あみまんのダイエットご飯と旦那ご飯

見てくださったすべての方に感謝です。これからどうぞよろしくお願いします^^

ディナー 中華

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 こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

 今回も、「これは一体、いつの晩ご飯なんだ?」と言う程、ずっと前の晩ご飯です^^; すみません^^;

 実は、うちの旦那が、ずーっと以前に「“空心菜のにんにく炒め”が食べたい(≧∇≦)」と申しておりまして…、

 しかしながら、「何だ それは?!“にんにく炒めどころ”か、私は“空心菜”すら食べた事ないよ(>_<)」と、チンプンカンプンでした(笑)

 「まあ、食べたいのなら、適当に作ってみようかな(≧∇≦)」と、思ってはみたものの…、

 スーパーで売っている「空心菜」の値段に、「駄目駄目、無理無理、高い高い(>_<)」と、勝手に、断念してみました(笑)


 けど、この日は、いつもの半額くらいで売られている、空心菜を見つけたので、

 「優しい妻の愛」で作ってみる事に(≧∇≦)(←「愛があるなら、食べたいと言った時に、高くても作ってやれよ」って感じですよね^^;)

 勿論、先程も書いた通り、私はその「空心菜のにんにく炒め」なんて料理、食べた事も、見た事ないし、「空心菜」すら、初めて使う野菜だったので^^;

 全くの、「空想料理」であります(≧∇≦)えへ(←普通なら、こんな時、本を見たりするんですよね^^; きっと^^;)

   ※ 全然関係ないですが^^;
     私、この「全然食べた事もないけど、とりあえず空想で作ってみようシリーズ」
     他にも沢山あります^^;
     その中でも、代表格「もう空想にも程がある、坦々麺」の、作り方を書いた記事は、
     こちらですので、お時間ございましたら、ご一読下されれば幸いです(-^〇^-)

     空想坦々麺→http://blogs.yahoo.co.jp/amimandiet/11774474.html


 とりあえず、「にんにく炒めって言うくらいだから、にんにくで炒めればいいんでしょ♪ これは、今まで作った“空想シリーズ”の中でも、とーっても簡単だわ(≧∇≦)」と、

 きゅうりと、パプリカも切って(←この野菜をチョイスした意味は、全くありません(笑) ただ、冷蔵庫に入っていたと言うだけです^^;)

 にんにくと、塩コショウと、お酒で炒めてみました(≧∇≦)

 後は、昼に私が食べた「フキのキンピラ」の残り物と、(←おいおい^^;)

 「これだけだと、旦那には物足りないかな?」、と思ったので、「から揚げ」もジャジャーっと作って、食べて貰いました(-^〇^-)

 ちなみにこの「から揚げ」、鶏ムネ肉が安かったので、いつも通り、大量買いして、私用に、せっせせっせと、「皮と脂身」を取り除いた部分を、小分けにして冷凍した物の、残り(←皮と脂身がある部分^^;)で、作ったのは内緒です(笑)


 さて、問題の空想料理 「空心菜のにんにく炒め」に、旦那が満足したかと言いますと…、

 以下、私と旦那の会話(私の心の声付き)です^^;

  私  「前に食べたがってた、“空心菜のにんにく”炒め作ったよ(≧∇≦)」
  旦那 「え? どれ?」
  私  「これ♪」
  旦那 「これ??」
  私  「あれ? 違う?」
  旦那 「うん、見た目は全然違う…。」
  私  (ガーン(T_T) って、そりゃあそうか、私どんな見た目か知らないし^^;)
  旦那 「だって、俺が食べた奴は、こんなに色々入ってなかったもん、空心菜だけだった。」
  私  (ガボボーン(>_<)、それをもっと早く言ってくれよ〜、まあ私も聞かなかったけど^^;)

    旦那、モグモグ食事中。

  私  「見た目は違っても、味はそれっぽくなってる?」
  旦那 「うううん、違う。」
  私  (なぬ! 味も違うの(>_<) ってこれも当たり前か、私、どんな味かも知らないし^^;)

