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バイブアボック

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ใบบัวบก バイブアボック つぼくさ。

生のままナムプリックで食べる。
味はちょい酸っぱめで遠くで人工甘味料のような甘味が残る。
一番メジャーな利用法は恐らくジュースにした「青汁」(น้ำใบบัวบกナムバイブアボック)。
打ち身に効くことからムエタイボクサーが試合後に飲むことで有名。
**これ、飲んでみましたが、甘くて全然クセがなく美味しい!

アーユルベーダで利用されるハーブの一つで利尿効果、止血、解毒、ストレス緩和、うつ症状の改善にいいらしいです。

タイ人がありがたがって食べる野菜の一つ。

閉じる コメント(29)

茹でてゴマ和えなんかしたら美味しそう。

2007/8/28(火) 午前 0:05 カンカンブー 返信する

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そうそう、田舎のナンプリックの付け合せに、入っていますよね。そんな効果があるんですね〜!だから、田舎の人はストレスが少ない?!(笑)

2007/8/28(火) 午前 0:09 サッケオ 返信する

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ぃつも見て食べてないかも・・・効果あるのかな

2007/8/28(火) 午後 1:56 [ dokbua ] 返信する

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そうか、そんな効果があるんですね〜。蕗かイモの葉みたいです。タイで買った料理の本に載ってたな・・・

2007/8/28(火) 午後 3:23 puu 返信する

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効けば挑戦したいです。

2007/8/28(火) 午後 5:19 momo 返信する

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ナーソンサイさん、利尿作用は酒で!ってすごいなぁ・・・。

2007/8/29(水) 午前 10:12 amarin 返信する

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トモさん、ストレスたまってる???

2007/8/29(水) 午前 10:12 amarin 返信する

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チャオさん、そのレシピ人と呼ぶのはお止めいただきたい。持ってる本にちょうど載ってただけですよ。

2007/8/29(水) 午前 10:13 amarin 返信する

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Billyさん、ちょっとクセがありますが、ナムプリックで生で食べられますか?私はなるべくこのバイブアボックを食べるようにしていますが、まだ美味しいと思えるほどではありません。

2007/8/29(水) 午前 10:15 amarin 返信する

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Popoさん、私の知り合いにうつ病の人が一人います。が、釣りに連れてったら大分よくなったらしいですよ。(なんだそれ)

2007/8/29(水) 午前 10:20 amarin 返信する

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Kanbooさん、ちょっと和食風の味付けには合わないかも・・・。

2007/8/29(水) 午前 10:22 amarin 返信する

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サッケオさん、どのぐらいこういうモノって薬効があるんでしょうねー?

2007/8/29(水) 午前 10:22 amarin 返信する

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サチさん、あまりないんじゃないの・・・?(笑)

2007/8/29(水) 午前 10:23 amarin 返信する

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ぷぅさん、もしも日本に雑草として生えてたとしても一口味見して食べないだろうなぁ。タイ人ってクセのある草好きだよねー。

2007/8/29(水) 午前 10:25 amarin 返信する

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モモさん、どちらかと言えば打ち身とか傷に効くみたいですので、美智子さんにポカッとやられた時には是非利用してみて下さい。

2007/8/29(水) 午前 10:26 amarin 返信する

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あい。。。。学校始まんないので!!

2007/8/31(金) 午後 2:08 ♪tomo♪ 返信する

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トモさんもいいお母さんなんですね・・・。

2007/8/31(金) 午後 5:49 amarin 返信する

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ストレス緩和??? 食いたい! 最近忙しくって発狂しそうなの=3

2007/9/23(日) 午後 11:54 パンダラブー 返信する

昨日食べたけどものすご〜く苦かったです(涙)

2011/10/1(土) 午後 4:40 カンカンブー 返信する

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Kanbooさん、えー?苦かったっけ?タイのは多分それほど苦くないと思いますよ・・・って普段私は食べないんであまり記憶にないんですが。青汁は甘いです。

2011/10/1(土) 午後 5:07 amarin 返信する

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