今日の付け合わせ〜

山形のダシ

 

 

夏の定番になったのが　山形県のダシ♪

 

ナス、キュウリ、ミョウガ、シソなどを　とにかく細かく刻んで　醤油漬けにした物！

だよね？・・・８８１８さん　（＾＾；

 

うちでは　その中に　ショウガも入れて　麺つゆで漬け込み　鷹の爪をトッピング〜♪

 

 

これを　ほかほかご飯の上に　乗せて食べると　美味〜い〜　（＾−＾）

 

冷や奴の上でも　合う合う〜♪

そして　ビールも進むのでした〜　(^_^)v　　暑いのに　ビールは　３５０以上　飲めません・・・悲しい！

 

 

ご飯に・・・ぶっかけたい！^^;
ご飯がすすむだろうなぁ！^^

こういうの、大好き！！！！

nice〜♪♬♪♬

狂った猛暑に、食欲減退・・これは、ばっちりです。

チッチさん＊ 夏野菜は 体を冷やしてくれるから この季節にいいのよ〜♪
ご飯にも うどんにも 合う合う〜 （＾−＾）

じゅりままさん＊ これは、暑い山形の郷土料理だそうです〜 （＾＾；
体の熱を取って 食欲を出してくれる、地元の食べ物よね・・・
食欲進むと 困っちゃうんだけど、美味しいんだわ〜♪
いつもナイス、ありがとうざます〜！

お付け物っぽいそうだよね体を冷やしてくれそう

夏野菜で作るダシは最高！！
私は納豆昆布を入れてトロトロにします。
ご飯に乗せたり冷奴に乗せたりで暑い夏を乗り切れる食べ物ですね。
私も作ろう！！

ｔｗｅｅｔｙさん＊ 野菜の 醤油漬け・・・みたいだよね〜 （＾＾；
夏野菜が いっぱいだから 冷えそうよ♪

８８１８さん＊ ダシはうちの 定番になったよ〜 （＾−＾）
その 納豆昆布って こっちでは売ってないんだわ・・・
今度、納豆を 混ぜてみるね〜♪

８８１８さん＊ トラバ、ありがとう！
納豆・・・じゃないのね〜 （＾＾； 昆布か・・・うう〜む。