飯炊きヤチコの徒然日記

湯豆腐とかグラタンとかワンタン鍋とか……もう冬ですか？

Sat, 26 Nov 2016 15:04:33 +0900

こんにちは。

なんだかすっかり寒くなってきて、
もう冬ですか？

果たして秋はあったのだろうかと思うほど、秋を感じる期間が年々短くなっているような気がします。

季節の中では秋が一番好きな自分としては、なんだか切ないわぁ～…。

さてさてそれでは
ここ最近の夕飯画像です。

ドーンとワンタン鍋。
写真撮ってませんが、ポテサラも。

ワンタン鍋は、娘っちからのリクエストでした。

続きまして

メインは
鶏とブロッコリーのベーコンチーズソース。
あとは大根のバター醤油ソテーや
もやし炒めにぬか漬けに味噌汁。
ブロックベーコンから出た出汁が、
いい仕事してます(^_^)v

続きまして

湯豆腐やらマグロブツのステーキやら砂肝のネギ塩炒めやら……
あんまりメインらしいメインがない献立(;^_^A。

マグロブツはかなりお安かったので購入。軽く塩胡椒して、薄く小麦粉をまとわせて、サッと焼きました。
うまし(^_^)v。

続きまして

マカロニグラタンとポトフ。
グラタンには我が家では珍しく(;^_^A、
海老を入れました。
しかしながら…
グラタンとポトフの後ろにキュウリのぬか漬けって…(;^_^A。
ま、ヤチコ家の食卓らしいっちゃあらしいかな(;^_^A。

続きまして

ブリのカレー照り焼きやコールスローサラダや鶏軟骨の唐揚げなど。

ここのところブリのは塩焼きが定番だったのですが、
たまには変化球。
娘っちに好評で、良かった良かった(^_^)v。

続きまして

豚モモブロックのチャーシューや、
アスパラのチーズ焼きや、白菜の浅漬けなどなど。

チャーシューはモモ肉なので、あっさりしていて、三人で食べきってしまいました。余ったら翌日ラーメンにでも…という淡い期待は裏切られました(￣O￣;)。

続きまして

豚とキャベツの塩バター鍋(半端残りのベーコンも少し入ってます)。
あとはジャガイモとサツマイモの素揚げ(鍋に隠れて見え～ん)と人参とツナの炊き込みごはんとカブサラダ。

鍋率高いな…(;^_^A。

さて、明日は仕事だぁ～。
朝も早いから気合いいれてこーー！

それでは今日はこのへんで。
ではでは。

おでんとか、酢豚とか…＆寒くなってくると…

Thu, 10 Nov 2016 14:16:52 +0900

こんにちは。

今日はまた冷えますな～(>_<)。
今朝、娘っちから、
「トマト鍋」
のリクエストいただきましたので、
晩御飯はそれで決定。

しかしながらここ最近の寒さで、お店の豚汁が(パート先ね)売れる売れる…。
まーそーだわねー。

仕事が終われば、お店で食事をして帰るパートさんがほとんどなんですが、
どーも私は毎回は食べて帰る気がしなくって…。たまにうどんやら蕎麦やらは食べて帰ったりするんですが、
ご飯と豚汁だけは食べて帰りたくない。
豚汁、美味しいんですけどね。
勤務中、ずーーーっと視界に入ってるし何度も作るから、なんだか見飽きちゃって(;^_^A。
でも、家ではリクエストがあれば作りますけども。しかも、パートしてから家族には豚汁が以前より美味しくなったと言われ、ちょい嬉しい( ^ω^ )。
良いこともあるもんだ。うん( ^ω^ )。

