イタリアマニアの店主ブログ

他人事みたいだけど、日本人の輸入の意欲が強いのには感心しますね。
日本の昔を再現してくれた方が、日本人にも外国人にも価値あるものができそうな気がしますが。

東と西の文化圏の違い。
本来の勉強とは別に興味を持った分野なんですよ。
鮨や天麩羅の店とはって形式がだいぶ違って。
蕎麦屋での軽い大人の遊び・・・・
もしかすると悪巧みだったりもしたようですが。
文明開化後の風俗誌としては色々な人達が書き残していますね。
噂の域を出ませんが永井荷風さんなども。
色街と鮨や天麩羅はあまり結びつきませんが。
何故か蕎麦屋と屋台の餅は登場しますね。
昨今この手のお喋りはとても難しいデリケートで
誤解を招く物になりつつありますね。

関西はうどん屋ですけど、たしかに酒を飲む場所ではないですね。
関東のそば屋は、最初は屋台から始まって、江戸後期には店を持つようになり、庶民的な居酒屋を兼ねていたようです。
これはそば屋にかぎらずアルコールを出す料理屋全般に言えることですが、中には売春をする店もあったと言います。
そういう古い業態は昭和初期まであったと、若い頃に聞いたことがあります。
ぼくが感じるそば屋の大人な雰囲気には、そうしたイメージも含まれているのかな？

そう言えば、関西では蕎麦屋でアルコールという習慣が少ないと聞いたことがあります。
関東,特に東京の東側ではよく見かけた光景。
若い頃は不思議な光景でしたが。
年と共に昼下がりのアルコールは蕎麦屋に限る。
そんな感じに変化してきました。

そば屋の昼酒、久しくやってませんが、なんだか独特のいい雰囲気がありますよね。
イタリアンやフレンチだと、ランチで１〜２杯のワインはおしゃれだけど普通という感じがしますが、なぜかそば屋の昼酒はそれなりの人生経験とか覚悟とか枯れた趣味とか、いろんなものが試される気がします。
まあ、最近はそんなこと気にしなくてもいい店や、気にしないで気軽に楽しむ人たちが増えてきているのかもしれませんが……。

食べての側ですと楽しみだけですから好みだけで良いのですが。
どのような提示をするかで変わってきますからね。
昨今は食手の方々の好みの変化が激しいです。

ご苦心の様を拝見して頭が下がります。m(_ _)m
おっしゃるとおり、1-ボリューム過多 2-野菜不足? 3-摘みです!!
そして、どれも食べたいから困っちゃう

>そういった点では駅弁などは素晴らしい発想が詰まっている。

本当にそうですね。

雲見は交通の便は良くないけれど。
とても景色の良い海の幸が素敵なお宿さんがありますね。
松崎も古い歴史の街で好きな場所です。
プリンスホテルが無くなってだいぶ時間が経ちましたね。
それにアロー号が無くなってからも時間が経ちますね。

新着記事にて目にとまりました。

東伊豆と違い
西伊豆は、ある意味穴場の場所です。
機会がありましたら、西伊豆
雲見温泉にご宿泊してみては…
立派なホテルは無いけれど……

ある意味‼
海水浴はプライベートビーチ
旅館は、海の幸！OPにて、
アワビの踊り焼き
カレイの煮付けやモズクの雑炊etc…
温泉もグゥ〜
価格もお値打ち値段で良かったです。
雲見温泉は、昔TBSドラマ『とんび』
のロケ地でもあります。

色々と聞かれているうちに知ったのです。
三船敏郎、高倉健に渥美清さんなどに日本とイタリア？
調べてみると意外に古いお付き合いに驚きます。