  私  「もしかして、失敗? 美味しくない?」
  旦那 「うううん、美味しい(≧∇≦)けど、俺が食べた“空心菜にんにく炒め”とは違う。」
  私  「けど、美味しいんでしょ?」
  旦那 「うん美味しい(≧∇≦)、けど俺が食べた“空心菜にんにく炒め”とは違う。」
  私  「美味しいなら、いいじゃない(-^〇^-) 空心菜をにんにくで炒めたんだよ♪」
  旦那 「うん、美味しいからいい(≧∇≦) けど、俺が食べた“空心菜にんにく炒め”とは違う。
  私  (この野郎…。)

 この後、私達夫婦の得意技、「無限ループの会話」が、続いた事は、言うまでもありません(笑)

 旦那は、最後まで「違う」を連発していましたが、「美味しい」とも言ってるし、たまにはこんな事もあるさって事で^^;

 次回、旦那の本当に望む「空心菜のにんにく炒め」を、作る日が来るかどうかは不明ですが(笑)

 「これはこれでよし(≧∇≦)」と、相変わらずポジティブ思考全開の、晩ご飯でした^^;えへ



 ランキングと言う物に参加しております。
 皆様のおかげでこの間遂に「ダイエット料理部門」で1位になれました!
 本当にありがとうございました(≧∇≦)
 ちなみに、またすぐ2位に戻ったのは内緒ですが(笑)
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 こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

 昨日の我が家の晩ご飯は、昼間作った「空想坦々麺」が余っていたので、旦那にも味わって貰い、感想を聞いてみる事に(≧∇≦)(←人はこれを、使い回しと呼びますが(笑))

 (「空想タンタン麺って何だ? 何が空想なんだ?」と、お思いの方がおられましたら、「何が空想か」 そして「作り方」も書いてありますので、お手数でしょうが、是非こちらをお読み下さいませ。→ http://blogs.yahoo.co.jp/amimandiet/11774474.html

 うちの旦那は、1ミリもダイエットの必要がないので(←キー!悔しい(笑))
 旦那には、本物の中華麺を入れてあげましたが、「空想タンタン麺」には、もちろんお肉が入っていないので^^; それだけでは、寂しいかろうと「かに玉」と「豆腐のきゅうり巻きサラダ」を作って食べて貰いました(-^〇^-)


 かに玉は、(←実は、こっちも適当なので、作り方が合っているのかは不明です^^;)

 野菜と、雛祭り用に買ったけど、結局使わなかった「カニの身」を炒めて(←こんな事でもない限り、我が家に、「カニの身」があることなんてありません(笑))卵液と混ぜてから、焼き、
 「中華スープの素、砂糖、醤油、片栗粉」で作った、あんをかけました(-^〇^-)

 もちろん旦那しか食べないので、いつもの旦那料理と同じく「油ジャブジャブー」「お砂糖ドバドバー」使用となっております(≧∇≦)エヘ


 そして、豆腐のきゅうり巻きサラダは、その名の通り、私の得意中の得意料理、「切っただけ」を駆使して^^;
 お豆腐に薄く切ったきゅうりを巻いて、みじん切りにしたザーサイを乗せただけの一品です^^;

 辛い物大好きの旦那なので、ラー油をちょこっとかけて、食べてもらいました(-^〇^-)


 さてさて、肝心の「空想タンタン麺」を食べた旦那の感想は!!

  以下私と旦那の会話(私の心の声入り)です^^;

   私  「味はどう?」(ドキドキ)
   旦那 「うん、おいしい(≧∇≦) ゴマが利いてるな♪」
   私  「それ何かわかる?」(ドキドキ)
   旦那 「え、ラーメン?」
   私  「一応、坦々麺のつもりなんだけど」
   旦那 「へえー、坦々麺かぁ(-^〇^-)」
   私  (やっぱり全然違うのかな^^;)「坦々麺ってこんな味?」
   旦那 「どういう意味?」
   私  「って言うか、坦々麺ってどんな味^^;」
   旦那 「これが坦々面なんじゃないの?」
   私  「そうなんだけど…、本当の坦々麺と、違うのかな〜と思って^^;」
   旦那 「わからない。 俺、本物の坦々麺食べた事ないから」
   私  (お前もか…^^;)
  

 結局、旦那も「坦々麺」を食べた事がなかったので、何一つ問題はなく^^;
 「これが坦々麺かぁ〜」と言いながら食べる旦那を見て、

 今日は、「この空想坦々麺の味」が、生涯我が家で「本物の坦々麺の味」と、呼ばれる事に、決定した、記念すべき日だわ…^^;と、思った私でした(笑)

