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以前からずーーーーーっと行きたいと思っていたカンテサンス
に友達が2ヶ月前から予約してくれ、やっと先日行ってきました。(記事のアップが遅くなり・・・
行ったのは8月はじめだったのですが)

カンテサンス


予約のさいに、嫌いなもの、苦手なものなどを訪ねられて、あとは全ておまかせのメニュー。
でてきてからのお楽しみです。
一度行ったことがある人には、いつごろの時期に訪れたか・・・メインは何だったか・・・
同じメニューにならないように調整してくれるようです。

でも、このシステムって、素敵なようで・・・私は正直あまり好きではないんです〜。
やっぱり、当日の気分で自分の好きなものを選べた方がいいかな〜。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f7/46/dona_house/folder/1425073/img_1425073_30347147_9?20060319205416.gif

ランチは料理とデザートで7皿前後・食後の飲み物で7,350円(税込)です。

まず最初に何も書いてないメニューを渡されてます。
ここまでしなくてもいいような気もしますが。まっ、これがお洒落な演出なんでしょうね〜。
でも、初めての私達はいいけど・・・何度も訪れている人は・・・どうなのかな?

前菜のとうもろこしのスープ。。。ここで友達が写真をパチッと撮った瞬間。
「申し訳ありませんが、お写真はお断りしておりますので」と注意されてしまいました。
やっぱり・・・という感じですが、貴重な一枚アップします。

イメージ 1

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f7/46/dona_house/folder/1425073/img_1425073_30347147_9?20060319205416.gif

印象に残ったものは、「塩とオリーブオイルをかけた山羊乳のババロア」
シンプルだけで素材の美味しさが伝わってきました。
友達もこれが一番!と言ってました。
(この写真は以前友達が撮っていたものを送ってくれました)

イメージ 2

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f7/46/dona_house/folder/1425073/img_1425073_30347147_9?20060319205416.gif

ほかにお魚とお肉←このお肉が失敗。
私の嫌いなもので、レバーは伝えておいたのですが・・・実は鴨もあまり得意ではなく。
食べれないほどではないのですが、牛、豚、鶏に比べると一番最後になりますね。
特別な銘柄の鴨だったらしいのですが、私だけ残してしまいました。
正直、美味しいとは思えなくて・・・なんだか固めの鴨だったんですよね〜。
付け合せのソースは桃で、とても美味しかったのですが・・・。

なんとなく、鴨がでそうな予感はあったんです・・・以前、友達が来た時ポークだったらしいので、
今回、ポークはないだろうな〜と思っていました。
お隣の席の方たちはポークを食べてました。そっちがよかっな〜。

・・・・というこで、メインの印象があまりよくない私。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/f7/46/dona_house/folder/1425073/img_1425073_30347147_9?20060319205416.gif

デザートは2品でました。
2品目のバナナタルトはとても印象に残っています。
バナナタルト・・・と言っても、タルトの形はしてないんです。
バナナとタルト味のザラザラした食感のソース?のようなものを一緒に食べると
口の中で、タルトになるんです。不思議でしょう〜これには本当に感動しました。

サービス面は申し分ないと思います。
シェフが最後にご挨拶にきて下さいました。とても素敵な方でした。
ただ、次に行くなら3人とも「Edition Koji Shimomura」の方が
いいかな〜と意見が一致。

まだ行ったことがない方、カンテサンスの雰囲気を味わうのに行ってみるのも
いいと思います。

東京都港区白金台5-4-7 バルビゾン25 1F  
TEL : 予約やお問い合わせ(お電話にて) 
TEL:03-5791-3715 
・受付時間 9:30〜11:00 および 15:30〜17:00 
・2ヶ月先までの席をお承り致します。 
ランチ  12:00〜15:00 (L.O.13:00)  
ディナー 18:30〜23:00 (L.O.20:30) 
定休日 : 日曜日中心に月6日

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閉じる コメント(11)

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いつか行きたいと思っていたレストラン!

えっ、写真禁止!?

でも、行ってみたいです!(笑)

amiさん、やはり、思う存分に写真撮りたかったんでしょうね?
今回の記事を読んでいて、そんな感じがしました・・・(笑)

2008/8/30(土) 午後 11:41 [ うまいもん ] 返信する

ご無沙汰しています。
カンテサンス!行かれたんですかぁ〜
うらやましぃ〜♪いつか行きたいと思っているお店です!

2008/8/30(土) 午後 11:56 [ chibi ] 返信する

予約がなかなか億劫で←ダメなヤツ(笑)

ここは好き嫌い分かれるタイプのお店と、周囲からは伺ってますね。
予約のとき、
嫌いな物はもちろん、好みの食材を伝えればハズレなくいけるのかな?
写真撮影禁止なのは残念ですが、
機会があればぜひ行ってみたいです☆

2008/8/31(日) 午後 5:22 セロニアス 返信する

以前に前を通った時に行くかどうか迷って、結局いかなかったんです…そしたら2週間後位に三つ星に…ずーっと後悔してましたが、2か月前の予約でなんとかいけるのですね!

2008/8/31(日) 午後 7:35 rucola 返信する

気になってはいたけどなかなか足が向かなかったお店です〜
友人よって意見が違うので
かなりメニューにばらつきがあるのだなぁと思って
行きづらかったのです。
写真、見たかったな〜残念。

2008/9/1(月) 午後 1:12 suzu 返信する

白金と聞いただけで緊張してしまう私です(恥)
2ヶ月前からの予約なんですね
コーンスープの前に置いてる物はコーンの皮でしょうか?
一度行って見たいです

2008/9/1(月) 午後 4:20 チック☆タク 返信する

へー!演出凝ってるんですねー!それが、賛否両論なんでしょうが(笑)いろんなところで楽しまれてますねー!

2008/9/4(木) 午前 1:26 SEAWARD 返信する

こんにちは。
写真駄目なんですか!
さすが白金の名店!強気だわ☆ぽち!

2008/9/8(月) 午後 6:24 *:;;;:*kumamin*:;;;:* 返信する

行かれましたか!3☆ですね。写真の件は、お店の方針ですから仕方ないことですね。先日、私はある鮨屋で隣りに座ったブロガーにフラッシュパシャパシャ焚いて30枚近く写真を撮られ、食事どころではなく、えらい迷惑でした。その客に注意をするわけでもなく、ポーズをとる職人には「唖然」としましたが。。。店での写真撮影は、やはり周りの人と店に気を使いたいものだと、人の振り見て改めて思いました。

2008/9/8(月) 午後 9:40 [ kazu ] 返信する

うわ〜。白金ですか!
持ち家は同じ東京でも郊外だからちょっと遠いわ・・・。
でも美味しそうだしお洒落な感じ♪

2008/9/10(水) 午後 10:38 [ みほママ ] 返信する

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お店での写真は本当に難しいですね。方針だから仕方がないのですが。
ただ、写真を気にしないほうがゆっくり食事できるなーと思う今日この頃です。

2009/2/12(木) 午前 9:15 [ 人生楽しく行こう! ] 返信する

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