あみまんのダイエットご飯と旦那ご飯

ご報告＆お詫び

　
　こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(o^∇^o)

　ダイエットはいつも通り、勿論張り切っているのですが…、

　実は昨日、私のパソコンが、ぶっ壊れまして(T△T)（←言葉通り、突然音を立てて、つぶれました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）

　現在、旦那のマックから「なんだか使い方がよくわからないよ〜（＞＜）」と、嘆きつつ、アップしている次第です。


　勿論、これからアップしようと思っていた写真や、はたまた、大変私事ではありますが、私が家でしている仕事のデータ全てが　取り出せない状況になり(T△T)（←何のバックアップもとっていなかった、私が１番悪いのですが　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）

　その、修復作業が、どれくらいかかるものなのか、私のパソコンのデータがちゃんと残っているのか等、問題山積み状態となり(T△T)

　すぐに、なおればいいのですが、しばらくアップ出来るかどうかわからない状況になってしまいましたので（＞＜）

　一応、ご報告と、また、いつも仲良くして下さって、暖かいコメントまで頂いていたブロ友さん、
そしてこんな私の、つたないブログに、ご訪問下さっていた、全ての皆様に、お詫び申し上げます。

　こんな、とんまな私ですが、なるべく早く復活できるようにしたいと思いますので、どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます(T△T)


　

　

四国珍道中 その１４ 遂にきました！ 四国での最大にして、最高のイベント！「奥祖谷モノレール」です（≧∇≦）

　
　
　こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

　今回は、遂に、遂に、来ました〜（≧∇≦）

　私が、「ご飯記事」の合間を縫って（？）、（勝手に＾＾；）書いている「四国珍道中」、最大のイベント、「奥祖谷モノレール」です！

　何を隠そう、（←全く隠す必要も無いですが＾＾；)　私達が、「四国に行こう！」と決めたのは、いつも仲良くして下さっている、ブログ友達「きよっぴさん」の、四国旅行の記事を見て、この「モノレール」に魅了され、

　「どうしても、これに乗ってみたい！」と、思ったからなんです（≧∇≦）

　四国に着いて、苦節（？）３日、勿論張り切って、早朝に目覚め、（←本当は、車中泊だった為、寒くて起きちゃったのは、内緒です（笑））

　午前８時半から始まる「奥祖谷モノレール」に、「午前８時半、到着予定」と言う、やる気満々の態度で（笑）

　向っている途中も、浮かれっぱなしで、

　　「もの凄い山奥だから、お客さん、俺達しかいないんじゃないか（≧∇≦）」

　　「いやいや、もう大人気で、行列かもよ〜♪」

　　「そんな訳ないだろ♪」

　　「ぐはははははは（≧∇≦）」

　と、くだらない会話にすら、大爆笑しつつ＾＾；

　結局、ちょっと迷ったり（笑）　また、思っていたよりも距離があったりで、私達が到着したのは、
「午前９時」だったのですが、それにしたってまだ始まったばかり、またまた「私達が１番乗りかしら♪」なんて言いながら、受付に行ってみると…、

　なんと！　私達がしていた「くだらない話」が、現実となっていたのです！！

　９時の時点で、待ち時間、１時間半！

　　　※　待ち時間と言っても、整理番号を貰えて、「○○時に戻ってきて下さい(-^〇^-)」と言う、
　　　　　うちの近所の歯医者の様な感じだったので（笑）、

　　　　　付近を散策したり、私達は入りませんが、すぐ近くに温泉もあるので、
　　　　　ひとっぷろ浴びたりも出来る、親切経営でありました(-^〇^-)


