前 0:05

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    そうそう、田舎のナンプリックの付け合せに、入っていますよね。そんな効果があるんですね〜!だから、田舎の人はストレスが少ない?!(笑)

    サッケオ

    2007/8/28(火) 午前 0:09

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    ぃつも見て食べてないかも・・・効果あるのかな

    [ dokbua ]

    2007/8/28(火) 午後 1:56

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    そうか、そんな効果があるんですね〜。蕗かイモの葉みたいです。タイで買った料理の本に載ってたな・・・

    puu

    2007/8/28(火) 午後 3:23

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    効けば挑戦したいです。

    momo

    2007/8/28(火) 午後 5:19

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    ナーソンサイさん、利尿作用は酒で!ってすごいなぁ・・・。

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:12

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    トモさん、ストレスたまってる???

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:12

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    チャオさん、そのレシピ人と呼ぶのはお止めいただきたい。持ってる本にちょうど載ってただけですよ。

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:13

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    Billyさん、ちょっとクセがありますが、ナムプリックで生で食べられますか?私はなるべくこのバイブアボックを食べるようにしていますが、まだ美味しいと思えるほどではありません。

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:15

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    Popoさん、私の知り合いにうつ病の人が一人います。が、釣りに連れてったら大分よくなったらしいですよ。(なんだそれ)

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:20

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    Kanbooさん、ちょっと和食風の味付けには合わないかも・・・。

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:22

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    サッケオさん、どのぐらいこういうモノって薬効があるんでしょうねー?

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:22

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    サチさん、あまりないんじゃないの・・・?(笑)

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:23

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    ぷぅさん、もしも日本に雑草として生えてたとしても一口味見して食べないだろうなぁ。タイ人ってクセのある草好きだよねー。

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:25

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    モモさん、どちらかと言えば打ち身とか傷に効くみたいですので、美智子さんにポカッとやられた時には是非利用してみて下さい。

    amarin

    2007/8/29(水) 午前 10:26

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    あい。。。。学校始まんないので!!

    ♪tomo♪

    2007/8/31(金) 午後 2:08

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    トモさんもいいお母さんなんですね・・・。

    amarin

    2007/8/31(金) 午後 5:49

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    ストレス緩和??? 食いたい! 最近忙しくって発狂しそうなの=3

    パンダラブー

    2007/9/23(日) 午後 11:54

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  • 昨日食べたけどものすご〜く苦かったです(涙)

    カンカンブー

    2011/10/1(土) 午後 4:40

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    Kanbooさん、えー?苦かったっけ?タイのは多分それほど苦くないと思いますよ・・・って普段私は食べないんであまり記憶にないんですが。青汁は甘いです。

    amarin

    2011/10/1(土) 午後 5:07

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