ミートソースとブルスケッタ

ブログ訪問をして美味しそうな物を見ると妙に食べたくなり、それが頭から離れなくって結局夕飯のメニューになってしまうことってありません？
かくゆう私も、つるぼさんのところでミートソースを、seraさんのところでブルスケッタを見たら、忘れられなくなり、それが夕飯となりました。

ミートソースは、落合流で（最近イタリアンは落合さんのレシピに傾倒中）生のローズマリー、タイム、セージを使ってブーケガルニを作りました。生のハーブって本当に香りがいいですね。セージとローズマリーは植えてあるのですが是非タイムも植えたくなってしまいました。
できあがったミートソースはちょっと煮込みすぎか汁気全くなし。でもおいしかった！自画自賛状態でした。いつも作るミートソースは４時間ぐらい煮込んでいるのですがこれはそんなにかからないので頻繁に作れそうです。

ブルスケッタも落合流。これは湯むきしたトマトの種をとりざく切りし、ニンニクのすり下ろし、塩、胡椒、オリーブオイルで和えておきます。オーブンで焼き目をつけたフランスパンにニンニクをこすり、その上にトマトをのせて出来上がり。簡単なのにこれもおいしくってまたまた自画自賛。
ブルスケッタはここ何年も作ってなかったのですが、なんでこんな美味しくて簡単なのを作ってなかったのか謎です。

seraさん、私は一冊じゃ飽きたらず二冊も買っちゃった。変なところで凝り性みたい。メニューはすごく簡単なんだけど、コツなんかを詳しく書いてあって勉強になるよ♪

くるもかさん、全然手間はかかってないのよー。くるもかさんにも出来るはず！自分で作って美味しくできた時ってすごく幸せです〜

Cocoaちゃん、ありがとう！Cocoaちゃんも借りたことあるのね。レシピは簡単なのにたくさんコツが書いてあって勉強になるよね〜

ぽちぇすさん、私も久しぶりに作ってみましたが、やっぱおいしー。ストックも出来るのでこんどはもうちょっと多めに作ってみようと思ってまーす。

Carnetさん、鶏のレバーも入れるんだ！好きな人にはたまらないでしょうね！うちは夫婦揃ってレバーが苦手なの(>_<)

Katsuraさん、ふと考えるとしばらく食べてないよね。私もそうだったー。でも食べるとおいしいんだよねー

ブルスゲッタを食べるためにバゲットが焼きたくなる記事です。Amiさんのお宅に飛んで行きたい。

訪問＆コメントありがとうございました＾＾ 両方ともおいしそうです＾＾おしゃれですね★

美味しそう！！ブルスケッタ大好き！自分で作ってみたいと思っていたのですがなかなかしてなくて、あーミートソースも食べたくなってきました。

うわー、美味しそうでしかもオシャレなお料理ですね。落合さんのレシピなら間違いないですね。確かに色んな方のブログを見るとおなかがすいてきますよね。レシピも参考になります。

あれ？コメント消えてる？美味しそうですね！落合流ですかー！ブルスケッタってなんかフッと記憶から消えてるタイミングありますよね！わかりますよー！ミートソース、久々につくっていみようかな？

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うわー！お・おいしそー！Amiさんはチャッチャッ！と作れちゃうからすごいなぁ。。ネットで見ていて忘れられないもの・・ってありますよねぇ。。

eikoさんもよく作っていらっしゃいましたよね！eikoさんはバゲットをおいしく作れるからいいな！私ははなからあきらめて買っちゃいます(*^_^*)

sonoさん、おいしかったです！おしゃれに見えますか？ありがとうございます♪

のほほんさん、ブルスケッタっておいしいですよね。いざ作っちゃうととっても簡単なので是非作ってみて！

fraiseさん、落合さんのレシピは簡単だけど、解説がとっても詳しいので勉強になります。シンプルなものほど、ちょっとした手順のこだわりが重要になってくるようです。

SEAWARDさん、そうそう以前よく作っていたんですが最近全く作っていなくて、作ってみるとなんで何年もの間作ってなかったのかなぁって思っちゃいました。SEAWARDさん流ミートソース見てみたいです！

かぽりんさん、チャッチャッ！と作れる物しか作っていないような気も・・・。どちらも定番なのに自分の頭の中からすっぽり抜けていたようです。

ブルスケッタおいしそう♡あー〜たまんない！私は最近、片岡シェフの本を愛用しています★ほんとに美味しいんですよね♪サラダのドレも♡

さくらこさんは片岡シェフがお気に入りみたいですね！ドレッシングも大した物を加えていないのにおいしかったりしますよね。わざわざ買わなくてもある物でちゃちゃっと出来ちゃう物なのですね。