日本オリジナルパスタ。

「パスタ」はスパゲッティを代表にした小麦粉で作るイタリア麺の総称。

パスタ発祥の地イタリアには無いメニュー。

知名度の点で代表格は「ナポリタン」では無かろうか。

諸説色々ある。

日本に伝わったのは戦後とい事が一般的。

横浜グランドホテル発祥が有名。

　　　　　（中部イタリア、トスカーナの名店フレスコバルディーの一皿）

ベースになっているのはスパゲッティ、トマト。

イタリアでトマト（ポモドーリ）はトマトの酸味が前面に出ている。

おそらくトマトの酸味が苦手な日本人向けにタマネギの甘味。

素朴すぎるのでベーコンを肉の夢魔実を取り出したのでは無いだろうか？

　　　　　　　（関東を中心に展開する人気コーヒーショップのナポリタン）

レストランでは見かけることが少ない「ナポリタン」

喫茶店の定番スパゲッティ。

トマト、ベーコン、タマネギをベースに優しい酸味に仕上がっている。

日本人好みの色彩感覚でピーマンの緑がアクセント。

　　　　　　　　　　　（ティアラで作る賄いトマトスパゲッティ。サラダにパンが添えられる）

お店のメニューには無い「賄い」のスパゲッティ。

最近作ることは減った。

たまに作るナポリタン？

ベースはニンニクと辛子にタマネギ、ベーコン。

トマトを加えて酸味を楽しむ。

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