さて、ここ最近のご飯画像です。

お・で・ん！
こうやって撮ると迫力あるな(;^_^A。

続きまして

ロース肉のチーズ蒸し
炊き込みご飯
さつまいもフライ
など。

味噌汁に照明器具写り込んでる～(;^_^A……。

続きまして

酢豚とかけんちん汁とか。
酢豚、山盛りだなぁ(;^_^A。

続きまして

しゅうまい
もやしトマト炒め
たけのこ御飯
などなど。

娘っちのリクエストでしゅうまいに。
私もたっぷり食べました( ^ω^ )。

続きまして

カレーとかイサキの刺身とか。

仕事のあと、ヘトヘトで作った夕飯。
焼酎もいただきまして、泥のように眠った日だわ(;^_^A。
…御飯の写真を見て思い出す自分の日常…。

続きまして

手羽先のニンニク醤油焼き
温野菜
作り置きしておいたモツ煮少々
などなど。

手羽先はグリルで焼いたので、
皮はパリパリ、中ジューシーでした。

さ、
今日も夕飯作り頑張ります(^o^)/。

ではでは。

半年ぶりの更新(;^_^A...。海老の塩焼きとか海鮮丼とか...

Fri, 28 Oct 2016 08:38:18 +0900

おはようございます。

まーーーーー……、
なんとも久方ぶりすぎてるブログ更新(;^_^A。

半年の間に変わったことといえば、6月から新たにパートを始めたことですな。
少しの間、訳あって家におりましたもので。

その新たな職場というのが、
定食屋という…(;^_^A。
ええ、もちろん、キッチン担当ですわ。
中華鍋ふるってますわ。
30人前の豚汁を1日何度も作ってますわ(;^_^A。

体力的にはキツイこともありますが、
何より家からもほど近く、
娘の学校が終わる前に私が家に帰って来れるのが良いところ。

まーーーほんとに、飯炊きヤチコですな～(;^_^A。
仕事で飯炊き、家に帰ってからも飯炊き…
ほんとに飯炊きヤチコになりました(;^_^A。ははは…。

ま、そういう感じで、
元気にやってます( ^ω^ )。

さてさて、
それでは夕飯画像です。
最近の。
(半年間毎日撮ってたんですけど、そんな前のヤツ載せてもあまりにも季節感がないので(;^_^A。)

ブリの塩焼きに鶏軟骨の唐揚げ。あとはきゅうりとキャベツの塩昆布和え、などなど。
我が家、すっかりブリは塩焼き派になりました。娘っち、以前は照り焼き派だったのですがね～。味の好みって変わるものね～。

続きまして

油淋鶏とカブの葉のふりかけなどなど。
パート先で作った油淋鶏を見て決めた夕飯メイン(;^_^A。

続きまして

赤海老の塩焼きと炊き込みご飯と大根のベーコン煮などなど。

大根のベーコン煮は娘っちの好物。
リクエスト率高し。

続きまして

豆腐ハンバーグがメイン。
あとはオクラと牛切り落としの中華炒めなどなど。
またカブの葉のふりかけあるな(;^_^A。

続きまして

海鮮丼～！
ウニとホタテは頂き物。
ありがたや～(T ^ T)。

美味しすぎました～(T ^ T)。

続きまして

もやしと豚バラの重ね蒸しと、あさりのお味噌汁などなど。

野菜が高いですよね～。ほんと。
もやしは救世主だっ！

続きまして

麻婆豆腐がメイン。
ぬか漬けは小鉢に盛ってみたら、
しっくりきたな。
今後そうしよう。うん。

……ということで最近の食卓でした。

それでは(^o^)/。

鯵の塩焼きとか、鰹のたたきとか色々☆

Thu, 28 Apr 2016 15:25:23 +0900

こんにちは。

本日、東京は雨です。

娘っちの傘が体の大きさに合わなくなって、先日購入したばかり。
新しい傘をウキウキしながらさして登校しましたよ。(もう、大人用の傘にしましたが……チョット切ないね（ ; ; ）。)

さて、
いつもの夕飯画像です。
(っていうか、溜まりすぎ(;^_^A。更新滞り過ぎ、自分……。)