　私達の乗車時間となった、１０時半には、「待ち時間、２時間半」になっておりました！

　ここはディズニーランドか？！　と、突っ込みたくなる様な大人気っぷりに、期待は更に倍増！

　わざわざ四国まで、この為だけにやって来て、（←そのわりに、色んな所にも、行きましたが（笑））

　しかも、こんなに待って、（←って、ウロウロ、お土産物見たりしてただけですが＾＾；）

　「もし、詰まらなかったら、許さないぞ！」と、挑むような気持ちになっておりました（笑）


　そんな挑む気持ちで乗った、２人乗りの、かわいいカブトムシの形をした「モノレール」、

　　　全　　　長　４６００ｍ
　　　所要時間　１時間１０分　
　　　最高標高　１３８０ｍ
　　　最高傾斜　４０度

　係のおじさんの指示に従って、シートボルトを締め、遂に出発致しました！

　まず、いきなり、飛び込んできた「杉林」の美しさに、感動して、

　夫婦２人で、「わあああ（≧∇≦）」と、声を上げながら、まだ乗ったばかりなのに、「こりゃあ、人気出て当たり前だわ（≧∇≦）」と、すぐに納得でありました（笑）

　最初のうちは、レールが２本並んでいて、帰って来たモノレールとも、すれ違うのですが、その方達が、面白い程、皆さん満面の笑みで（笑）、

　これから私達が見る山の上が、どんなに楽しかったのか、顔で教えてくれている様でした♪

　その２本のレールのまま、登って、登って、登りまくって行くと、遂にレールが別れ、１本に(-^〇^-)

　素敵な素敵な山の中で、本当に２人っきりとなりました！

　まるで、私が森の妖精で、旦那がドワーフ（≧∇≦）（←あくまで、主観ですので、「いい加減にしろ！」と、突っ込むのはやめて下さい（笑））

　きちんと標識も出ていて、今見ているのが　何の木か、また、今どのくらいの高さなのかもわかる様になっていたので、

　「これが、ヒノキなんだね〜♪」

　「もう、１２００ｍだってよ！」

　なんて言いながら、木々の美しさや、その隙間から見える絶景に、大大大満足でありました（≧∇≦）


　しかも、このモノレールには、もう１つ凄いところが！

　なんてったって、最大傾斜４０度ですから、「上りはともかく、下りは怖いかもね(>_<)」、なんて言っていたのですが…、

　なんと！　坂道になると、座っている椅子が勝手に（自動で＾＾；）動いて、角度を変えてくれ、水平を保ってくれるんです（≧∇≦）

　「このモノレールはいい！　本当にわざわざ四国に来て良かった(T_T)　ありがとう、ありがとうぅぅぅぅ〜(T_T)」と、

　日頃、感謝の足りない私でも（←おいおい＾＾；）　色んな物に感謝しつつ、「ありがとう」を連発した、本当に、素敵な素敵な「奥祖谷モノレール」でした（≧∇≦）


　あまりに良すぎて、私のつたない文章では、その魅力が、全然　伝わらないと思われますので(>_<)、

　是非是非１度、機会がありましたら、この四国、徳島にある「奥祖谷モノレール」に、行ってみて下さいませ！

　本当に、本当に、素敵でした〜（≧∇≦）



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鯖のきずし 大根と湯葉の煮物 かぼちゃのレンジ蒸し そら豆の丸焼き 冷奴 さしみ蒟蒻

　
　
　こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

　今回も、「一体、いつのご飯なんだ！」って感じの＾＾；　随分前の　晩ご飯です。

　と、いつもいつも書いているので＾＾；　そろそろ、「もう、いつのご飯だったかなんて、気にせずアップしようっと（≧∇≦）」なんて事を、考え出した、今日この頃です。（←おいおい＾＾；）

　と、言う事で、気を取り直して、そんな「随分前の晩ご飯」を　(-^〇^-)（←おいおいおいおい＾＾；）


　以前にも、「私はケチなので、魚は丸ごと買います！」と、書きましたが、

　（切り身で買うより、絶対安いし、アラも使えるし、使わない分は冷凍しておけるし、絶対お得ですよね（≧∇≦））

　この日も、「今日の目玉商品」だった、「鯖」１尾を買って来ていまして（←いつも魚は、今日の目玉商品　を買う私です（笑））

　その鯖に、「新鮮！　きずしもＯＫ！」と書いてあったので、

　「わかりました！　きずしもＯＫなら、きずしにします！」と、魚屋さんの表示に、異常に素直に従って（笑）　酢に漬け込んでおいたので、それを「そろそろいいかしら♪」と、切って食べました（≧∇≦）


　では、そんな「とっても素直な、晩ご飯」の、メニューと、作り方を(-^〇^-)

