お気に入りのイタリアン

仕事がイタリアンのコック＆ソムリエ。

色々な物を食べに出かける。

多く訪れるのはやはりイタリア料理屋さんになる。

中でもお気に入りは東海道線沿線が多くなる。

今日はお気に入りのリストランテ「AGIO」

大船駅伸びるに入るイタリアン。

経営母体は有名な三笠会館。

１０月末でハロウィーンの飾り付け。

クリスマスに年末年始のメニューが目に付く。

定番のお節料理はフレンチスタイル。

食材を眺めていると納得のプライス。

伊勢エビのテルミドールにローストビーフ、サーモン・・・・・

見慣れた食材を綺麗に詰め合わせる技術は流石の老舗。

店内も賑わってはいても大人の落ち着きを感じる静かさがお気に入りの一つ。

先ずはワインリストを眺めて。

グラスも手頃で種類が有るのが良いところ。

先ずはしろワイン。

北イタリアのヴェネチアの更に北に位置するち地域の人気生産者。

切れのある果実風味とリッチなボディーは重すぎずに親しみが湧く。

店のオリジナル。

サーモンの前菜と白ワインと相性抜群。

リンゴの酸味にオイルの旨味とバランスがよい優しい味わい。

軽めの夕飯は前菜にもう一皿。

赤ワインを注文すると・・・・・・・・

気にならない人も居るレベルではあるが、ブシュネ。

店員さんに伝えると直ぐに対応してくれた。

滅多にあることではないが、

心地よく対応してくれるところが嬉しい。

食事は味も重要ではあるが、

同時に上質な接客技術も大切である。

カジュアルで手頃なレストランのお喋りをポチリ。