身近な野菜で一つまみ

イタリアでよく見かける野菜で作る一つまみ。

何度も紹介している定番の一品。

パンとトマトにオリーブオイル。

固めのパンを軽く炙り、ニンニクを刷込み塩胡椒。

刻んだトマトや野菜のマヨネーズ和えをトッピング。

軽くオリーブオイルを注ぐ。

少し時間をおいてしっとりしてきたところを食べるも中々美味しい。

大麦のサラダ仕立て。

味付けの方鳴いたってシンプル。

オリーブオイルに塩胡椒。

トマトと和えて酸味を加える。

一見チャーハンと似ているが、こちらはサラダ。

チョッと見は美味しそうではないが。

茄子やズッキーニをソテーした後オイルに漬ける。

オリーブを磨り潰したソースのような物を乗せると美味しい。

これからの季節野菜が美味しい。

定番の野菜グリル。

赤黄ピーマン、茄子、ズッキーニ

網焼きの後オイルとともに食べる。

この他にもカボチャなども美味しい。

ワインと共に一つまみをポチリ。