「身体温め　よもぎご飯」　「鮭とし豆苗炒め」　「パプリカときゅうりのカレーサワー漬け」　「豆乳入り　白いお味噌汁」 ( レシピ ) - あみまんのダイエットご飯と旦那ご飯

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　こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

　今回も、「一体、いつのご飯なんだ…」って感じの＾＾；　随分前の昼ご飯です。

　珍しく旅行なんかに行ったものだから、浮かれて書いている「四国珍道中」の為に、どんどん「ご飯の写真」が、溜まっております（笑）　すみません＾＾；

　
　さて、この日のご飯は、更にさかのぼる事、もっと前に＾＾；

　どう考えても「草餅」を作る予定の無い、ダイエッターの私なのに、遠くのスーパーで見つけた「よもぎ粉」に、「おおお♪　こんな所に売ってた～（≧∇≦）」と、うっかり買っちゃった事がありまして＾＾；

　無理やり「よもぎ炒め」なるものを作ってみたのですが…、

　これが！　とーっても美味しくて（≧∇≦）（←相変わらず、自画自賛で　すみません＾＾；）

　「草餅の味がする～（≧∇≦）」っと、狂喜乱舞で、（←「草餅の味」ではなく、明らかに「よもぎの味」なのですが（笑））

　「これ！　ご飯と混ぜたら、更に草餅度が、アップするんじゃないの！！」

　と、またまた、馬鹿な考えが浮かんでしまい（笑）

　浮かんだものは、仕方ない！　と、その馬鹿な考えに忠実に（笑）

　「よもぎの入った混ぜご飯」を作ってみました(-^〇^-)えへへ

　　　※　以前作った「砂肝のよもぎ炒め」の記事は、こちらにございますので、
　　　　　↓ご参照頂ければ、幸いです(-^〇^-)
　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/amimandiet/17391422.html

　では、そんな「よもぎご飯」と、その他のメニューの作り方を、簡単に書いてみます(-^〇^-)

○よもぎご飯

　　１　まずご飯を炊きます♪（←って当たり前ですよね）
　　　　その時に、だし、酒、を一緒に炊いて下さい（≧∇≦）

　　２　ご飯を炊いている間に、醤油、みりん、酒で、「しいたけ」と「ラディッシュ」を、
　　　　煮込みます。（←うちにあったのが、たまたまこの２つだっただけなので＾＾；
　　　　お好みの野菜やきのこで、どうぞです(-^〇^-)）

　　３　炊き上がったご飯に、熱湯で戻して、ギューっと絞っておいた「よもぎ粉」
　　　　（草餅や、よもぎパンを作る時同様、戻し汁は捨てて、残った繊維部分のみを使いました。）　　　　　と、「しいたけ」と「ラディッシュ」を、一緒に混ぜれば　出来上がりです（≧∇≦）

○パプリカときゅうりのカレーサワー漬け

　　１　酢たっぷりと、オリゴ糖少々、塩少々　カレー粉少々を、よーく混ぜ合わせます(-^〇^-)
　　　　（オリゴ糖は、砂糖でも、勿論ＯＫです(-^〇^-)）

　　２　切っただけの「パプリカ」「きゅうり」「水菜」を、１に漬け込み、
　　　　しばらく寝かせれば　出来上がりです。（≧∇≦）

　このカレーサワー漬け、実は「前の日の晩ご飯」の残り物でして＾＾；

　それをそのまま、漬け込んでおいて、これまた、前日の晩ご飯で余った、セロリに乗せて食べたのですが、

　前日、作ってすぐに食べた時よりも、この昼ご飯の方が、ずっと美味しかったです（≧∇≦）

　と、言う事で↓

　　３　更に１晩寝かせれば、もっと美味しく出来上がり（≧∇≦）です（笑）

　「急がば回れ」、「残り物には福がある」ですよね♪（←使い方、間違ってますかね＾＾；）

○鮭とし豆苗の生姜炒め

　　１　鮭、豆苗を食べやすい大きさに、切ります(-^〇^-)

　　２　１と、もやしを、塩、すりおろした生姜で、炒めたら出来上がりです♪

　これは、本当に料理と言えるかどうか、って言うくらい簡単ですが＾＾；
　テレビで「鮭は若返りに聞く！」と言っていたので、炒めてみました（笑）

○豆乳入り　白い味噌汁

　　１　ちょっと濃い目に作ったお味噌汁（←後で豆乳を加える分を考えて）を、弱火にしてから、
　　　　「豆乳」を、ジャーっと入れ、煮立たせない様に温めれば　出来上がりです（≧∇≦）

　もう、ここまで来たら、作り方と言えるかどうかですが＾＾；

　「朝ご飯」に、ほぼ毎日、汁物（お味噌汁等）を飲んでいる我が家でして、

　私の気分で（←おいおい＾＾；）「豆乳と白味噌で作ったスープ」にしてみたりしてたんです(-^〇^-)

　そんな時、旦那が「これ白味噌じゃなくて、普通の味噌でも美味しいんじゃない？　今度作ってみてよ(-^〇^-)」なんて事を言ったので、

　とりあえず、朝、旦那に出す前に、「１度私が実験しておこう♪」と作りました（≧∇≦）

　どれもこれも、いつも通り「超簡単＋残り物」ありですが＾＾；

　「よもぎご飯」は、予想通り「草餅」の味で（←って、だから「草餅」じゃなくて、「よもぎの味」ですよね＾＾；）

　「草餅」の食べたい、ダイエッターに、お勧めです（≧∇≦）
　なんてったって、よもぎの「身体温め効果」は、ダイエットの味方だと思われます(-^〇^-)

　実験で作った「豆乳入り味噌汁」も、とってもまろやか＆コクがあって、「白味噌＋豆乳」も美味しかったけど、「ご飯は、こちらの方が進む♪」って感じで、

　実験も無事終わったので（笑）

　これから我が家の朝ご飯に、頻繁に登場する事、間違いなしの一品となりました（≧∇≦）

　豆乳を、そのまま飲むのが苦手と言う、私の様な方がいらっしゃいましたら、是非お試し下さいませ(-^〇^-)

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