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ちわ〜(*´σｰ｀)ｼｰｼｰ・・・暇があれば 食べてばっかのマチルダです！ 朝と昼が一緒のごはんは「ブランチ」って言いますよねｗ 【breakfast（ぶ）とlunch（らんち）】 昼と夜が一緒のごはんはなんていうのかな？「ランチな〜」って関西弁みたいです（ﾜﾗ 【lunch(らんち)とdinner（でぃなー） 】 イギリスでは、主のゴハンのことを「ディナー」というらしいので、特に昼夜問わないようですね♪ なので、宵っぱなから一杯やってきましたｗv(￣∇￣)vうぃっむしゅーぅ♪ というか、最近頻繁に社長と飲食店のリサーチしてますｗ 今回は 小田急沿線駅からちょっと奥まった通りにあるこの店・・・ ジン・トニックを片手にメニューを開こうとすると・・・ なんだっ？！なにかが起こるのかっ！？ まずはカテゴリー【大地のめぐみの野菜たち】から 次にカテゴリー【前菜】より なんと、社長ごひいきの燻製屋さんのソーセージだった！ そしてカテゴリー【猟師の食卓】より 続きましてカテゴリー【漁師の食卓】より 最後に カテゴリー【しめのめし】より お料理の順番もきっちり。。。偉い♪ すべての味が完璧です！ お酒の種類もビール・焼酎・カクテルから、中国酒まで取り揃えもいいです ジン・トニックの濃さも味もばっちりでした！ 小田急沿線で、目立つ立地ではありませんｗが口コミがありました 料理のプロもご来店されるとか！？��(ﾟДﾟ)へえ〜！ 口コミだけに。。。 次回はタイ料理のお店報告で〜〜〜〜す♪��(ﾟДﾟ)どんだけ喰うんじゃい！ かしこ♪(*´σｰ｀)ｼｰｼｰ ﾊﾗｲｯﾊﾟｲｯｽ♪
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ちびちび日記 グルメ編
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コメント（30）
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こんにちは！ポジティブマチルダでつ！c(＞ω＜)ゞ ミナサン、おなかすきませんか〜〜〜！！ 今日は ちびちび日記でつv(￣∇￣)v そうね〜グルメな書庫も作らねばね〜・・・ 突発しかも大至急の仕事の報酬として・・・いただきました（・∀・） よかったｗ これで さんざん 怒鳴られたかいが あったってもんだｗv(￣∇￣)vアッハッハ・・・ 逆に これがなければ どうなっていたかわからなかったv(￣∇￣)vアッハッハ・・・ 周辺のものが多少なりとも破壊していたかもv(￣∇￣)vイヤイヤイヤ・・・ ホント 食べ物はココロを癒してくれるねぇ・・・・・♪v(￣∇￣)vマッタク・・・ しかし 花見弁当とは名ばかりｗ 社長の鼻を見ながら食べた「鼻見弁当」だったけどねv(￣∇￣)vイヤーンオヤヂギャク・・・ くすっ(*´σｰ｀) ・・・ ごちそうさまｗ かしこ (‘∀‘) ノ ・・・うまいけど、量的に足りない感っ！ﾌﾞﾗｯｸﾎｰﾙﾏﾁﾙﾀﾞｗ
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みなさまお元気ですかーヽ(´∇｀)ノ |
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大量に殻付きホタテをいただきましたよーヽ(´∇｀)ノワァ |
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休日編特番！夕飯時のネットカフェより配信！ ♪活きな魚を真っ赤に染め〜て〜♪ ・・・内臓取り出し！！(´∀｀)ﾉひゃっほう！ と・・・ちょっとスプラッターな感じではじめませう♪ ♪ちょいと接待のつもりで呑んで♪急にお料理です！ 急げ〜！！てなもんで・・ ちゃんと盛り付けた写真があまり撮れませんでしたが （しかもぶれたりして・・・） お目汚しにどうぞ♪ ■深川めし■
あさり ・・・ 剥き身を味付けしてから使います
しょうが ・・・ 剥き身と一緒に煮詰めますあさつき ・・・ 残念ながらなかったので小葱で代用 ■天麩羅・キスの細造り・イカの塩辛・小芋の塩ゆで■ キス♪ ・・・ 二匹はお刺身（細造り）にします めごち ・・・ 長い尾はそのままに背開きにします ヤリイカ ・・・ わたと一杯分の身は塩辛にします ぼたん海老 ・・・ 頭はもいで焼きの一品にします 生しいたけ ・・・ 石づきをとって十字の目をいれます 新たまねぎ ・・・ 半月に切って楊枝で刺して揚げます れんこん ・・・ ちょっと厚めの輪切りにします みょうが ・・・ 縦半分に切っておきます おくら ・・・ へたは残してすこし塩もみしておきます ししとう ・・・ はじけるので少し穴をあけておきます いんげん ・・・ 筋をとって二本ずつ楊枝でさしておきます やまいも ・・・ 海苔を巻いて仕上げます かぼちゃ ・・・ ところどころ皮を薄くして半月にします にんじん ・・・ 長細くすると見栄えがよいです 里芋 ・・・ 小さな泥つきの芋をそのままゆでます ↓あさりの剥き身は塩水、真水、酒、の順番で洗って湯通しして霜降りに（ぷりぷり♪） ↓しょうがの細切りと剥き身を小鍋でしょうゆ・酒・みりんで煮詰めて、炊飯器のお湯が沸騰したら投入！もいっかい炊く！炊飯器は開かないので一度電源を落とさねばならないのだ！あちちち！あちぃ！ひでぶ！で、炊き上げ！ ↓イカは内臓をだしてわたを取り出す♪新鮮なのはピカピカの一年生♪ ↓５％岩塩と酒、にんにくのすりおろしを少々いれて混ぜ混ぜ♪ 一杯分のイカを入れて出来上がり♪寝かせるとさらに美味だけどね〜！寝かせて・・・ ↓テンプーラの材料はこんな感じ♪ ↓テンプーラの魚介な方たち♪ ↓キス♪は活きがよいので細作りに♪皮引きがちょっと難しいのよ！ ↓小芋さんは皮のまま熱湯で塩茹で！シンプルなおいしさ♪ 頭半分皮を剥いてあげるとスルっと取れて食べやすいのです♪ お客さまへの気遣いは忘れませんですd(￣¨￣)bむん！ ↓出来上がったテンプーラさんたち♪ ちょっと盛り付けの写真が間に合わなかったのだ許してちょ！ でもおいしそうでそ！旬のものがいっぱい♪種類で勝負ぅ〜d(ﾟ∀ﾟ)b ということで・・・無事ミッションを終了した小官です(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ 疲れました・・・・(*￣ー￣)y─~~ 明日からはまた仕事の鬼！ZENKI〜♪(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ そして・・・あと4日・・・(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ 明日は・・・どっちだぁ・・・じょおおぉぉ！ ミナサンはどんな休日を過ごされましたか！？ 明日は月曜日、またはりきっていきませう！ かしこ(‘∀‘) ノ つながりは〜〜〜どこだぁ〜〜
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