　○鯖のきずし

　　　まず、鯖を２枚におろし、（←私は、骨の付いていない、半分だけ使いました(-^〇^-)）
　　　たっぷり塩を振って、しばらくおいたら、酢でよーく洗い、
　　　更に、酢に漬けて、１日〜２日放置したら、
　　　皮をベリベリっとむいて、中骨を取れば、出来上がりです（≧∇≦）

　本当は（酢＋砂糖）に漬けるのでしょうが、酢のみで〆ても美味しいので、カロリーの気になる方は、是非、お試し下さいませ(-^〇^-)


　○大根と湯葉の煮物

　　　下茹でした大根と、手でパリパリ細かくした乾燥湯葉を、
　　　ただ、水＋めんつゆで煮こめば、出来上がりです＾＾；えへへ


　○そら豆の丸焼き　かぼちゃのれんじ蒸し　さしみ蒟蒻　冷奴　

　　　この４品は、作り方を書くのも申し訳ないのですが＾＾；

　　　このブログでも何度も登場した、私のよく作っている、「そら豆丸焼き」は、
　　　魚焼きグリルでさやのまま焼いて、ペリペリっとさやをむいて、塩を振れば出来上がりで＾＾；

　　　「かぼちゃのレンジ蒸し」は、その名の通り、ラップをして、硬めにレンジでチンして、
　　　　醤油をたらした後、更に、柔らかくなりるまで、レンジでチンすれば出来上がりです＾＾；

　　　「冷奴」と「刺身蒟蒻」は…、
　　　えー、大変言いにくいですが…、切って器に盛り付ければ出来上がりです（笑）


　本当に、料理と呼べるものが少ないですが＾＾；

　主婦にとっては、簡単で楽チンなのが、１番のご馳走ですよね（≧∇≦）ぐふふ（←相変わらず、手抜きにポジティブで　すみません＾＾；）

　こんな物ばかり並べて誤魔化している私の事はさておき（←おいおい＾＾；）　「後１品、何か欲しいわ」と言う時に、どれもとっても便利ですのので、お試し下さいませ＾＾；

　そんなこんなで、めちゃくちゃ簡単おかず、オンパレードの晩ご飯でした（笑）



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四国珍道中 その１３ 「かずら橋」 「びわの滝」

　
　
　こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

　と、言いつつ…、またまた、私の「ダイエットご飯」や、「旦那ご飯」の合間に（勝手に＾＾；）書いている、「四国珍道中」です＾＾；　すみません＾＾；

　今回は、四国に着いて３日目の朝(-^〇^-)

　前日「車中泊」をした為、山の寒さに絶えられず（笑）めちゃめちゃ早起きをした、私達夫婦だったので＾＾；

　せっかくだからと、近くにあった「かずら橋」にも行って来ました（≧∇≦）


　とっても有名な、この「祖谷のかずら橋」（←と、言っても私は全然知らなかったのですが＾＾；）

　　　※　かずら橋とは、サルナシ（しらくちかずら）等の葛類を使って架けられた原始的な吊り橋で、
　　　　　私達がこの朝に行った「祖谷のかずら橋」は、長さ４５ｍ、幅２ｍ、谷からの高さ１４ｍで、
　　　　　日本三奇橋の１つであり、重要有形民俗文化財だそうです(-^〇^-)


　しかも、私達が行ったのは、何処に行っても人、人、人の、「ＧＷ」でしたが、

　なんてったって、早朝だったので、本来なら、沢山の人と一緒に渡らなければならないであろう、その橋を、旦那と２人で渡る事が出来ました（≧∇≦）

　早起きは三文の得ですね♪←全然違うかな＾＾；


　それでもやはり、全く誰もいなかった訳ではなく、何人かはいらっしゃっていたのには、びっくりで、

　来ていた皆さんも、私達夫婦と全く同じ気持ちの様で、「こんな時間でも人いるんだね！」と言っておられました（笑）


　さあ、その、かずら橋を渡った感想はと言いますと、

　ジェットコースター大好きで、「バンジージャンプだって、スカイダイビングだってへっちゃらよ（≧∇≦）」と、思っている私なので、（←あくまで、思っているだけです＾＾；　やったことないので（笑））

