白玉あずき〜♪

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白玉、大好き〜♪(´▽｀)

とにかく簡単に作れるし、小豆でも黄な粉でも、フルーツ缶詰の残りシロップでもイケるし☆

家に白玉粉を常備しておくと便利です。

子供の頃、唐突にヨモギをたくさん摘んで家に持って帰ったことがあるのですが、
母親はそんないきなりの事態にも全く慌てず、とても美味しいヨモギ団子を作ってくれたのでした。
ヨモギ餅をいきなり作るのは無理ですが、お団子なら白玉粉で即座に作れますからね。

そういえば、本当に唐突にワラビを摘んで帰った時も、サクッとアク抜きして晩の食卓に並べてくれました。
重曹を常備していたんですね〜。
重曹を常備。略して重装備。違う。

よ〜し、先週買っておいた白玉粉で、白玉あずきだ！
さすがに単身者で小豆を煮るのは無駄が多すぎるので、ゆであずき缶詰を利用。

白玉はティースプーンで掬えるような小さめのでもいいのですが、私は大分県人。
大分には、小麦粉をすいとん状にして味噌仕立ての汁物にした「だんご汁」という料理があります。
（熊本や福岡では「だご汁」と呼ぶ地域もある）
この「だんご汁」にあやかって、私の作る白玉はベロンと平たく長めにするんですが、
今回は黄な粉ではなく小豆で食すため、あんまり長いと食べにくいので自重自重(｀･ω･)
ちょっと縦に伸ばしただけにしときましょ。

平たくすると茹で上がりも早いので、ボウルにタップリの氷水を準備。
浮き上がって完全に水平になったものからヒョイヒョイと上げて冷却し、皿に盛ります。

光沢(*･∀･*)ﾂﾙﾂﾙｰ

事前によ〜く冷やしておいたゆであずき（井村屋）を乗せて完成。

　　　　　　ﾄﾞﾚﾄﾞﾚ( ﾟωﾟ)つЪ

　　　　　　　　　　　あ、ﾁｭﾙｯ(ﾟ∀ﾟ)とな☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恍惚(*´∀｀)ｳﾄｰﾘ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以下数回繰り返し）

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美味しそうですね(^-^)白玉団子は小学校の給食のフルーツポンチを思い出しました。私 小豆缶大好きです(^-^)開けてそのまま食べます(^-^ゞ 一万ヒットおめでとうございます(^-^)/

＞赤チン先生 さま

美味しかったですよ〜(*´∀｀)☆
ゆであずきを缶から直接食べるのは、私の亡父も大好きでした。
私もあずきは大好きです（あんこは断然、こしあんより粒あんです！）

10000ヒット、全然気づきませんでした（苦笑）
ありがとうございます(^▽^)

[Ozawa juri]

夏になってきましたね。さっぱりとした白玉自分で作ったのは小学校の頃の授業の中でした（＾＾）
フルーツポンチを作って、みんなで食べたことを久しぶりに思い出しました。
白玉といえばそんな思い出があります。懐かしいです。。。
おいしそうですねぇ〜

＞小沢 さま

白玉は非常に簡単なので、私のような単身者でも面倒がらずに作ります(^^)
捏ねる時の水加減だけちょっとコツが要るんですけどね。
（ダマになりそうな気がしても水を加え過ぎずに辛抱辛抱）
お吸い物の具にも結構イケますね(^▽ﾟ)b

[Ozawa juri]

ついつい食べたくなってしまい・・・
白玉を食べようとコンビニに寄ったのですが、コーヒーゼリーに変わってしまいました。
土日にでも、息子と一緒に作ってみようかと思っています（＾＾）
甘いものが大好きな息子には楽しい時間になると思います。
最近一緒に何かを作るのが楽しいようですが、まだ小さいので粉ものだと顔についておもしろい顔になってますよ（＾＾）

＞小沢 さま

白玉粉は、しつこく指にくっついても、
「あれ？ 水分足りないかな？」と感じても、
とにかく辛抱強く均質になるまで捏ねるようにしましょう。
存外少ない水分でちょうどいい硬さに捏ねあがります♪
どんなにやっても水分が足りないなと感じた時だけ、ちょびっと加水します。

子供は既製品のお菓子も好きですが、手作りお菓子はとても喜ぶし、
何よりもその楽しさが長く長く思い出に残るものですよね(^-^)☆
たっぷり作って、黄な粉で、あずきで、あるいはフルーツポンチで、
息子さんを喜ばせてあげて下さい(^-^)/