焼き豆腐のニンニク梅ソース☆

こんにちは。

先日作った、「焼き豆腐のニンニク梅ソース」のレシピ、Ｕｐします＾＾。

（写真がなんともブサイクですんません＾＾；。）

木綿豆腐と梅干で、何か出来ぬものか．．．とネットでしばらくお散歩〜。

その時に巡り合ったレシピを参考に作りました。

（梅干屋さんのホームページと、某ブロガーさんのブログ、両方に載っていました。）

が、そちらのレシピ通りに最初は作っていたのですが．．．

途中の工程や材料を、ちょっと適当に変えてしまいました＾＾；。ｱﾊﾊ。

材料２人分）木綿豆腐１丁　梅干（大粒なら）３個　にんにく（４等分くらいに切る）１かけ　
めんつゆ（２倍濃縮タイプ）大さじ３　塩コショウ少々　片栗粉適宜　海苔１／４枚

１．豆腐を２等分して、厚さも半分に切る。レンジで軽く温め、水切り。クッキングペーパーでも
しっかり水分を取る。
２．塩こしょうをして、片栗粉をしっかりめにつける。
３．フライパンに油とニンニクをいれ、火をつけ、香りがたって薄く焼き色がついたら
ニンニクを取り出す。
４．そこに豆腐を入れ、両面色よく焼く。豆腐を皿に盛る。
５．同じフライパンに、ちぎった梅干、めんつゆ、ニンニクを入れ、少し煮詰める。
６．豆腐の上に梅ソースをかける。海苔をちぎって飾る。

出来上がり☆

旦那さんにも好評だったので、また作ろうかと思っています＾＾。

[わくわく]

さっぱりだけど、食べた感もあるみたいな料理でしょね。

おいしそうだから、どれだけでも入りそうですよね。

待ってました〜♪
梅もニンニクも大好きなわが家、見たら早く食べさせろ〜って言うこと間違いなしです(笑)
しっかりメモしましたよ♪ヤチコさん、いつもありがとう〜(*´∇｀*)

さっぱりと、美味しそうですね。
おっといけねぇ〜この時間にヤチコさんのページ見ると、おなかが空いてくる〜〜

[kaori]

梅干し、豆腐大好きです。美味しそう！
あっ、この間、しめじと塩豚の炊き込みごはん作ってみました。ふうかも「おいし〜」って食べてました。どれだけでも食べれちゃう感じ！ネギがいい仕事しますね(笑）とても美味しかったです！ありがとうございました！

わくわくさんへ
しっかりめの副菜って感じでしょうか。
にんにくが効いててご飯もいけます☆

ミュウミュウさんへ
梅干の量はお好みで〜。ちなみにうちの梅干は小さめだったので、４つ使いました＾＾☆

ｒｏｋｉさんへ
あははっ（＾◇＾）！おなかすきましたか？
めんつゆと梅で甘ずっぱくてご飯がすすみますよ☆

kaoriさんへ
しめじと塩豚の炊き込みご飯、ふうかちゃんも食べてくれたんですね〜(^_^)！嬉しい！どんどんご飯進んじゃうでしょ〜？＾＾；。娘も私の茶碗、普通に１杯食べちゃうんですよ＾＾；。（←食べすぎ＾＾；。）

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