　「こんなの、でキャーキャー言うなんて、信じられないわ♪　楽勝楽勝♪」と、渡りはじめたのですが…、

　これ、怖かったです（笑）

　「２メートル」と言う幅のせいで、手すりは両手で持てないし、想像以上に足元は隙間大きくて、足が隙間にはまらないように、絶えず、下を見ていなくてはならないので、その高さが嫌でも目に入ってくるし、しかも、評判通り、

めちゃくちゃ揺れました＾＾；

　「ひいいいい(>_<)」と　恐る恐る渡っている私の前で、

　「揺れるなあ♪　イエーイ（≧∇≦）」と、わざと橋のを揺らす、超大人気ない、うちの旦那に、私がこの四国旅行で、はじめての、

「マジ切れ」 　をしたのは、言うまでもありません（笑）

　　　※　かずら橋では、うちの旦那の様に「わざと揺らしてはいけません」と言う規則がありますので、
　　　　　いい子はまねしないで下さいね＾＾；


　橋を渡りきっても、まだまだ時間のたっぷりあった私たちなので（笑）

　川まで降りてみる事に（≧∇≦）

　とってもとっても水の綺麗なその川には、これまたとってもとっても綺麗な「びわの滝」と言う、滝もあって、

　　　※　かずら橋の少し上流側にある、高さ５０ｍの滝で、
　　　　　平家の落人達が、古都の生活をしのび琵琶を奏で、
　　　　　つれづれを慰めあったと伝えられたという滝だそうです(-^〇^-)


　「これが、噂のマイナスイオンかぁ（≧∇≦）」と、

　世間では、マイナスイオンブームは、とっくに終わっていると言うのに（笑）

　今頃、その効果に感動した私達夫婦でした（笑）


　思っていたより、とっても怖かった、「かずら橋」

　そして、とっても綺麗だった「びわの滝」でしたが…、私の中には、いまだ消えない不満が、たった１つだけありまして、

　それは…、

　「いくら有名でも、素敵な場所でも、たった４５ｍ渡るだけで「大人１人　５００円」ってちょっと高くないですか？！」で、ありました（笑）


　そんなこんなで「かずら橋」を堪能した私達が、次に向ったのは！

　遂に！　この四国旅行の最大の目的！　「奥祖谷モノレール」であります！

　次回、「四国珍道中その１４　奥祖谷モノレール」乞うご期待！！（←して頂けたら、幸いです＾＾；）



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「身体温め よもぎご飯」 「鮭とし豆苗炒め」 「パプリカときゅうりのカレーサワー漬け」 「豆乳入り 白いお味噌汁」

　
　
　こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

　今回も、「一体、いつのご飯なんだ…」って感じの＾＾；　随分前の昼ご飯です。

　珍しく旅行なんかに行ったものだから、浮かれて書いている「四国珍道中」の為に、どんどん「ご飯の写真」が、溜まっております（笑）　すみません＾＾；

　
　さて、この日のご飯は、更にさかのぼる事、もっと前に＾＾；

　どう考えても「草餅」を作る予定の無い、ダイエッターの私なのに、遠くのスーパーで見つけた「よもぎ粉」に、「おおお♪　こんな所に売ってた〜（≧∇≦）」と、うっかり買っちゃった事がありまして＾＾；

　無理やり「よもぎ炒め」なるものを作ってみたのですが…、

　これが！　とーっても美味しくて（≧∇≦）（←相変わらず、自画自賛で　すみません＾＾；）

　「草餅の味がする〜（≧∇≦）」っと、狂喜乱舞で、（←「草餅の味」ではなく、明らかに「よもぎの味」なのですが（笑））

　「これ！　ご飯と混ぜたら、更に草餅度が、アップするんじゃないの！！」

　と、またまた、馬鹿な考えが浮かんでしまい（笑）

　浮かんだものは、仕方ない！　と、その馬鹿な考えに忠実に（笑）

　「よもぎの入った混ぜご飯」を作ってみました(-^〇^-)えへへ

　　　※　以前作った「砂肝のよもぎ炒め」の記事は、こちらにございますので、
　　　　　↓ご参照頂ければ、幸いです(-^〇^-)
　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/amimandiet/17391422.html


　では、そんな「よもぎご飯」と、その他のメニューの作り方を、簡単に書いてみます(-^〇^-)