鯵の塩焼きに、新ごぼうの煮物。その他色々。
娘っち、鯵の骨と格闘しつつ(;^_^A、完食いたしました。もうちょっと上手に食べられるようになれるといいんだけど。
ま、追々ね……

続きまして、

かぼちゃのコチュジャン炒め煮やら、春菊の胡麻和えやら、その他色々。
あ、それから、娘っちが焼いた、だし巻き卵。
回数を重ねるごとになかなか上手くなってきているなあと。その調子で頑張れ。

続きまして

なすの肉巻き薬味のせとか、塩肉じゃがとか。
メインがなんだかわからなくなった食卓(;^_^A。しかも色合いもイマイチ(;^_^A。気持ちがのってないとこうなるんだわね(;^_^A。

続きまして

鰹のたたきやらマグロの刺身やら、汁物は豚汁。
胃が生ものを欲していたのがよくわかる夕飯(;^_^A。

続きまして

大根と牛肉の韓国風スープ煮と、筍ご飯と、あと色々。
スパサラがやたら山盛り(;^_^A。

続きまして

手羽元のタンドリーチキン風などなど。

あ……娘っちの腕、入っちゃった(;^_^A。

続きまして

塩豚に、なすの揚げ浸し。
このナス……娘っち、だーーーーーい好き。やたら最近好きみたい。ちっちゃいころはナスが嫌いだったなんて嘘みたい……。

続きまして

チキン南蛮、などなど。

さあ今日は何作ろ。

それでは今日はこのへんで。
ではでは。

茹で鶏のマスタードソース他＆春休みは．．．

Tue, 05 Apr 2016 09:25:52 +0900

おはようございます。

明日から娘っち、新学期です。

新学年です。３年生です。

春休みって短いな～。

そんな短い春休みに、

娘っちと二人で、

水族園やら動物園やら行ってました。

「葛西臨海水族園」に「上野動物園」。

ま．．．近場で＾＾；。

ゾウとかキリンとかの写真が無いという．．．＾＾；。

ちなみにキリンは、園内の工事の関係で、室内にいたのでうまく撮れなかったんだよね～．．．

水族園も動物園も、

娘っちが意外にもテンションがずーっと高くて驚きました＠＠。

私が途中歩きつかれて、ペースダウンしていたら、

手、ひかれましたからね。．．．もう、お年寄りの域ね（－－；）。

ま、楽しそうで良かったです。

それではいつもの夕飯画像です。

これは水族園に行った日の夕飯だな．．．。

疲れが出てる＾＾；。

胸肉の塩唐揚げチリソース

そうめんサラダ

にんじんのぬか漬け

キャベツの味噌汁

ご飯

でした。

続きまして

鯖の味噌煮

砂肝の葱塩炒め

根三つ葉のお浸し

豆腐とワカメのお吸い物

トマトときゅうりのサラダ

大根のぬか漬け（写真写ってない＾＾；）

ご飯

でした。

久々の鯖味噌。

しみたね～．．．

続きまして

豚から揚げのニラソース

コールスローサラダ

きゅうりのぬか漬け

トマト

豆腐とねぎの味噌汁

ご飯

でした。

冷蔵庫に半端に残ったニラを活用。

ポン酢でさっぱり＾＾☆

続きまして

茹で鶏のマスタードソース

根菜の炊き込みご飯

かぶのぬか漬け

トマトサラダ

葱と卵のチキンスープ

でした。

スープは茹で鶏の茹で汁で。

鶏は、朝茹でてそのまま放置。

で、

