イタリアの前菜。

食事の前にと言った意味合い持つ「アンティパスト」

英語では「アペタイザー」

日本料理の「先付け」とは少し違った感じもするが。

食事の前に「これから何を食べよう？」

「食事と一緒に何を飲もうか？」

食べる楽しさに長けたイタリアの先ずは「一つまみ」

これって一つまみ？

前菜にしてはかなりのボリューム。

大麦のサラダ。

バジル＆オリーブオイルの風味が食欲をそそる。

豆や麦の穀物を使ったサラダはイタリアでよく見る人気の一皿。

チョット目なんだか分からない？

トマトの輪切りにパン粉をのせて焼き上げた一品。

手軽に作れて美味しい。

私が作るときは手で食べやすいように

薄切りのパンに乗せてパン粉＆チーズをかけて焼いている。

この季節らしい野菜のグリル。

赤ピーマン、ズッキーニ、茄子、カルチョーフィ。

グリルした後にパン粉を乗せてある。

その他に簡易的に食べる事が出来る「Bar」（バール）

アーティチョーク、赤黄ピーマン、人参のオイル漬け。

フォッカチャのチーズ乗せグリル。

手軽に食べる典型的なスタイル。

水とカフェは大抵は一ユーロずつ。

日本の水やお茶は無料の感覚とは少し違う。

典型的な一つまみ。

さて、これから何を食べてワインはどうしよう？