ジョンティアッシュ （白金台）

ジョンティアッシュ

９月の週末、友人と白金台のレストランでランチ。
こちらのお店は、ミシュランの★つきﾚｽﾄﾗﾝなんですが・・・
最初から「？」と思うことがあって。
期待が大きすぎた分、ちょっとガッカリ。

事前にレバーが苦手だと言っていたはずなのに、
アミューズに鶏レバーのムースが・・・。皆で目が点。
予約してくれた友達が「あれ〜私、ちゃんと伝えたと思うんだけど」と心配な様子に。
お店の方が、レバーが苦手と聞いております・・というではないですか。
それって、ちゃんと伝わっているのに、何故？
苦手なか人でも、クセもなくて美味しいから、食べてくださいってことなのでしょうか？
でも、嫌いなものの押し売りはNGですよね。
カリカリバゲットの上に鶏レバーのムース。
中にフランボワーズのソースが少し入っていたような・・・でも、やはりレバーの
味わいはあります。
私は半分食べてキブアップ、友達はちょっとだけ味見して、もうダメと言って
残してました。レバー好きな方には、最高の1品だと思いますよ。味もよいと思いますので。

写真はないのですが、こちらのパンはルクセンブルグからのお取り寄せとか・・・。
焼きたてでカリッとモチモチ、パンはとても美味しかったです。

海老・帆立貝・ムール貝を野菜のジュレでコーティングし
グリーンアスパラガスのエスプーマで覆って

私は魚をチョイス

友達は黒豚のロースト　季節の野菜を添えて

白桃のパンナコッタ　
桃のコンポートと桃の香りをうつしたジュレと、桃のソルベ
さわやかな味わいです。

カフェと小菓子

レバー以外は美味しくいただきました。

http://www.gentil-h.com/

TEL・予約
050-5868-5539 （予約専用番号） 
03-5447-8889 （お問い合わせ専用番号）
東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2階
[ランチ]12:00〜15:30（L.O.13:30） 
[ディナー]18:00〜23:00（L.O.21:30）
ランチ営業、日曜営業
定休日　月曜定休を中心に月6日休み