しっとり～～～（＾－＾）。

しかしながら．．．

同じような器2枚使っちゃったな～＾＾；。

全体のバランス、いまいちね＾＾；。

続きまして

大根と豚こまの中華煮

スパサラ

にんじんのぬか漬け

冷奴

なめこ汁

ご飯

でした。

テキトーに作った煮物が高評価＠＠。

最近そーゆーの多いかも＾＾；。（逆に手間隙かけて、じっくり作ったのは無反応だったりね＾＾；。）

さて、今日も一日がんばるぞ！

それではこのへんで。

ではでは。

鶏手羽先の煮物やら、麻婆豆腐やら、塩豚やら。。。

Mon, 28 Mar 2016 12:17:41 +0900

こんにちは。

３月も終盤になりました。

娘っちも春休み突入です。

この春休みの目標は、

「一人で晩ご飯を作れるようになること」

だそうです。

お米をといだり、卵を焼いたり（卵焼き器で出汁巻き風）はできるようになったので、

目下のところ、味噌汁を特訓中です。（あ、カレー作りも練習中。）

がんばってちょ。

さて、久々の更新。

久々の夕飯写真です。

いつのだったか．．．＾＾；。

ま、なるべく最近のものを．．．＾＾；。

韓国風肉じゃが

なすの揚げびたし

コールスローサラダ

椎茸と豆腐の味噌汁

もやしナムル・トマト

ご飯

韓国風肉じゃがは、

コチュジャンベースで。

続きましては．．．

鶏手羽先の煮物

豆サラダ

サーモンの刺身

きゅうりのぬか漬け

大根とワカメの味噌汁

ご飯

なぜかこの日は無性にサーモンのお刺身が食べたい気分でして．．．＾＾；。

食べたいな～～～～と思ったときにそれを食べるのって、

ほんと、胃に、

しみるぅ～～～～～～～。。。

続きまして

麻婆豆腐

ほたるいか

ポテサラ

きゅうりのぬか漬け

白菜とわかめの味噌汁

ご飯

ほたるいか、

旬ですな（＾－＾）。

器、ガラスにすればよかったぁ～～＞＜。

そういう詰めがあまいんだな、自分．．．（－－；）。

続きまして、

塩豚

トマトともやしの炒め物

南瓜と揚げの炒め煮

きゅうりのぬか漬け

なすとワカメの味噌汁

ご飯

きゅうりのぬか漬け率、高いな．．．＾＾；。

塩豚は、千切りの香味野菜をまいて、わさびやしょうがやにんにく醤油をつけて食べました。

蒸して脂が落ちているので、あっさりしていて、結構、ほいほい食べられてしまいます。

（ちなみに有名ブロガーのjunaさんのレシピを拝借させていただきました☆。）

さて、

１２時過ぎました。

横で娘っちが、

「今日のお昼はオムライスが食べたいな～～♪」

と、申しております＾＾；。

良いタイミングだから、

教えてやるか（＾皿＾）。

それでは今日はこのへんで。

ではでは。

春は〇〇の季節です……。

Thu, 10 Mar 2016 22:54:07 +0900

こんばんは。

今日はとても寒い1日でしたね。

寒くて寒くて、何だか落ち着かなくて、
誰もいない部屋で踊ってました(なんで？)。

さて、久しぶりのお弁当画像です。

溜まりまくってます(;^_^A(;^_^A。

塩サバ弁当。

酢豚弁当。(前日の残り物。メインなのに、やや少ない(;^_^A)

