イタリアマニアの店主ブログ

７月も終わり・・・・

伊豆半島で小さなイタリアンを紹介する宿を開いて間もなく２８年目。

気がつくと一世代と言われる３０年を目前控えている。

その中で今月は常連様で始まり常連様で締めくくりの月になった。

有難いことです。

色々な料理をサービスしている中から料理の前菜をポチリ。

前菜はパルマの生ハム＆フィノッキオーネと色々野菜の農園風。

茄子はグリルしてオイル風。

ブロッコリーは食感を残しながら茹でてニンニク風味の味付け。

赤と黄色のパプリカはオリーブの風味にかすかなハーブの香りを付けている。

玉葱のオーブン焼きはオープン当初からの定番。

塩の上に玉葱を置いてグローブを差し香りを付けて低温でじっくり火を通す。

この玉葱にはシチリアの名物「カポナータ」を組み合わせている。

色々試してみたがこの組み合わせが一番シックリする。

それに産地指定の生ハムはやはり生産者もセレクトした物。

フルーツをセレクトしても良いがサラミとの変化を、

楽しんでもらいたく選んだ相手はフィノッキオを練り込んだサラミ。

アクセントにニョッキを下に入れてある。

伊豆とイタリアのコラボでは無いが。

温泉と観光にイタリアングルメ。

イタリアンの雰囲気を少しでも楽しんでもらえたらの外観。

料理とワイナリー研修で訪れるトスカーナ州で見かける小さな宿泊施設。

最近は朝食付きも多くなったが。

夕食付きは逆に少なくなっている。

リストランテ併設のオステリアやアルベルゴ。

色々な呼び名があるので詳しいことはここでは割愛。

イタリアのワイナリーとレストランに通いながら少しでも雰囲気を伝えられれば。

テラスには自転車を飾っている。

イタリアでの三大スポーツはサッカー、自転車、バレーボール。

かれこれ４０年ほど前の日本を代表するロードレーサー。

今は乗ることは難しいが整備は完璧。

これにカルチョオ（サッカー）のユニホームを飾りたいところではあるが。

何処のチームにするかで迷ってしまう。

今月を振り返ってまとめをポチリ！

今月もありがとうございました。

真夏の伊豆

今週はすっかり暑くなって真夏。

しかし台風の影響からだろうか？

天気は不安定な様子。

ピンぼけでは無く海の潮が風で舞っている。

霞んで見えるのは手石島と呼ばれる伊東沖の小島。

かれこれ３０年ほど前になるだろうか。

この島の左手で海底爆発が起きニュースを賑わせて場所。

少しカメラをズームしてみるとこんな感じ。

沖の潮目がこの場所で交差している。

干潮の時はこの島まで歩いて渡ることもできるらしいが。

潮の流れも速く危険そうなので近づいたことは無い。

風が吹いているというわけでは無く気圧の関係でうねりが出ている。

海だけでは無い。

伊豆の山も雲が急に発生したり。

流されるわけでも無く消えては現れるを繰り返している。

大気の状態がかなり不安定なことがうかがえる。

見ていると目まぐるしく変わる景色。

週末の伊豆はカラリとしているようで意外に目まぐるしい変化を繰り返している。

伊豆半島の中央！

伊豆半島のほぼ真ん中。

平成の大合併で伊豆の国市という風変わりな市名に代ってしまったが。

大仁という地名はそのまま。

国道136号線は伊豆縦貫道が開通したせいで渋滞も減った。

国道と並行して走る可愛らしい鉄道。

最近は混み合うことも無いのだろうか。

通り過ぎる電車に人影もまばらだった。

立ち寄った店には珍しい展示車両が。

実際にレースで走り回っていた実車・・・・・

偶然、見かけたレーシングカーは見事に整備されている。

軽く散歩をして遅めの昼は地元で人気の「デカネタ寿司」へ！

空き始めた時間帯だったからなのか？

ネタは良かったのだが。

お米の炊き具合が堅めでチョット残念。

今週のお勧め「近海握り」５０％オフを注文

手前定番のマグロ、イカ、鯵、？、焼きサワラ。

上段はサワラ、鰹、シラス＆桜エビの軍艦に海老。

？は聞いてみたら「焼き河豚」だった。

参考までにお勧めランチ￥980円はやっぱりお値打ち。

これから本格的に夏休みシーズンで混み合うのだろう。

しばらくは近づけない伊豆の国市をポチリ！

散歩道をポチリ！

連日ニュースでは豪雨と猛暑の知らせが届くが。

伊豆高原も暑いけれど。

風が吹いて日陰に入ると暑さをなんとかしのげる。

近所を散歩していると心地よい風が吹き抜けて行く。

風の通り道という物がどうあるようだ。

そんな場所からは利島や他の伊豆七島も見える。

風の通り道や雨水の通り道。

伊豆で見かける自然の通り道。

多くの場合、神社などが祭られている。

先人の知恵なのだろうか？

たいていの場合その場所は眺めよく。

心地よい風が吹いている。

近所の散歩道をポチリ

すっきり夏空！

ニュースでは３０度を超す猛暑日だと伝えている。

伊豆半島もすっかり夏日に変わりないのだが。

からっとすっきり心地よい海風が吹いている。

夏らしい積乱雲が見事にできている。

午後になって風が出てきたり。

凪になったりと天気の方は忙しい。

日差しは強くても日陰に入ると風が心地よい伊豆。

伊豆の名峰「遠笠山」からは雲が湧いているように見える。

久しぶりに見たような気がする「入道雲」はいかにも夏ですよ。

そんなメッセージが伝わってくる。

海開きも始まった伊豆半島。

海水浴に夏休み。

道も混み合ってくる伊豆半島

相模湾に浮かぶ大島をすっぽり雲が包んでいる。

大島の天気はどうなっているのか？

とっても気になる。

ちなみに午前中は伊豆高原は同じように雲の中だった。