 そして、いつか、「本物の坦々麺」を旦那が食べた時、何と言うか、ドキドキの楽しみが増えました^^;



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 こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

 昨日の我が家の晩ご飯は、朝、旦那からリクエストのあった、「酢豚」でした(≧∇≦)

 しかしながらこの「酢豚」昨日の昼ご飯の時にも書きましたが、豚入っていません^^;

 豚の変わりに厚揚げを入れてみたので、本当は「酢豚」じゃなくて「酢厚揚げ」でした。あみません^^;

 (「酢豚」ならぬ「酢厚揚げ」はお昼に作ったので、作り方はこちらに書いてあります誤算しよういただければ幸いです(-^〇^-)→http://blogs.yahoo.co.jp/amimandiet/11246945.html

 後は、かぼちゃと白ねぎをこんがり焼いて、何を思ったか、調味料の代わりに、もずくの三杯酢パックを、ジャーっと入れて^^; 更に焼いて作った「かぼちゃと白ねぎのもずく酢焼きサラダ」と、

 (↑本当は「何を思ったか」ではなく、毎朝食べ続けている「コストコ」で大量に買った「もずく」を、「これではさすがに飽きる(>_<)何とか別の食べ方しよう、大作戦!」の、一環だと言う事は、内緒です(笑))

 それから、「酢豚」を希望してたのに、食べさせられたのは「酢厚揚げ」だけでは、あんまりにも旦那が可哀想なので(←って私がそうしたのですが^^;)

 旦那用に「油ジヤブジャブー」「砂糖もドババーっ」と使った、「かに玉」と、

 「せめて、少しでも肉を食べさせてあげよう^^;」と、ひき肉と玉ねぎをワンタンの皮で包んで、これまた「油ジャブジャブー」っと入れたお鍋で揚げて、食べて貰いました(≧∇≦)

 正に妻の愛ですね!(←って、本当に愛があるなら希望の「酢豚」を作ればいいのですが、それはかたくなに拒否する私です^^;)

 勿論、旦那は食べながら恒例で禁断のあの一言を、

  「ねえ豚は?」

 やはり、予想通り…ばれました(笑)(←当たり前ですね^^;)


そして、ここから、またまた我が恒例の会話がはじまります^^;

  私  「けど味は酢豚でしょ(≧∇≦)」
  旦那 「うん。味は酢豚(-^〇^-) けど豚は?」
  私  「美味しくない?」
  旦那 「うううん。美味しい(≧∇≦) けど豚は?」
  私  「けど、味は酢部だでしょ(≧∇≦)」
  旦那 「うん。味は酢豚(-^〇^-) けど豚は?」
  私  「美味しくない?」
  旦那 「うううん。美味しい(≧∇≦)けど豚は?」

 以上、私が、肉の変わりに「何か」を入れた時に必ずある、質問と答えがかみ合わない、無限ループ現象でした(笑)



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 こんにちは、今日も張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

 昨日の我が家の晩ご飯は、
 朝、旦那に「今日は、和、洋、中、何が食べたい?」と聞いてみたところ、
 元気に「中!!(≧∇≦)」と言っていたので、冷蔵庫の中の物を、無理やり中華っぽくしてみました^^;

 私の「中華っぽく」って言うのは、味付けを「中華の素」にするか、「オイスターソース」にするだけと言うのは内緒です(笑)

 と言う事で、冷蔵庫の中で「もういい加減食べてくれないと困るよ!」と騒ぐトマトと(笑)卵の炒め物、

 それから、青梗菜があったので、「これは中華向き(≧∇≦)」と喜んで^^;スープにしてみました(≧∇≦)

 後、旦那には、これだけだと寂しかろうと(上の二つは、いつものごとく、お肉を入れない気満々だったので^^;)手羽元のから揚げも作って、食べてもらいました(≧∇≦)


 では、作り方を。

○トマトと卵の中華風炒め

材料(約4人分) 

  トマト    2個
  卵      3個
  絹さや    60g
  細ねぎ    1束
  おろし生姜  4cmくらい
  酒      大さじ3
  醤油     大さじ1
  中華の素   小さじ1
  水      2分の1カップ
  ごま油    小さじ2