ササミ唐揚げ弁当。
……って、唐揚げ少なっ。

おにぎらず弁当。
もっと色んな具に挑戦してみたい今日この頃…。

そぼろ弁当。
はい、フツー。

特に特徴の無い弁当(;^_^A。
とりあえず、椎茸のチーズ焼き弁当とでもしときましょうかね。

ガパオライス弁当。
珍しく、派手めだね(;^_^A。

もうちょっと、
華やかなお弁当にしたいんだけどな～。

もう少し、考えて詰めよう…(;^_^A。

さて、

春は〇〇の季節です。

はい。

別れの季節です。

娘っちの友達が、今月お引越しをし、
三年生からは学校も別々に。

今まで保育園も一緒で、
学校でも同じクラス。

お互い性格が違うからか、
なんだかんだで仲が良く、
娘っちの習い事の無い日には、
学校が終わってから、外で走り回って遊んでいました。

あまり感情を言葉にしない娘っちではありますが、
「やっぱり、ちょっとさみしいなあ～…」
なんて、
寝る前に呟いておりました。

元気で面白い子だったので、
私も少し、さみしい…。

まあ、別れがあれば、出会いもあるっちゅうことで。

それでは今日はこのへんで。
ではでは。

かにさん☆

Fri, 04 Mar 2016 16:59:14 +0900

こんにちは。

本日は２年生最後の保護者会でした。

ほ～んと１年ってあっちゅうま＠＠。

４月からは、娘っち、３年生．．．

ふっっひょ～～～～～い！！！（←ワタシの心の声を忠実に文字におこすとホントこんな感じ。）

早いな～。ほんと早いよ、子供の成長。

もう低学年じゃないんだな～．．．。（因みに娘っちの食欲は既に高学年＾＾；。）

さてさてそれでは夕飯写真です。

茹で蟹

ナスの味噌汁

もやしと豚肉の蒸ししゃぶ

ご飯

先月の週末、

旦那くんが石川県へ一人旅行へ行ってまして。

で、

お土産に、蟹さん（＾－＾）買ってきてくれました☆

（↑ビジュアル抜群☆）

と言うのも、

娘っちが随分と前から、

蟹を食べたことがないから食べたいと申しておりまして。

たしかに、

丸でほじって食べたことってなかったな～、と。

旦那くんがちょうど良いタイミングで石川県へ行くことになり、

じゃあついでにと。

ま～～～～～～、娘っち、

テンション高かったぁ～！

特に蟹味噌にはまった様子。

悶絶しておりました＾＾；。

因みに食べ終わった殻で出汁をとって、

翌日お吸い物にしましたよ＾＾。

これもまた美味でした。

ま～．．．しばらくできない贅沢だな＾＾；。

続きまして先月いつかの夕飯。

プリコロチキン（ちょりままさんレシピ）

トマトと揚げのサラダ

春菊の胡麻和え

根菜の味噌汁

麦ご飯

でした。

トマトと揚げを交互に並べたら、

なんとなくビジュアル的に面白いかなと思ってサラダに仕上げましたが．．．

たいして旨くなかった＾＾；。

改良の余地有り。

春菊はお鍋のときはあまり好んで食べない娘っちですが、

胡麻和えにすると、しっかり食べてくれます。

我が家の定番になりつつある感じ。

続きまして、こちらも先月のいつかの夕飯。

キャベツでかさ増し豚ハンバーグ

さつまいものバター醤油煮

ブロッコリーと蒸し鶏のサラダ

かぶのぬか漬け

ちくわと青梗菜の味噌汁

ご飯

でした。

ひき肉が少なかったので、半端にあまったキャベツでかさ増し。

なかなかいい感じでした＾＾。

続きまして

揚げナスと豚しゃぶのゴマポンがけ

鶏軟骨のから揚げ

しらすおろし

豆腐の中華風サラダ

白菜の味噌汁

ご飯

でした。

．．．しらすおろしがあると、一気になんだか朝っぽい＾＾；。

軟骨のから揚げは、つまみ食いを娘っちがしすぎて、

食卓にのぼるときには何だか寂しい感じに．．．＾＾；。

しゃーないか＾＾；。

さてさて、

今日も夕飯作りに勤しみます＾＾。

ではでは今日はこのへんで。

1日早い、ひな祭り(^O^)

Thu, 03 Mar 2016 15:25:19 +0900

こんにちは。

…………ほんとに……
久しぶりの更新…………。

安心してください……。
生きてますよ(^O^)?
はははっ(;^_^A。

写真も溜まり放題(;^_^A。そりゃそーだ(;^_^A。
そして書き溜めておきたいこともチラホラ……。

また日を改めて少しずつ、溜まった写真を放出(放出って……´д` ;。もっとボキャブラリー増やします。ほんと。頑張る、うん、頑張るよ、オバちゃん(T . T)。)していこうと思います。