○よもぎご飯

　　１　まずご飯を炊きます♪（←って当たり前ですよね）
　　　　その時に、だし、酒、を一緒に炊いて下さい（≧∇≦）

　　２　ご飯を炊いている間に、醤油、みりん、酒で、「しいたけ」と「ラディッシュ」を、
　　　　煮込みます。（←うちにあったのが、たまたまこの２つだっただけなので＾＾；
　　　　お好みの野菜やきのこで、どうぞです(-^〇^-)）

　　３　炊き上がったご飯に、熱湯で戻して、ギューっと絞っておいた「よもぎ粉」
　　　　（草餅や、よもぎパンを作る時同様、戻し汁は捨てて、残った繊維部分のみを使いました。）　　　　　と、「しいたけ」と「ラディッシュ」を、一緒に混ぜれば　出来上がりです（≧∇≦）


○パプリカときゅうりのカレーサワー漬け

　　１　酢たっぷりと、オリゴ糖少々、塩少々　カレー粉少々を、よーく混ぜ合わせます(-^〇^-)
　　　　（オリゴ糖は、砂糖でも、勿論ＯＫです(-^〇^-)）

　　２　切っただけの「パプリカ」「きゅうり」「水菜」を、１に漬け込み、
　　　　しばらく寝かせれば　出来上がりです。（≧∇≦）

　このカレーサワー漬け、実は「前の日の晩ご飯」の残り物でして＾＾；

　それをそのまま、漬け込んでおいて、これまた、前日の晩ご飯で余った、セロリに乗せて食べたのですが、

　前日、作ってすぐに食べた時よりも、この昼ご飯の方が、ずっと美味しかったです（≧∇≦）

　と、言う事で↓

　　３　更に１晩寝かせれば、もっと美味しく出来上がり（≧∇≦）です（笑）

　「急がば回れ」、「残り物には福がある」ですよね♪（←使い方、間違ってますかね＾＾；）


○鮭とし豆苗の生姜炒め

　　１　鮭、豆苗を食べやすい大きさに、切ります(-^〇^-)

　　２　１と、もやしを、塩、すりおろした生姜で、炒めたら出来上がりです♪

　これは、本当に料理と言えるかどうか、って言うくらい簡単ですが＾＾；
　テレビで「鮭は若返りに聞く！」と言っていたので、炒めてみました（笑）


○豆乳入り　白い味噌汁

　　１　ちょっと濃い目に作ったお味噌汁（←後で豆乳を加える分を考えて）を、弱火にしてから、
　　　　「豆乳」を、ジャーっと入れ、煮立たせない様に温めれば　出来上がりです（≧∇≦）

　もう、ここまで来たら、作り方と言えるかどうかですが＾＾；

　「朝ご飯」に、ほぼ毎日、汁物（お味噌汁等）を飲んでいる我が家でして、

　私の気分で（←おいおい＾＾；）「豆乳と白味噌で作ったスープ」にしてみたりしてたんです(-^〇^-)

　そんな時、旦那が「これ白味噌じゃなくて、普通の味噌でも美味しいんじゃない？　今度作ってみてよ(-^〇^-)」なんて事を言ったので、

　とりあえず、朝、旦那に出す前に、「１度私が実験しておこう♪」と作りました（≧∇≦）


　どれもこれも、いつも通り「超簡単＋残り物」ありですが＾＾；

　「よもぎご飯」は、予想通り「草餅」の味で（←って、だから「草餅」じゃなくて、「よもぎの味」ですよね＾＾；）

　「草餅」の食べたい、ダイエッターに、お勧めです（≧∇≦）
　なんてったって、よもぎの「身体温め効果」は、ダイエットの味方だと思われます(-^〇^-)

　実験で作った「豆乳入り味噌汁」も、とってもまろやか＆コクがあって、「白味噌＋豆乳」も美味しかったけど、「ご飯は、こちらの方が進む♪」って感じで、

　実験も無事終わったので（笑）

　これから我が家の朝ご飯に、頻繁に登場する事、間違いなしの一品となりました（≧∇≦）

　豆乳を、そのまま飲むのが苦手と言う、私の様な方がいらっしゃいましたら、是非お試し下さいませ(-^〇^-)



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