作り方

1 トマトは、湯むきしてクシ切りに、ねぎは、3〜4cmに切り、絹さやは、筋を取り、卵は、よく解きほぐしておく。

2 酒、醤油、中華の素、水はよく混ぜ合わせておく。

3 フライパンに、ごま油小さじ1を入れ、よく熱したら、卵を入れ、半熟になるまで焼き、お皿等に移しておく。(卵は、後でまた火を入れるので、柔らかめにして下さいませ(-^〇^-))

4 再びフライパンに、ごま油小さじ1、ねぎ、生姜を入れ、香りがたったら、2をまわしかけ、絹さやも加え、沸騰し、少し水気がなくなるまで、よく炒める。

5 4に、トマト、卵を加え、トマト煮さっと火が通れば出来上がり。


○青梗菜のクリームスープ

材料(約4人分)

  青梗菜    2株
  豆乳     400cc
  水      100cc
  おろし生姜  4cmくらい
  酒      大さじ2分の1
  中華の素   小さじ1
  塩コショウ  適量


作り方

1 青梗菜は、食べやすい大きさに切っておく。

2 鍋に水を入れ、沸騰したら、1、酒、中華の素、加え、蓋をして、青梗菜に火が通るまで蒸し煮する。

3 2を弱火にして、豆乳、生姜を加え、煮立たせないようにしなから、再び煮、塩コショウで味を調えたら出来上がり。


 どちらも、超簡単なんちゃって中華ですが^^;
 旦那の希望もかなったし、しかもとっても美味しかったので大満足でした(≧∇≦)(←本当にいつも自分に甘い、ポジティブ全開ですみません^^;)

 クリーム煮は、牛乳でなく豆乳を使ってみましたが、クリーミーでコクがあって、とっても優しい味でした(≧∇≦)

 「豆乳って本当に便利だなぁ〜(-^〇^-)」と、ダイエッターとしては、日々、豆乳君には感謝しております(笑)



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 こんにちは、今日も寒さに震えつつも^^;張り切ってダイエット中のあみまんです(-^〇^-)

 昨日の我が家の晩ご飯は、昼間に作ったサンラータン麺(?)…、旦那にも「これは麺です!」と、言い張って出すのは忍びなかったので^^; そのままスープとして食べてもらう事に、

 それから、野菜のオイスターソース炒めと、きゅうりとザーサイを切って和えただけの簡単サラダを作りました(-^〇^-)(←得意料理、切っただけメニューです^^;)

 が、これだと、どう考えても野菜ばっかりでなので、旦那には寂しいだろうと、焼き豚も切って食べてもらいました(-^〇^-)

 (サンラータンの作り方はこちらに書いてあります。お手数ですがご参照いただければ幸いです→http://blogs.yahoo.co.jp/amimandiet/8061177.html


 では、作り方を

○中華風野菜たっぷりオイスターソース炒め

材料(約4人分)

  もやし     1袋
  しいたけ    3個
  きくらげ    1枚
  長ネギ     2分の1本
  にんじん    2分の1本
  パプリカ    1個
  レタス     3枚
  酒       大さじ1
  醤油      小さじ1
  オイスターソース 大さじ1
  塩コショウ   適量
  水       大さじ1


作り方

1 きくらげはぬるま湯で30分程戻し、千切りにしておく。

2 にんじん、レタス、パプリカ、しいたけは食べやすい大きさに、長ネギは4cmくらいの千切りにしておく。

3 フライパンにを熱して、にんじんと水を入れ炒め、火が通ったら、長ネギ、パプリカ、しいたけ、も加え塩コショウして更に炒める。

4 3に酒、醤油、オイスターソース、レタス、もやし、きくらげを加えて更に炒めたら出来上がり。


 お肉も油も入れませんでしたが、おいしくて、野菜たっぷりでボリュームもあり、お腹いっぱいになって大満足でした(≧∇≦)

 あっ!そういえば、旦那のサンラータンには、辛い物大好きな旦那の為に、ラー油もプラスしてみました(-^〇^-)(←昼間はカロリーの事を考えて入れなかったので^^;)

 後でトッピングしたり、かけたりできる、うまみや辛味等は、自分には入れなくても、家族には加えてあげられるから、他家族がダイエットしていない孤独な(?笑)ダイエッターにとっては、とっても助かりますね(≧∇≦)




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