さて、ひとまず今日はタイムリーな写真を。

昨日の夕飯です。

今日は旦那くんの帰りが遅く、
ひな祭りパーティーが出来ないことが以前からわかっていたので、パーティー1日前倒し。
しかも、娘っちの学校給食が、ちらし寿司にお吸い物ときた…(;^_^A。
ま、そりゃそーだ。
で、
娘っち曰く
「昼夜続けてはちょっと……」
ってことだったので、
敢えての洋風。

生ハムを挟んだ手作りちぎりパン
ジャガイモとひき肉のミートグラタン
ハマグリのペペロンチーノ
ポトフ(写真なし)
いちごアイス(写真なし)

ハマグリでひな祭り感を……ね……(;^_^A。

ちぎりパンは、何度か作っているので、
要領もつかめてきたような……。

次はアレンジしてみよ。

グラタンも娘っちに好評で、
良かった良かった(^O^)。

それでは今日はこのへんで。
ではでは。

ぶりしゃぶ☆他＆日曜日、晴れてくれぃ！

Fri, 22 Jan 2016 15:34:17 +0900

こんにちは。

２週間ぶりの更新という．．．＾＾；。

特にこれといった変化も無く、

穏やかな日々を過ごしておりやす。

いまのところ。。。

さて、ご飯画像が溜まってるんで、

しゃーっとのっけます（←『しゃーっ』って．．．。他の表現探せって話よね（－－；）。）

で、まずはこちらから

ゆで豚　（レモンだれ・ねぎだれ）

さんまの蒲焼缶で炊き込みご飯

きゅうりとトマト

もやしの中華いため（写真写ってな～い）

根菜の味噌汁

でした。

一週間以上前のご飯だから．．．

記憶．．．曖昧．．．（最近、1日前でも、ヤバイ．．．。って大丈夫か？自分．．．）。

続きましてはこちら

前日の残りのゆで豚でお豆入りトマトソース煮

ポトフ

サラダ

にんじんご飯

でした。

クリスマスの晩に作ってからというもの、

娘っちにポトフをよくリクエストされます。

よほど気に入ったんでしょう。

基本野菜はキャベツ（小さいの１個分くらい）・にんじん・たまねぎなので、

次は違う野菜で作ってみたいと思ってます。

続きましてこちら

ぶりしゃぶ

マカロニサラダ

〆に雑炊

でした。

写真には写ってないですが、（っつーか、ブリの切り方もうちょっときれいにしろよ～、自分（－－；））

レタスも一緒にしゃぶしゃぶしました＾＾。

「今日の夕飯はぶりしゃぶ」

と旦那くんにメールをしたら、

いつもよりも早いご帰宅。

食べ物につられたね、明らかに＾＾；。

しかし．．．ちょっと．．．お値段、はりましたな、ブリちゃん．．．＞＜。

続きまして、

アサリと白菜と豚バラの塩鍋

厚揚げのねぎチーズ焼き

ぬか漬け（なんのぬか漬けだったかは．．．忘れた＠＠）

〆に雑炊

鍋が続くな～＾＾；。

鍋にアサリをいれると、

ほんとに良い出汁がでるので、

つい入れてしまいます。

アサリの出汁がでた雑炊がまたたまらない．．．。

さてさて、あさっては我が家にお客様が来る予定。

．．．でもさ、土曜日、予報では雪なんだよね～．．．。

路面が凍結していないことを切に願うばかり。

そのお客様の若干一名が、

とんでもなく、「嵐を呼ぶ女」だもので．．．ほんと．．．天気が心配。

それでは今日はこのへんで

ではでは。