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スペインの美味しい食卓から

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大気汚染「がんの原因」＝因果関係、初めて認定―ＷＨＯ

日本へのメッセージ（体の健康）

[ 有害物質のブログ ]

2013/10/22(火) 午前 6:41

北京などに８００億円の対策費　上海は数値目標も 2013.10.21 23:33 （1/2ページ）［中国］有害物質を含んだスモッグに包まれたハルビン市＝２１日、中国黒竜江省（共同）　中国東北部は２０日から２１日にかけて深刻な大気汚染に見舞われた。黒竜江省の省都ハルビン市では、十数メートルほど先の視界も不良とあって交通などに大きな影響が出た。寒冷地の東北部では既に各家庭への暖房の一斉供給が始まっており、暖房のため石炭を燃やしたすすが、大気汚染に拍車をかけたとみられて

ペルセベス

食べ物のお話①タパス

[ カフェグアイ、今という瞬間を楽しむ人生 ]

2011/9/3(土) 午後 10:15

シーフード２

日本では亀の手と呼ばれてます。ベルセベス　PERCEBES 両サイドには　ナバーハス　（マテ貝）があります。　アサリもありますね。 ...

ベレンヘーナ・エンブチャーダ

食べ物のお話①タパス

[ コーチャの京都雑記 ]

2011/8/20(土) 午後 10:54

再挑戦！　茄子のアサディジョ漬け　味見篇

先日漬込んだ茄子のアサディジョ漬け(正しくはラ・マンチャの茄子漬けアルマグロ風)が、漬込んでから３日経ちましたので味見しました。 3日後はこんな↓ 感じになります。お味は・・・美味しい！塩加減、酢の加減がちょうどよく、ピリ辛なので食が進みます。アサディジョとは唐辛子とニンニクとスパイスのペーストで、上の写真の茄子の間に挟んであるペーストのことですが、しかし、このアサディジョ部分がイメージと違う・・・。スペインで買ってきた缶詰もこんなんじゃ無かったし・・・。　→● ミキサー

フディア･ベルデ・コン・ハモン

食べ物のお話②プリメロ･プラト

[ Kochan's ベランダ菜園BLOG - マンションガーデニング、家庭菜園、中華街ランチ、キャンペーン情報等 ]

2011/8/5(金) 午前 8:03

スペイン風? 平さやインゲンと生ハム炒め

ベランダ菜園のモロッコインゲンを収穫して、生ハムと炒めてみました。スペイン料理の定番メニ...

玄米とぎ汁乳酸菌を使った料理いろいろ＝２＝

玄米とぎ汁乳酸菌♪

[ 簡単エスカレーター式ダイエット法 ]

2011/7/29(金) 午前 1:00

簡単エスカレーター式ダイエット法

ダイエットしながら美肌になっていく！？ハリウッド女優が今現在も実践している最新ダイエット法とは！

山菜の炒め物！

和風お惣菜のお話

[ イベリコ・フェルミンの広場 ]

2011/4/18(月) 午前 0:06

イベリコ生ハムとワラビのパスタ

先日の、イベリコ豚とワラビの炒め物に引き続いて、またまたワラビ料理です。今回は、ワラビをイベリコ生ハムとマッシュルームで炒め、スパゲティにからめてみました。スパゲティは、ガーリックオイルで和えておいたので、にんにくの香りがほんのり漂う、山菜スパゲティーイベリコ生ハムバージョンとなりました。いやぁ、美味しいです。山菜スパゲティ、日本にいる頃よく食べましたが、今までで一番美味しかった！やっぱり、イベリコ生ハムの熟成の味がポイントのようで

山菜の炒め物！

和風お惣菜のお話

[ イベリコ・フェルミンの広場 ]

2011/4/16(土) 午後 5:38

イベリコ豚とワラビの炒め物

スペインの美味しい食卓のほうに書きましたが、家の前の雑木林でワラビを摘みました。引っ越してきたときから、春になったら、ワラビが採れるだろうな～と楽しみにしていたので、見つけたときには、春が来た！って感じでワクワク･どきどきでした。でも、問題は、生のワラビを採って食べたことがないので、どうやって灰汁抜きをしたらいいのか、わからないので、最初は失敗してしまいましたが、ネットで検索して、なんとか、かんとか・・・。最初は、夫がワラビとマッシュルームの炒め物